Một loại khoảng trống tuyệt vời cho mùa đông là mứt cam từ nho. Một điều trị tinh tế như vậy là tốt cho trà hoặc nó có thể được sử dụng để làm cho các sản phẩm bánh kẹo khác nhau. Tất nhiên, để chuẩn bị mứt nho thì chỉ cần sử dụng nho của các loại bàn.
Marmalade từ nho ở Gruzia không đường
Hãy tìm cách làm mứt cam từ nho. Chọn một loại nho ngọt. Nấu trong một cái chảo men, khuấy bằng thìa gỗ. Tare và nắp khử trùng.
Chuẩn bị
Cẩn thận tách các quả từ đỉnh và cẩn thận rửa bằng nước lạnh. Bây giờ một thời gian ngắn đặt quả trong một nồi nước sôi, trong đó một chút baking soda được hòa tan (cho 5 kg nho, 0,5 muỗng canh soda). Sau khoảng 5 phút, xả nước, nghiền quả và quăng nó qua một cái rây hiếm để tách nước và bột giấy ra khỏi da và hạt. Khối lượng cọ xát kết quả được chuyển vào chảo sạch và đun sôi ở nhiệt độ trung bình thấp cho đến khi sẵn sàng. Thường xuyên khuấy, để không bị bỏng. Chúng tôi sẽ đóng gói trong lọ thủy tinh tiệt trùng nhỏ ở dạng nóng. Chúng tôi niêm phong nó khi nó nguội đi, sau khi lớp vỏ được hình thành trên bề mặt mứt cam.
Công thức cho mứt cam từ nho
Tính toán thành phần:
- cho 2 lít nước ép nho - 1,5 kg đường cát.
Chuẩn bị
Rinse bó và cẩn thận tách các quả mọng. Chúng tôi đặt chúng trong một cái chảo và đun sôi với khuấy liên tục trên lửa nhỏ. Chúng tôi nhào, nấu một chút, sau đó ngủ với đường và nấu nhiều lần trước khi dày lên. Trong khoảng thời gian giữa bộ lọc phân hủy thông qua một rây hiếm.
Marmalade nho
Tính toán thành phần:
- cho 2 kg nho nho - 200 gram rượu nho nhà (cùng màu) + 1 kg đường cát.
Chuẩn bị
Nho được rửa sạch, cẩn thận tách các loại quả mọng ra khỏi các quây, đặt chúng trong một cái chảo, đổ đầy rượu và đun sôi chúng với sự khuấy liên tục trên lửa vừa và thấp. Chúng tôi sẽ chà xát qua một cái rây hiếm, thêm đường, hòa tan và đun sôi nó cho đến khi nó sẵn sàng trong vài bước. Chúng tôi đặt ra trong hộp khử trùng.
Táo tàu táo với mộc qua
Thành phần:
- quả nho - 1 kg;
- quince - 200 g;
- chanh - 0,5 miếng;
- đường - 100 g.
Chuẩn bị
Làm sạch nho (không có lược) sẽ đun sôi, mát và sạch qua một cái rây hiếm. Chúng tôi chia mộc tử nhanh chóng thành 4 phần mỗi loại, loại bỏ các hạt giống có hạt, rắc nước cốt chanh và cắt miếng nhỏ thành từng miếng nhỏ (hoặc dùng dao). Trộn với nước ép nho, thêm đường và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi chín.
Bạn có thể thêm gelatin hoặc agar-agar vào thạch nho (điều này được thực hiện vào cuối quá trình), vì vậy nó được bảo quản tốt hơn.
Để một tách trà trong vòng tròn gia đình, bạn cũng có thể phục vụ mứt cam từ lê hoặc vỏ dưa hấu .