Súp rau là một biến thể của một món ăn nạc với một công thức đơn giản được đề nghị bởi một số menu chế độ ăn uống, ngoài ra, nó có thể được làm đầy với các loại thực phẩm hoàn toàn khác nhau (thịt, cá, nấm, pho mát, rau xanh, vv).
Chuẩn bị súp rau - một vấn đề đơn giản, cho bạn biết cách nấu nó.
Rau được nấu chín cho đến khi sẵn sàng (có nghĩa là, cho đến thời điểm chúng cung cấp nước dùng cho tất cả mọi thứ chúng cần) đủ nhanh, nhưng vào những thời điểm khác nhau, cần được cân nhắc khi đặt. Để nước dùng rau quả trở nên thơm và ngon, điều chính là không đun sôi rau quả, do đó, giữ tối đa các chất hữu ích.
Công thức nấu súp rau cho súp
Thành phần:
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- thân rễ của mùi tây - 1-2 chiếc.;
- nguyệt quế - 3 miếng;
- hạt tiêu - 5 đậu;
- đinh hương - 3 cụm hoa;
- muối - 1 nhúm;
- nước lạnh - 1 lít.
Chuẩn bị
Cà rốt tinh khiết và thân rễ của rau mùi tây được cắt nhỏ thành những miếng không quá nhỏ và chúng tôi đổ nước vào nồi. Sau khi đun sôi, đun sôi trong 10 phút ở nhiệt độ thấp. Bây giờ chúng tôi đặt một bóng đèn trong một cái chảo (chúng tôi đặt một cây đinh hương của cây đinh hương vào nó), thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu với đậu Hà Lan. Từ các bóng đèn bạn không thể loại bỏ vỏ trấu khô hoàn toàn, nhưng chỉ có lớp trên cùng, sau đó nước dùng của chúng tôi sẽ có được một màu vàng đẹp. Đun sôi nó vẫn còn trong 10 phút và bạn có thể căng thẳng hoặc loại bỏ tiếng ồn từ chảo tất cả không cần thiết. Prisalivaem. Nước dùng rau (nấu chín, theo các biến thể công thức cơ bản) đã sẵn sàng để sử dụng thêm.
Theo ý muốn, cùng với hành, hạt thì là, thì là trái cây, rau thơm tươi (rau mùi, cần tây cần tây, rau mùi tây, cải thảo, hương thảo, húng quế, ngải và những thứ khác) có thể được đặt trong nồi.
Súp dựa trên nước dùng rau như vậy được chuẩn bị một cách nhanh chóng và đơn giản. Trong mọi trường hợp, nếu nó được dự tính để đun sôi một sản phẩm (ví dụ, cá hoặc thịt), nó nên được cắt thành từng miếng nhỏ để quá trình này không mất quá 20 phút.
Công thức nấu súp với nấm trên nước dùng rau
Thành phần:
- nước dùng rau - 1 l;
- nấm sò tươi - 290 g;
- Pho mát cứng - 185 g;
- xanh;
- lúa mạch đen lúa mạch đen tự chế;
- kem chua.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt nấm hàu tươi không quá mịn và chúng tôi đặt chúng vào chén súp. Thêm một ít bánh quy giòn và một hỗn hợp phô mai bào với rau xanh xắt nhỏ. Đổ đầy nước dùng rau nóng. Bạn có thể điền vào món súp đơn giản này với kem chua và, nếu chế độ ăn uống cho phép, hãy tô đậm hương vị của tỏi, ớt đỏ và chanh.