Bao gồm các bảng lễ hội vào ngày sinh nhật của bạn không thể là một nhiệm vụ dễ dàng cả. Ngoài việc mang theo thứ tự trong nhà và tạo ra một bầu không khí lễ hội, thủ phạm của lễ kỷ niệm cũng có nhiệm vụ suy nghĩ qua thực đơn, có thể không phải là nhiệm vụ dễ dàng nhất cho những người không phải là chuyên gia ẩm thực nhiệt tình. Đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định thu thập một số tùy chọn cho thực đơn của bảng lễ hội cho ngày sinh nhật của ngôi nhà, điều này sẽ khả thi ngay cả đối với những người tiếp cận bếp như một ngoại lệ.
Bảng ngày lễ cho sinh nhật - công thức cho đồ ăn nhẹ
Phiên bản đầu tiên của đồ ăn nhẹ là cũ như thế giới - nó nhồi trứng, mà chúng tôi quyết định nấu ăn một cách hơi khác thường.
Thành phần:
- trứng - 12 miếng;
- kem chua - 165 ml;
- lát thịt xông khói - 3 chiếc;
- pho mát cứng - 65 g;
- nước sốt nóng - để nếm thử;
- giòn từ pita;
- hành lá.
Chuẩn bị
Trứng, luộc chín, sau đó loại bỏ lòng đỏ, chia trứng ra làm đôi. Whisk yolks với muối và kem chua cho đến khi một khối lượng với một sự thống nhất kem được hình thành. Thêm nước sốt nóng và pho mát. Broom thịt xông khói và sụp đổ nó, đổ vụn vào một chiếc kem lòng đỏ. Đổ đầy protein với kem đã chuẩn bị và rắc lên tất cả các hành lá. Trước khi phục vụ, chèn từng đĩa lòng đỏ vào chipset từ pita.
Món khai vị cho một bảng lễ hội sinh nhật nhanh
Menu của bảng lễ hội vào ngày sinh nhật có thể hoàn toàn nạc. Trong trường hợp này, thành phần của các thành phần sẽ phụ thuộc vào mùa mà lễ hội rơi. Công thức này có thể được chuẩn bị ngay cả với một loại rau thưa thớt, nhưng vào mùa hè, việc làm đầy có thể được bổ sung với các loại rau củ của cà chua, súp lơ và đậu Hà Lan, ví dụ.
Thành phần:
- champignons - 680 g;
- tỏi - 4 răng;
- rau bina - 4 món;
- hành tây - 75 g;
- cơm luộc - 190 g;
- một số ít rau xanh tươi;
- bánh mì vụn;
- ớt ngọt - 135 g;
- Dấm balsamic - 35 ml.
Chuẩn bị
Chia hành tây thành nửa vòng và để cho nó ngồi trên dầu thực vật. Thêm ớt vào hành tây và siết chặt tép tỏi. Sau vài phút nữa, cho rau bina vào và chờ cho đến khi tất cả rau xanh biến mất. Trộn rau với cơm luộc, thêm giấm và rau xanh. Phân phối điền trên mũ nấm và rắc với vụn bánh. Để nấm ở 190 độ trong 20 phút.
Salad cho một bảng lễ hội sinh nhật
Thành phần:
- phi lê gà - 490 g;
- thịt xông khói - 8 lát;
- mayonnaise - 115 ml;
- hành tây xanh - 2-3 lông;
- Tỏi khô - 1/2 muỗng cà phê;
- một ít rau bina xanh;
- đậu xanh - 65 g.
Chuẩn bị
Gà luộc, lấy ra thành từng miếng nhỏ. Bacon nâu. Trộn mayonnaise với các loại thảo mộc và hành tây và tỏi khô. Thêm hỗn hợp nước sốt của thịt gà và thịt xông khói và đậu Hà Lan. Thêm rau bina với rau trộn.
Ăn nhẹ cho bàn lễ hội sinh nhật - "mini-kish"
Các kishas làm đầy nhỏ trên nền cát hoặc bazơ rộng hơn một chút so với các tartlets thông thường, nhưng chúng giàu dinh dưỡng hơn và vẫn thuận tiện cho việc ăn trên bàn tiệc tự chọn.
Thành phần:
- cà chua (trung bình) - 2 chiếc;
- champignons - 115 g;
- hành tây - 45 g;
- pho mát grated - 90 g;
- kem - 85 ml;
- trứng - 4 miếng;
- bánh phồng (bezdozhzhevoe)
Chuẩn bị
Xả mỏng bột ra, cắt nó và đặt nó vào khuôn bánh muffin. Quỳ đáy tường bằng một cái nĩa và đặt vào lò nướng ở 190 độ trong 7 phút. Phụ tùng hành tinh hình bán nguyệt với nấm. Đánh kem với trứng và một chút muối, thêm nấm và đổ tất cả mọi thứ trên cơ sở làm mát của bột. Đậy nắp pho mát và đặt một lát cà chua lên trên. Nướng thêm nửa giờ nữa ở 170 độ. Món ăn này cho bàn lễ hội vào ngày sinh nhật nên được phục vụ ngay sau khi lấy ra khỏi lò.