Làm thế nào để nấu súp?

Các món ăn đầu tiên là một phần không thể thiếu trong thực phẩm của chúng tôi. Tiêu thụ súp hàng ngày có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa, đảm bảo sản xuất ổn định vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Chuẩn bị hầu hết các món súp bao gồm 3 giai đoạn: nước dùng nấu ăn, trang trí trang điểm (thường là rau) và hỗn hợp của chúng, đó là, và lớn, bạn có thể nói rằng hầu hết các món súp có một công thức gần như tương tự.

Súp súp có thể được nấu chín, từ thịt và xương, và từ cá hoặc nấm. Công nghệ nấu canh là như nhau - thịt, xương hoặc cá được đổ nước lạnh, đun sôi và định kỳ loại bỏ bọt và chất béo dư thừa. Bởi thời gian nước dùng xương được ủ 3-4 giờ, thịt và xương và cá - trong 1,5 giờ. Hương vị và hương vị của món súp sẽ phụ thuộc vào lượng nước luộc được đun sôi, vì vậy điều quan trọng là không tiêu hóa nó.

Để tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn bình thường, nhưng súp rất ngon, bạn cần phải biết làm thế nào và theo thứ tự phần trang trí của nó được đặt. Tuy nhiên, đây không phải là công việc khó khăn, và có thể được thực hiện bởi cả người lớn và trẻ em. Khi nấu súp, người đầu tiên đi đến súp rau sống, được nấu chín nhiều nhất. Nếu nó là, ví dụ, borsch, sau đó đầu tiên của tất cả các củ cải cắt thô được đặt trong nước dùng, sau đó là khoai tây.

Rau củ đã qua, cũng như dưa chuột ngâm, dưa cải bắp và cây me chua, nằm 15 phút trước khi nấu chín. Chiên rau thái lát trong chảo hoặc chảo được làm nóng trước bằng dầu, dưa chuột và dưa cải bắp được hầm. Ngũ cốc được sắp xếp, rửa sạch nhiều lần. Trong 5-7 phút cho đến khi sẵn sàng, lá nguyệt quế và gia vị được thêm vào súp.

Các loại súp khá nhiều, chúng khác nhau chủ yếu chỉ trong thành phần của các thành phần có trong đó, số lượng của chúng trong công thức và cách cắt rau, súp lạnh và trái cây là một ngoại lệ. Do sự đa dạng và phong phú của súp, chúng tôi sẽ mang lại một vài công thức nấu ăn.

Súp dâu tây nóng

Thành phần:

• nước 350 ml;
• Dâu tây - 150 g;
• tinh bột khoai tây - 5 g;
• đường (xylitol) - 20 g;
• kem - 30ml.

Dâu tây phải được xúc động, rửa sạch và sấy khô. Sau đó, nó được đổ với nước, đun sôi, thêm đường, tinh bột ở dạng pha loãng, lần thứ hai đun sôi và ngay lập tức lấy ra khỏi lửa. Phục vụ với croutons, bánh quy hoặc breadcrumbs trong một bát riêng biệt.

Làm thế nào để nấu súp từ thức ăn đóng hộp?

Làm thế nào để làm cho người chồng hạnh phúc với đứa trẻ, nếu không có thời gian hoặc nỗ lực để nấu súp phức tạp, ví dụ, sau một ngày làm việc chăm chỉ? Để làm điều này, công thức nấu ăn cẩn thận của các món súp chính thống, ngon được nhanh chóng phát minh bởi các bà nội trợ chăm sóc, và súp từ các sản phẩm đóng hộp cá là một trong số đó.

Thành phần:

• nước - 2,5 lít;
• sản phẩm cá đóng hộp;
• khoai tây - 3-4 miếng;
• cà rốt - 2 miếng;
• hành tây - 3 chiếc.;
• gia vị - để nếm thử.

Khoai tây cắt thành khối lớn, cà rốt - vòng tròn, thực phẩm đóng hộp nhào hoặc chia thành từng miếng nhỏ, vỏ gạo rửa sạch, hành tây được làm sạch, (hành tây còn lại hoàn toàn, và hành còn lại được thái nhỏ để rang). Khoai tây với vỏ và bóng đèn (loại bạn không cắt) được đặt trong nước sôi, nấu cho đến khi sẵn sàng, sau đó thêm cá đóng hộp, 15-20 phút sau đó - hành tây chiên và cà rốt, lá nguyệt quế, tiêu muối. Sau khi loại bỏ từ nhiệt, để cho nó ủ trong 15-20 phút, trong khi phục vụ, mỗi khẩu phần được rắc với các loại thảo mộc.

Gợi ý hữu ích:

Súp có thể được nấu chín nhanh chóng và ngon, như trong aerogrill, và trong một multivark. Để làm điều này, bạn chỉ cần tính toán thời gian nấu. Và bảng của chúng tôi sẽ giúp bạn với điều này.