Có lẽ thức uống có cồn nổi tiếng nhất ở Mexico là tequila. Và chỉ một vài người nghe về mezcal. Nhưng anh xuất hiện sớm hơn nhiều. Vì vậy, tequila là một trong những giống mezcal. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết về tất cả sự tinh tế của thức uống này.
Làm thế nào để uống mescal?
Trước khi nói làm thế nào để uống mescal, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để lưu trữ đồ uống này một cách chính xác.
Vì vậy, nếu chai mescal được lên kế hoạch để lưu trữ trong một thời gian dài (một năm, hai hoặc nhiều hơn), nó sẽ được khuyến khích để điền vào nắp chai với sáp nóng. Và nếu nó bật ra rằng phần đã say rượu, và một số đã được gửi để lưu trữ, sau đó hãy nhớ rằng bạn có thể giữ chai với thức uống này chỉ ở một nơi tối tăm và mát mẻ.
Cuối cùng, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách uống mescal đúng cách. Phục vụ thức uống này ướp lạnh không nên tốt hơn nếu nó sẽ là nhiệt độ phòng. Vâng, bạn có thể uống nó theo hai cách - như rượu mùi , từ từ, thưởng thức từng giọt nước uống. Hoặc cách thứ hai - mescal đổ vào ly đặc biệt, đặt một ít muối vào lòng bàn tay, lấy một miếng chanh. Đầu tiên, chúng tôi liếm muối, uống nước trong một ngụm và ăn nó bằng vôi. Nhưng ở Mexico cũng có một cách thứ ba, nó được gọi là Rapido. Để uống một thức uống theo cách này, đổ nó vào một ly chỉ 2 cm, sau đó đổ vào 2 cm thuốc bổ, che ly bằng lòng bàn tay và đập nó lên bàn. Điều này được thực hiện để các bong bóng xuất hiện trong đồ uống. Sau đó, đồ uống thì say. Cách đầu tiên là tốt vì bạn có thể có được hương vị tốt của tất cả các ghi chú của đồ uống, nhưng 2 cách khác phù hợp hơn cho một bữa tiệc vui vẻ.
Sự khác biệt giữa mescal và tequila là gì?
Như đã đề cập, tequila là một loại thức uống mezcal. Vậy sự khác nhau giữa chúng là gì? Về điều này bây giờ và nói chuyện:
- Trong sản xuất mescal, 4 loại agave được sử dụng. Trong quá trình sản xuất tequila, chỉ sử dụng agave màu xanh;
- trong nhiều loại mescal, đường được thêm vào, nhưng trong tequila của chất làm ngọt không có đường;
- mezcal sản xuất ở Mexico, nhưng tequila là thức uống được chế biến độc quyền ở bang Jalisco;
- Hương vị của mescal rõ rệt hơn và rõ rệt hơn ở tequila.
Mescal với sâu bướm
Ở dưới cùng của chai với mescal đôi khi được đặt một con sâu, mà trong quê hương của thức uống được gọi là "Juanito". Nó không là gì ngoài con sâu bướm của một con bướm sống trên một con agave. Con sâu bướm có màu đỏ và trắng. Con sâu bướm đỏ nhất được thêm vào các loại đồ uống đắt tiền và có uy tín nhất. Vì vậy, các nhà sản xuất đã thu hút sự chú ý đến sản phẩm của họ, và họ cũng muốn chứng minh chất lượng cao của đồ uống của họ, bởi vì côn trùng sẽ không phân hủy trong rượu tốt.
Sau đó, ngay cả một số các thuộc tính dược phẩm được quy cho các sâu bướm trong mezcal. Thức uống là một thành công lớn, và các nhà sản xuất rượu tequila cho ra một tin đồn rằng những con sâu bướm này có khả năng gây ra ảo giác. Nhưng điều này là không có gì hơn là tin đồn. Juanito hoàn toàn vô hại, phát triển trên những người trẻ tuổi, họ đã già thêm một năm trong rượu, để tất cả các vi khuẩn gây bệnh bị hư mất. Vì vậy, mezcal với một con sâu bướm là hoàn toàn an toàn cho tiêu thụ và một từ, nó không khác với một thức uống tương tự mà không có một con sâu. Nhân tiện, người Mexico có truyền thống - để ăn một con sâu bướm uống từ một chai. Nhưng nếu ai đó
Các loại mescal
Thức uống có sự khác biệt về phơi nhiễm:
- không già đi là Blanco hay Natural;
- Phơi nhiễm 6 tháng - 1 năm - đây là Reposado:
- tiếp xúc từ 1-3 năm trở lên là Aniejo.
Mescal với lê
Mescal Divino với một quả lê là, có lẽ, thức uống duy nhất mà bạn có thể tìm thấy một trái cây được đặt hoàn toàn trong một chai. Chuẩn bị nó cho công nghệ, được giữ bí mật nghiêm ngặt. Theo một phiên bản, cảnh quay với buồng trứng của trái cây được hạ xuống trong chai và đã có nó chín. Sau đó, nó được cắt cẩn thận và đổ mescal. Kết quả là, một thức uống độc đáo với hương vị lê xuất hiện.