Có dưa chuột chuẩn bị ở Adzhika cho mùa đông, công thức nấu ăn đơn giản và khiêm tốn, bạn có thể thưởng thức hương vị khêu gợi của đồ ăn nhẹ nhận được quanh năm và làm cho họ hài lòng với các thành viên và khách mời của họ. Áp dụng công nghệ đã được chứng minh trong các biến thể khác nhau trong thực tế, bạn có thể đa dạng hóa đáng kể trình đơn của mình.
Làm thế nào để đóng dưa chuột với adzhika?
Để chuẩn bị dưa chuột trong Adjika là dễ dàng và đơn giản, đặc biệt là nếu bạn có tỷ lệ thuận tiện của các thành phần và lời khuyên có liên quan giúp đỡ để nhanh chóng và chính xác thực hiện quá trình.
- Trước khi thu hoạch dưa chuột rửa, cắt chỉ các cạnh hoặc cắt trái cây thành cốc, lát hoặc brusochki.
- Adjika cho rót được chuẩn bị theo công thức, thường từ cà chua xoắn với hạt tiêu với việc bổ sung các loại gia vị và gia vị.
- Dưa chuột nấu trong ajika cho mùa đông là công thức nấu ăn có thể được thực hiện ở dạng salad hoặc bánh ướp với toàn bộ trái cây.
Dưa chuột ở Adzhika cho mùa đông mà không khử trùng
Một bữa ăn nhẹ chuẩn bị của dưa chuột với ajika cho mùa đông theo công thức sau đây sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bảng. Ớt Bungari tốt nhất nên chọn màu đỏ, thịt và ngon ngọt. Độ sắc nét của phôi có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn bằng cách tăng hoặc giảm phần tiêu nóng.
Thành phần:
- dưa chuột - 2 kg;
- cà chua - 2 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 7 chiếc.;
- tỏi - 1,5-2 đầu;
- ớt nóng - 1 quả;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 250 g;
- giấm - 100 ml;
- dầu - 150 ml.
Chuẩn bị
- Cà chua và ớt ngọt được nghiền trong máy xay thịt, đun sôi trong 5 phút.
- Thêm đường, dầu, muối, tỏi và ớt, đun sôi trong 10 phút.
- Dưa chuột cắt thành vòng tròn, đổ giấm và nấu dưới nắp trong 15 phút nữa.
- Cork dưa chuột ở Adzhika cho mùa đông trong lọ vô trùng, làm ấm để làm mát.
Dưa chuột với ajika da trắng cho mùa đông
Dưa chuột trong adazika da cho mùa đông, công thức nấu ăn, trong đó, như một quy luật, độ sắc nét khác nhau và piquancy có thể được chuẩn bị theo công thức sau đây hoặc với độ lệch nhỏ từ công nghệ về số lượng các thành phần đốt. Nếu muốn, chế phẩm ăn nhẹ có thể được bổ sung với ngò xanh hoặc rau mùi tây.
Thành phần:
- dưa chuột - 1,5 kg;
- cà chua - 1 kg;
- Bungari tiêu - 4 chiếc.;
- Adzhika da trắng - 100 g;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 130 g;
- giấm - 40 ml;
- dầu - 70 ml.
Chuẩn bị
- Xoay cà chua với hạt tiêu, đun sôi, thêm muối, đường, dầu.
- Họ đặt dưa chuột thái lát và nấu trong 10 phút.
- Khuấy adzhika, giấm và rau xanh, hâm nóng trong 5 phút.
- Cork dưa chuột với Adzhika caucasian trong lọ vô trùng, quấn lên trước khi làm mát.
Dưa chuột ướp cho mùa đông với một sắc nét adzhika
Công thức sau đây cho dưa chuột muối với ajika là một thay thế tuyệt vời cho công thức nấu ăn cổ điển với nước sốt truyền thống. Đối với đóng hộp chọn trái cây tươi có kích thước nhỏ được đóng gói dày trong lon, thêm trước đó vào dưới cùng tất cả các loại gia vị và rau xanh để nếm thử.
Thành phần:
- dưa chuột - 2-3 kg;
- cà chua - 1 kg;
- nước - 3 chén;
- adzhika cấp tính - 1-2 muỗng cà phê.
- muối - 3 muỗng canh. thìa;
- đường và giấm - 1 ly;
- lá nho, hạt tiêu, nguyệt quế, rau xanh, rễ cải ngựa.
Chuẩn bị
- Đặt các loại gia vị và rau xanh vào dưới cùng của lon.
- Điền vào các thùng chứa với dưa chuột rửa sạch.
- Từ cà chua, vắt nước ép, trộn với nước, ajika, muối, đường và giấm, đun sôi, đổ vào lon, khử trùng trong 15 phút.
- Cork dưa chuột trong một adzhika sắc nét cho mùa đông, lật qua nắp đậy để làm mát.
Dưa chuột với adzhika khô cho mùa đông
Chuẩn bị dưa chuột thơm ngon và đáng ngạc nhiên ở Adzhika cho mùa đông, công thức nấu ăn trong đó bao gồm một gia vị Da khô, bạn hoàn toàn có thể làm theo công nghệ hoặc thích ứng với tỷ lệ sở thích hương vị của bạn. Các thành phần của món khai vị có thể được bổ sung với hạt tiêu Bungari hoặc thay thế một phần với bí xanh xắt nhỏ dưa leo.
Thành phần:
- dưa chuột - 2 kg;
- cà chua - 1 kg;
- dầu và giấm - 100 ml mỗi loại;
- khô adzhika - 3-6 st. thìa;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường và giấm - 1 ly;
- tỏi - 1 đầu.
Chuẩn bị
- Cà chua vụn được trộn với bơ, đường, muối, nấu trong 15 phút.
- Đặt dưa chuột thái lát, đổ adzhik, đổ giấm, trộn trong tỏi, nấu ăn trong khoảng 10 phút.
- Cork dưa chuột với adzhika khô trong lọ vô trùng, làm ấm để làm mát.
Dưa chuột với sốt cà chua và adzhika
Công thức cho dưa chuột trong ajika, được trình bày dưới đây, liên quan đến việc sử dụng nước sốt cà chua làm sẵn. Sản phẩm có thể được chuẩn bị hoặc mua riêng trong cửa hàng, nhưng nhất thiết phải có chất lượng. Hương vị hài hòa, cân bằng của phôi kết quả sẽ làm bất ngờ người sành ăn nào, và bà chủ sẽ giải trí sự đơn giản của công nghệ.
Thành phần:
- dưa chuột - 5 kg;
- nước sốt cà chua - 1,5 lít;
- adzhika cấp tính - 200 g hoặc nếm;
- dầu - 100 ml;
- đường - 200 g;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 đầu.
Chuẩn bị
- Đặt dưa chuột thái lát vào chảo.
- Thêm nước sốt, adjika và phần còn lại của các thành phần từ danh sách.
- Nấu ăn 7-10 phút, niêm phong trong lọ, bọc cho đến khi nguội.
Theo toa đóng hộp dưa chuột với zucchini và adjika
Dưa chuột ở adzhika cho mùa đông - công thức nấu ăn có thể được thực hiện, thay thế một phần dưa chuột với bí xanh hoặc cà tím. Zucchini trưởng thành cần phải được làm sạch trước từ da và bột giấy bên trong với hạt, những người trẻ tuổi có thể được sử dụng hoàn toàn, cắt thành hình bán nguyệt hoặc quý, giống hệt nhau về kích thước để cắt dưa chuột.
Thành phần:
- dưa chuột và bí xanh - 2 kg mỗi quả;
- cà chua và ớt ngọt - 1 kg mỗi loại;
- ớt nóng - 1-2 quả;
- dầu - 100 ml;
- đường - 100 g;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm - ¼ chén;
- tỏi - 1,5 đầu.
Chuẩn bị
- Xoắn cà chua và hai loại hạt tiêu thông qua một máy xay thịt, đun sôi lên.
- Thêm muối, đường, dầu, nấu trong 10 phút.
- Đặt mozzarets cắt thành cốc và quý, đổ giấm, thêm tỏi.
- Nấu dưa chuột ướp với ajika và zucchini 20 phút, niêm phong trong hộp vô trùng, cách nhiệt cho đến khi nguội.
Dưa chuột ở Tiếng Georgia ở Adjika
Đặc biệt là dưa chuột thơm có được cho mùa đông ở Georgia adzhik với việc bổ sung các gia vị khô và thảo dược. Bạn có thể sử dụng một hỗn hợp của hops-suneli, rau mùi mặt đất, một hỗn hợp của ớt và các chất phụ gia khác được chọn để nếm thử. Nếu muốn, đổ có thể được hàn với việc bổ sung hạt tiêu Bungari xoắn, thay thế chúng bằng một ít cà chua.
Thành phần:
- dưa chuột - 2,5 kg;
- cà chua - 1 kg;
- ớt - 1 quả;
- dầu - 100 ml;
- đường - 100 g;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm - 1/3 chén;
- gia vị khô - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 1 đầu.
Chuẩn bị
- Xoắn cà chua với ớt trong máy xay thịt, thêm muối, đường, bơ, gia vị khô, đun sôi trong 10 phút.
- Đặt lát dưa chuột của tỏi, giấm, nấu trong 15 phút.
- Đóng gói đồ ăn nóng trong hộp đựng vô trùng, bọc.
Dưa chuột cắt với adzhika cho mùa đông
Nếu bạn đã nấu dưa chuột đã cắt trong adzhika với cà chua và có thời gian để đánh giá tất cả các món ăn ngon, hãy sử dụng một công thức khác và chuẩn bị lát ướp với gia vị thêm gia vị Gruzia . Các món ăn nhận được sẽ ngạc nhiên và xin vui lòng với độ sắc nét cay và hương thơm đáng kinh ngạc. Số lượng thành phần được chỉ định trên 0,5 lít có thể.
Thành phần:
- dưa chuột - 300 g;
- nước - 1 ly;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- giấm - 2 muỗng canh. thìa;
- khô adzhika - 0,5-1 thìa muỗng cà phê;
- tỏi - 2 răng;
- đậu Hà Lan ngọt - 2-4 chiếc;
- rau mùi, thì là khô và mù tạt trong các loại ngũ cốc - một nhúm.
Chuẩn bị
- Tỏi, gia vị, gia vị và adzhika khô được đặt ở dưới cùng của lon.
- Đổ đầy bể chứa dưa chuột thái lát.
- Cho muối trực tiếp vào bình, đường, giấm, đổ nước vào.
- Trống được khử trùng trong 10 phút, đậy nắp và bọc cho đến khi nguội.
Salad dưa chuột với ajika cho mùa đông
Dưa chuột đóng hộp trong ajik có thể được chế biến dưới dạng salad với việc bổ sung các loại rau khác, ví dụ như cà rốt, hành tây và ớt chuông xắt nhỏ. Piquancy và mức độ nghiêm trọng của đồ ăn nhẹ có thể được điều chỉnh để hương vị, thêm một chút tiêu và tỏi, hoặc, ngược lại, giảm số lượng của họ.
Thành phần:
- dưa chuột - 1,5 kg;
- Hạt tiêu Bungari 0,5 kg;
- hành và cà rốt - 250 g;
- cà chua - 1 kg;
- ớt nóng - 1 quả;
- dầu - 100 ml;
- đường - 100 g;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm - 1/4 chén;
- tỏi - 3 răng.
Chuẩn bị
- Xoắn cà chua trong máy xay thịt với ớt nóng và tỏi.
- Đun sôi khối lượng, thêm cà rốt và hành tây thái nhỏ, đun sôi trong 10 phút.
- Họ đặt dưa chuột thái lát, hạt tiêu Bungari, trộn tỏi và giấm, hầm thêm 15 phút nữa.
- Niêm phong xà lách trong lọ vô trùng, quấn chúng lại.