Và bạn có biết cách nấu sườn lợn trong vỏ hành tây không? Sau khi tất cả, đây là một món ăn tuyệt vời và một thay thế xứng đáng cho các sản phẩm xúc xích hiện đại. Hãy nấu ăn!
Ức lợn luộc trong hành tây lột - công thức
Thành phần:
- một ức thịt lợn - 0,7 kg;
- hành tây trấu - 2 số ít;
- nước - 1 l;
- muối - 15 g;
- tỏi - 1 đầu;
- lá nguyệt quế - 4 chiếc.;
- đậu Hà Lan tiêu đen - 10-15 g.
Chuẩn bị
Ở dưới cùng của nồi, mà sẽ được nấu brisket, đặt đầu tiên một số ít hành tây trấu và đặt brisket vào nó. Thêm muối, bóc vỏ và cắt thành nhiều miếng tỏi, đậu Hà Lan và lá nguyệt quế, bao gồm một nắm thứ hai của vỏ, đổ nước và nấu trong hai mươi phút. Nếu không lấy ra ức, hãy để nguội, và chúng tôi được gửi đến tủ lạnh trong đêm.
Brisket đã sẵn sàng cho buổi sáng. Nếu muốn, nó có thể được cọ xát với tỏi và hạt tiêu. Mặc dù nó rất ngon.
Theo một công thức tương tự, bạn cũng có thể chuẩn bị thịt lợn giăm bông từ thịt lợn trong hành tây trấu, thay vì thịt lợn thịt ức từ thăn và napigovav trước khi nấu tỏi và cà rốt. Thời gian nấu để nấu thịt lợn luộc phải được tăng lên sáu mươi phút.
Cuộn ức thịt lợn trong vỏ hành tây
Thành phần:
- ức thịt lợn với da - 1,5 kg;
- hành tây trấu - 4 số ít;
- muối - khoảng 100 g;
- lá nguyệt quế - 10 chiếc.;
- một hỗn hợp của ớt, đất và đậu Hà Lan - để nếm thử;
- tỏi - 5 răng;
- Rau khô - để nếm thử.
Chuẩn bị
Các brisket được rửa sạch và sấy khô. Chúng tôi chống lại da bằng một con dao và tách nó ra khỏi lớp mỡ, nhưng không hoàn toàn, nhưng để lại quá nhiều khi gập lại, các cạnh của nó gần và bao phủ toàn bộ cuộn.
Chúng tôi chà xát ức từ bên trong với một hỗn hợp mặt đất của ớt, tỏi nghiền, rắc với các loại thảo mộc khô và muối.
Một bữa ăn nhẹ tuyệt hảo, bổ dưỡng đã sẵn sàng. Trước khi nộp loại bỏ các sợi xe và cắt thành từng miếng. Trên bàn để cuộn từ brisket bạn có thể phục vụ mù tạt hoặc cải ngựa.