Đáng ngạc nhiên, thịt cá hồi có thể được sử dụng để chuẩn bị một loạt các món ăn ngon và rất hữu ích. Nếu đột nhiên bạn muốn kỳ lạ, thì hãy chú ý đến món salad công thức với cá hồi. Loại cá này rất bổ dưỡng và rất ít calo. Đó là một sai lầm khi cho rằng cá hồi là một loại cá béo vì nó chứa ít chất béo hơn trong thịt. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người ăn ít nhất một khẩu phần cá hồi mỗi tuần.
Trong salad cá hồi được sử dụng theo nhiều cách khác nhau: tươi, chiên, hun khói, ngâm và thậm chí hầm. Nó đi tốt với rau, pho mát, rau xanh và trái cây. Như một món salad, nước cốt chanh và dầu ô liu là lý tưởng.
Salad với cá hồi và cơm
Thành phần:
- cá hồi đóng hộp - 300 g:
- gạo - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- mayonnaise - 150 ml;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy một chai cá hồi đóng hộp, chúng tôi lấy nó ra và cẩn thận loại bỏ tất cả xương. Sau đó cho cá mịn. Trước, đun sôi gạo trong một ít nước muối, nấu trứng riêng. Làm sạch trứng và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi đặt vào một bát salad cá hồi đóng hộp, trứng, gạo, thêm mayonnaise. Solim để nếm và trộn đều. Trước khi phục vụ, trang trí salad với các loại thảo mộc tươi cá hồi.
Salad với cá hồi muối
Thành phần:
- khoai tây - 500 g;
- cá hồi hun khói - 200 g;
- táo - 2 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- kem chua - 100 ml;
- bánh mì - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy táo, bóc vỏ, cắt làm đôi và cẩn thận loại bỏ lõi. Sau đó cắt chúng thành những dải mỏng. Khoai tây được hàn trước được cắt thành khối nhỏ. Hành tây được cắt thành nửa vòng và ngâm trong nước lạnh. Tất cả các thành phần được trộn đều và gia vị với kem chua, thêm bánh mì mịn. Salad từ cá hồi muối đã sẵn sàng. Chúng tôi trang trí nó với thì là và phục vụ nó trên bàn.
Salad ấm áp với cá hồi
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 500 g;
- tỏi tây (chỉ phần trắng) - 1 miếng;
- arugula - 1 bó;
- mù tạc - 3 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tương - 1 thìa cà phê;
- rau mùi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cilantro và rukkola nên được rửa sạch và cho vào một đĩa phẳng. Hành lá và nghiền nát. Cắt phi lê cá hồi thành từng miếng nhỏ. Trong một tấm riêng biệt mù tạt trộn với nước cốt chanh và đặt trong lát cẩm chướng này của cá hồi. Phút qua 10 chiên cá hồi ngâm trong chảo chiên với dầu thực vật. Chúng tôi đặt các miếng thành phẩm vào món ăn của mình. Trong chảo chiên thêm 1 muỗng canh. một thìa nước, hành tây và hầm trong 5 phút cho đến khi màu nâu nhạt. Thêm nước tương, mật ong và miếng cá hồi. Ấm trong 5 phút. Chuyển miếng cá nóng vào món "xanh" và đổ nước sốt ấm. Ngay lập tức, trong khi món ăn không lạnh, chúng tôi phục vụ nó trên bàn.
Salad với tôm và cá hồi
Thành phần:
- cá hồi - 150 g;
- tôm bóc vỏ - 100 g;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 6 miếng;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- mayonnaise - 150 ml;
- giấm nho - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành lá - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đun sôi cá trong nước muối và thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu vào khẩu vị. Nấu cá hồi lạnh, loại bỏ xương và cắt mịn. Hành tây được làm sạch, cắt thành nửa vòng và ngâm trong giấm nho. Giấm nên được pha loãng với nước theo tỉ lệ 1: 1. Trong khi hành tây được ướp, chúng tôi luộc trứng và chia chúng thành lòng đỏ và sóc. Protein và pho mát cọ xát trên một vắt lớn. Tôm được luộc và thái nhỏ.
- lòng trắng trứng, trên một lưới mayonnaise;
- phomat và sốt mayonnaise;
- cá hồi;
- hành tây ngâm và sốt mayonnaise;
- tôm;
- hành lá, sốt mayonnaise;
- Grated yolks trên một vắt tốt.
Trên đầu trang trí các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ, và phục vụ tại bàn. Bon ngon miệng!