Làm thế nào để mua sắm trong các ngân hàng của cây me chua cho mùa đông, một câu hỏi mà lo lắng vào đầu mùa hè tất cả các bà nội trợ. Chuẩn bị nó theo cách này, bạn tiết kiệm cây me chua với mất tối thiểu các vitamin và vào mùa đông bạn có thể thêm nó vào súp, súp hoặc bất kỳ món ăn nào khác .
Sorrel cho mùa đông trong lon mà không có muối
Thành phần:
- lá tươi của cây me chua - 455 g;
- nước.
Chuẩn bị
Trong bình tiệt trùng đã được chuẩn bị trước đó, chúng tôi đặt lá của cây me chua, trước khi rửa và chải chúng. Chặt chẽ và đổ vào đầu với nước lạnh luộc. Đóng nắp nylon và loại bỏ các cây me chua mà không cần khử trùng trong ngân hàng để lưu trữ trong mùa đông cho một nơi mát mẻ.
Sorrel cho mùa đông trong lon với muối
Thành phần:
- sorrel tươi - 675 g;
- nước lọc;
- muối iốt - đến vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, lá được rửa sạch từ bụi bẩn và ngâm trong một lượng lớn nước trong khoảng 1 giờ. Sau đó rửa lại, đặt trên một chiếc khăn nhà bếp và lau khô nó. Bây giờ cắt chúng với một con dao và thêm chúng vào một cái bát sâu. Các ngân hàng được khử trùng, và vỏ kim loại được đốt bằng nước sôi. Bây giờ đặt một số công cụ màu xanh lá cây trong các container chuẩn bị, đổ nó nhẹ với muối, đổ nước lạnh đun sôi và ramble tolstalk. Sau đó, một lần nữa đặt rau xanh, muối và đổ nước. Khi tất cả các ngân hàng được dồn đầy, cuộn chúng lên với nắp đậy và lưu trữ chúng trong tầng hầm. Chúng tôi dùng cái trống này vào mùa đông để làm món nêm ngon từ cây me chua .
Công thức cho cây me chua cho mùa đông trong lon với rau xanh
Thành phần:
- cây me chua tươi - 355 g;
- hành lá - 145 g;
- rau mùi tây và rau thì là - 130 g;
- nước;
- muối - theo khẩu vị.
Chuẩn bị
Cây xanh rửa sạch, phơi khô, cắt thành từng miếng nhỏ bằng dao và bỏ vào tô lớn. Bây giờ rắc nó với muối, ngâm nhẹ và để lại để lấy nước.
Trong khi đó, chúng tôi khử trùng các lọ, và nắp đậy chỉ đơn giản là bị bỏng với nước sôi. Trong một nồi lớn, đổ nước lọc, đun sôi, lan rộng cẩn thận tất cả rau xanh và làm loãng nó trong vài phút. Sau đó, chúng tôi đặt nó chặt trong lọ và cuộn nó lên với nắp đậy.
Các công thức cho puree từ cây me chua cho mùa đông trong lon
Thành phần:
- lá của cây me chua - 965 g;
- dầu mỡ hoặc dầu thực vật;
- muối là tốt - 30 g.
Chuẩn bị
Lá của cây me chua được rửa sạch, sấy khô và xoắn qua máy xay thịt. Sau đó, thêm lượng muối cần thiết, trộn và rải khối lượng kết quả trên lọ thủy tinh sạch. Từ trên cao đổ mỡ tan chảy và đậy nắp.
Công thức cho cây me chua cho mùa đông trong lon với rau bina
Thành phần:
- rau bina tươi - 485 g;
- cây me chua - 245 g;
- nước - 255 ml.
Chuẩn bị
Sorrel và rau bina được sắp xếp, rửa sạch và ném vào một cái chao. Sau đó, chúng tôi chuyển nguyên liệu thành một cái chảo sâu, đổ đầy nước và gửi các món ăn vào lửa. Chúng tôi blanch khoảng 3 phút, và trong khi chờ đợi, trong khi chúng tôi đang làm nóng trên một bồn tắm nước, lọ sạch. Chúng tôi trải ra rau xanh trên các lọ nóng, phủ chúng bằng các tấm và đặt chúng trong chảo, ở dưới cùng là một lưới gỗ. Đổ đầy nước nóng và khử trùng phôi trong nửa giờ, sau đó cuộn.
Làm thế nào để cuộn sorrel trong lon cho cách nóng mùa đông?
Thành phần:
- cây me chua - 555 g;
- thì là tươi - 145 g;
- muối - đến hương vị;
- soda.
Chuẩn bị
Lá của cây me chua được rửa sạch, phơi khô và cắt thành từng miếng. Sau đó súc rửa, lắc và thái chặt bằng dao. Trộn rau xanh vào tô rộng và đổ nước sôi. Chúng tôi chờ đợi 5 phút, và sau đó chúng tôi nhỏ gọn cây xanh vào lọ thủy tinh sạch và thêm nước nóng lên trên cùng. Chúng tôi cuộn lên nắp và sau khi làm mát, chúng tôi lưu trữ các chất bảo quản trong tủ lạnh.
Làm thế nào để đóng cây me chua trong lon cho mùa đông với đường?
Thành phần:
- cây me chua tươi - 995 g;
- đường - 215 g.
Chuẩn bị
Nước xốt rửa sạch thái nhỏ, phủ đường, trộn và đóng gói dày trong lọ thủy tinh. Chúng tôi đóng chúng với nắp đậy và lưu trữ phôi ở nơi lạnh.