Chúng tôi cung cấp các công thức nấu ăn để nấu những quả dưa chuột mặn thơm ngon thơm ngon trong nước muối. Khi rót rau với nước muối nóng, món ăn nhẹ sẽ sẵn sàng sau vài giờ. Và nếu bạn không mất quá nhiều thời gian, bạn có thể tiết kiệm vitamin và nấu dưa chuột với nước muối lạnh. Nhưng trong trường hợp này, bạn phải chịu đựng ít nhất một ngày, cũng không quá lâu.
Dưa chuột thơm ngon giòn tan sốt ăn liền - công thức trong nước muối với tỏi
Thành phần:
- dưa chuột tươi - 2-2,5 kg;
- muối đá không iốt - 60 g;
- đầu tỏi nhỏ - 1 cái.;
- ô có kích thước trung bình - 2 chiếc.;
- lá anh đào - 5-7 miếng;
- lá nho đen - 7-8 chiếc.;
- lá cải ngựa nhỏ - 2 chiếc;
- hạt tiêu đen và ngọt (hạt đậu) - 5 chiếc;
- lá nguyệt quế kích thước trung bình - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Để chọn dưa chuột muối ăn liền nấu ăn nhanh, các mẫu nhỏ của các giống cây gai không gai thích hợp. Lý tưởng nhất, tất nhiên, nếu dưa chuột mới được cắt, chúng sẽ là sắc nét nhất. Nếu bạn mua chúng trên thị trường, nó là tốt hơn để ngâm trong vài giờ rau trong nước lạnh để khôi phục lại độ ẩm bị mất.
Là một tàu để thu hoạch, bạn có thể lấy một bình ba lít, và một nồi men, và chỉ là một bát thủy tinh sâu. Ở dưới cùng của các container bạn cần phải đặt một nửa các loại thảo mộc nấu chín, cụ thể là các ô thì là, lá cải ngựa, ba lá anh đào và bốn nho. Chúng tôi cũng ném đậu Hà Lan và đậu Hà Lan ngọt và lá nguyệt quế, và cũng làm sạch răng tỏi, cắt chúng một nửa và xếp chúng vào các thành phần khác.
Bây giờ biến dưa chuột. Chúng tôi rửa chúng, cắt bỏ các cạnh, và đặt các loại trái cây trong một container trên gia vị và gia vị. Trên đầu trang, chúng tôi có những chiếc lá màu xanh lá cây thơm còn lại và chiếc ô thì là. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị nước muối. Đối với một lít nước tinh khiết được đun nóng để đun sôi, thêm hai thìa muối đá, không nhất thiết phải iốt, và trộn cho đến khi tất cả các tinh thể hòa tan. Bây giờ đổ đầy dưa chuột nóng với dưa chuột và để lại trong tám giờ ở điều kiện phòng.
Lúc sẵn sàng, dưa chuột muối tươi phải được chuyển đến tủ lạnh.
Làm thế nào để dưa chuột muối ăn nhẹ giòn một cách nhanh chóng - một công thức đơn giản trong nước muối với đường
Thành phần:
- dưa chuột tươi - 1,9 kg;
- lọc nước hoặc lò xo - 1 l;
- đường cát - 25 g;
- muối đá không iốt - 65 g;
- đầu tỏi nhỏ - 1 cái.;
- ô có kích thước trung bình - 2 chiếc.;
- lá nho đen - 7-8 chiếc.;
- lá cải ngựa nhỏ - 2 chiếc;
- hạt tiêu đen và ngọt (hạt đậu) - 5 chiếc;
- lá nguyệt quế kích thước trung bình - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Dưa chuột chọn và chuẩn bị, có tính đến các khuyến nghị được mô tả trong công thức trước. Rau nên được rửa sạch, nếu cần thiết, ngâm trong nước lạnh, và sau đó cắt các cạnh. Chúng tôi cũng rửa sạch các ô thì là lá cải ngựa và lá nho, và đầu tỏi được tháo ra thành răng, được làm sạch và cắt làm đôi. Một nửa số gia vị và thảo mộc được đặt ở đáy tàu, trong đó dưa chuột muối được chọn. Bây giờ lần lượt của dưa chuột mình, được chuẩn bị đúng cách. Chúng tôi hoàn thành thành phần với các loại gia vị và thảo dược còn lại.
Sau đó, chúng tôi chuẩn bị nước muối. Tùy thuộc vào nhanh như thế nào là cần thiết để có được dưa chuột muối nhẹ, để nước lạnh hoặc đun nóng nó để đun sôi. Khi đổ nước lạnh, rắc nước hoặc đun sôi và làm mát bằng lọc lọc muối không iốt và đường và khuấy đều cho tất cả các tinh thể hòa tan. Chúng tôi đổ nước muối vào bình và để nó trong 24 giờ.
Để có được dưa chuột muối nhẹ trong vài giờ, đổ chúng với nước muối sôi và để nguội cho đến khi nguội, và sau đó cho vào tủ lạnh.