Ngỗng nướng luôn rất ngon và lễ hội. Bao nhiêu để nấu ngỗng trong lò trong tay áo, chúng tôi sẽ cho bạn biết bây giờ.
Chuẩn bị ngỗng trong lò trong tay áo
Thành phần:
- thịt ngỗng - 1 miếng;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 đầu;
- táo chua ngọt - 5 chiếc;
- muối;
- hạt tiêu đen.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta chuẩn bị thân thịt - nếu cần thiết, hát nó trên lửa, tôi và lau khô nó. Sau đó, với một cây tăm, chúng ta tạo ra các lỗ ở các phần khác nhau của thân thịt - vì vậy chim sẽ ngon hơn. Tỏi tinh khiết được nghiền nát với một báo chí. Thêm muối, hạt tiêu, khuấy đều và chà xát sự cay đắng của ngỗng. Rời nửa giờ, và chúng tôi chuẩn bị nước sốt cho chính mình: chúng tôi chà mù tạt với mật ong. Trong đó, nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào. Vào cuối nửa giờ, chúng tôi chà nước sốt với chim. Chúng tôi đặt nó trong một cái bát lớn, đậy nó bằng một bộ phim và đặt nó ở nơi lạnh lẽo trong ít nhất 12 giờ, và nếu thời gian cho phép, chúng ta có thể để nó lâu hơn. Táo của tôi, cắt thành lát lớn và loại bỏ lõi. Chúng tôi đặt ngỗng ngâm trong tay áo để nướng, xung quanh đặt ra những quả táo chuẩn bị, các cạnh của tay áo được gắn chặt với clip và gửi đến lò nướng. Lúc đầu, nhiệt độ của nó phải là 220 độ. Nướng chim trong 2 giờ, đồng thời mỗi nửa giờ nhiệt độ giảm 20 độ. Nấu với công thức này, ngỗng với táo trong lò trong tay áo đi ra mềm mại, tinh tế và ngon.
Rang ngỗng trong lò trong tay áo
Thành phần:
- ngỗng nặng 4 kg - 1 miếng;
- cam - 2 miếng;
- táo chua ngọt - 4 chiếc;
- mù tạt, muối;
- mật ong ;
- ớt đỏ nóng.
Chuẩn bị
Trước khi nấu, thân thịt được rửa sạch và sau đó sấy khô. Muối được trộn với hạt tiêu và chà xát thân thịt bằng hỗn hợp này. Táo của tôi và cắt thành lát. Tương tự, chúng tôi cắt cam. Nhồi ngỗng
Chúng tôi đã nói với bạn những nguyên tắc cơ bản về cách nướng một con ngỗng trong lò trong tay áo. Sau đó, bạn có thể thêm một cái gì đó theo ý của bạn - bạn có thể sử dụng các loại gia vị yêu thích của bạn, bạn cũng có thể nhồi nhét chim theo khẩu vị và mong muốn của bạn, nói chung, sự lựa chọn là của bạn. Bon ngon miệng!