Mỗi đầu bếp sẽ giúp nấu chebureks ngon với thịt rất thành công bột giòn, có thể được nhào trên cơ sở khuyến nghị đơn giản của các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm. Các cơ sở bột chính xác cũng được tung ra, hoàn toàn giữ hình dạng, giữ tất cả các loại nước trái cây bên trong.
Làm thế nào để nấu ăn chebureks giòn ngon?
Khoai tây chiên giòn được chuẩn bị từ bột không men và nhồi thịt băm nhỏ nhồi với hành tây, trong đó nước hoặc nước dùng được thêm vào cho juiciness.
- Cải thiện chất lượng của thành phẩm sẽ được, thay thế nước đơn giản bằng một thử nghiệm nhào của khoáng sản ga, hoặc một phần nước đun sôi.
- Miraculously chuyển đổi chebureks với thịt, một bột crunchy rất thành công mà được chuẩn bị với việc bổ sung vodka hoặc bia.
- Với cách tiếp cận đúng đắn, một bữa ăn ngon miệng sẽ làm giảm các sản phẩm bột với sữa, kem chua hoặc kefir.
- Sau khi trộn, bất kỳ bột nên được truyền trong ít nhất 40 phút và chỉ sau đó nó được chia thành nhiều phần, lăn ra, đầy nhồi và chiên trong dầu làm nóng trước.
Khoai tây chiên giòn với nước sôi
Bột giòn ngon hỗn hợp cho chebureks trên nước sôi biến ra một cách đáng ngạc nhiên bằng nhựa, mềm mại và đồng thời dày đặc, giữ lại độ ẩm của quá trình làm đầy. Đối với một cuộc khủng hoảng lý tưởng khi nhào, một kết cấu mịn màng đồng nhất của bột coma thu được, và các sản phẩm được hình thành được trải ra trong một dầu được làm nóng tốt.
Thành phần:
- nước sôi - 250 ml;
- bột - 2-3 chén;
- dầu thực vật trong bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- điền - 500 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Chọn 2 chén bột, cho thêm một nửa thìa cà phê muối.
- Trong nước sôi, dầu được đổ vào, đổ vào hỗn hợp bột và trộn nhanh.
- Thu thập khối lượng trong một com, trộn nó, dần dần đổ bột khi cần thiết.
- Để bột trong một giờ dưới phim.
- Tách bột comp cho các phần, cuộn chúng ra, bổ sung đầy.
- Chiên chebureks giòn ngon trong dầu nóng.
Bột giòn ngon cho chebureks trên kefir
Chebureks ngon với một sắc nét ở bên ngoài và một bột mềm bên trong được thu được bằng cách trộn các cơ sở trên kefir. Là một thành phần bổ sung, bạn có thể sử dụng một quả trứng hoặc thay thế nó bằng một muỗng canh dầu thực vật mà không có hương vị. Để làm đầy, thịt băm cổ điển với hành tây và gia vị là thích hợp.
Thành phần:
- kefir - 200 ml;
- bột - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối - 0,5-1 thìa cà phê;
- điền - 500-700 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Sift bột.
- Kefir được trộn với muối và trứng, đổ vào khối bột, nhào.
- Sau khi có được một thử nghiệm kết cấu đồng nhất, hãy để nó dưới phim trong một giờ.
- Tung ra các phần của cơ sở bột, đổ đầy, màu nâu trong dầu trên cả hai mặt.
Bột chiên giòn cho chebureks
Công thức sau đây cho những người chưa tìm thấy một phiên bản phù hợp, trên đó bạn có thể tự tin nhận được một bột giòn thơm ngon trên một cheburek với bong bóng . Cơ sở bột trước khi pha chế hoàn toàn lỏng lẻo, làm cho nó mềm dẻo hơn khi lăn và mềm và ruddy sau khi chiên sản phẩm.
Thành phần:
- nước - 150 ml;
- bột - 450 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 0,5-1 thìa cà phê;
- điền - 500-700 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Đổ dầu và nước vào nồi, thêm muối.
- Đun nóng hỗn hợp để đun sôi, đổ một ly bột, trộn kỹ và nhanh chóng, mà không cần loại bỏ khỏi lửa.
- Khối lượng cục được ủ được lấy ra khỏi đĩa, sau 5 phút, trứng và phần còn lại của bột được trộn lẫn.
- Để bột mì để nguội.
- Lăn ra các phần bột, đổ đầy và chiên trong dầu.
Chebureks giòn trên vodka - công thức
Công thức tiếp theo cho chebureks giòn với thịt được làm đầy với việc bổ sung vodka. Rượu sẽ gây ra sự mất cân bằng cho sản phẩm và làm cho chúng tan chảy trong miệng. Một màu đỏ sẽ được bổ sung trong trường hợp này nhờ đường cát, và độ dẻo của bột sẽ được cải thiện bằng cách bổ sung dầu.
Thành phần:
- nước - 200 ml;
- bột mì - 450-500 g;
- vodka - 40 ml;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 thìa cà phê;
- điền - 500-700 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Hòa tan trong nước muối ấm, đường, thêm dầu nóng.
- Đổ hỗn hợp vào một thùng chứa bột, thêm vodka và làm hỗn hợp.
- Để lại một loại bột giòn ngon với vodka cho chebureks trong một giờ dưới phim, sau đó chia thành nhiều phần, cuộn ra, đổ đầy nhồi.
- Chiên khoảng trống trong dầu trên cả hai mặt.
Bột dòn thơm ngon cho chebureks trên sữa
Nó sẽ có thể để có được chebureks cực kỳ ngon và ngon với thịt, nhào bột rất giòn thành công với sữa vừa chất béo theo các khuyến nghị từ công thức sau đây. Nó là cần thiết để sàng lọc bột bằng cách thêm số tiền quy định của vodka để trộn. Để chứng minh bột mì, bạn cần phải gói trong một gói lạnh.
Thành phần:
- sữa - 250 ml;
- bột mì - 450-500 g;
- vodka - 30 ml;
- muối - 1 thìa cà phê;
- điền - 500-700 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Trộn bột đã rây với muối mịn.
- Đổ sữa ấm, vodka và cẩn thận trộn khối lượng cho đến khi một kết cấu đồng nhất, không dính và hôn mê dẻo, mềm, nhưng dày đặc.
- Để bột trong lạnh trong một giờ.
- Chia cơ sở thành các phần, cuộn ra, điền đầy.
- Khoai tây chiên giòn với thịt trong dầu.
Chebureki giòn trên bia
Bột giòn thơm ngon hỗn hợp cho củ cải đường trên bia sẽ trở thành cơ sở cho việc chuẩn bị các sản phẩm lý tưởng cho mọi thông số. Bánh tráng miệng ngon tuyệt với một món ăn giòn tinh tế tại nakusyvanii được bổ sung bởi hương vị thơm ngon của cơ sở bột và nước sốt thơm ngon, thơm ngon. Sau khi chiên, việc xử lý nên được đặt ra trên một chiếc khăn giấy để hấp thụ chất béo.
Thành phần:
- bia - 250 ml;
- bột mì - 450-500 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- điền - 500-700 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Đánh một ít trứng và muối, thêm vào bột đã rây cùng với bia.
- Một bột nhựa dày đặc được trộn lẫn, để trong 40-50 phút trong điều kiện phòng.
- Chuẩn bị điền, điền vào nó với cán ra phần bột, vá các cạnh và chiên các chebureks theo cách truyền thống.
Bột giòn ngon cho chebureks trên nước khoáng
Chuẩn bị chebureks mỏng và sắc nét trên nước khoáng có ga sẽ cho phép mà không có một rắc rối đặc biệt để có được hương vị hoàn hảo của điều trị yêu thích của bạn. Khí bong bóng nới lỏng cấu trúc của các cơ sở bột, góp phần vào sự hình thành của một crunch bubbly lớp vỏ, rouge phong phú đạt được nhờ đường.
Thành phần:
- nước khoáng có ga - 250 ml;
- bột mì - 450-500 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối và đường - 1 thìa cà phê;
- điền - 500 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Trộn trong hộp sâu tất cả các thành phần cho bột, nhào đầu tiên bằng một cái muỗng, và sau đó với bàn tay của bạn.
- Sau một giờ kiểm tra, các cơ sở bột được chia thành các phần, cán và bổ sung với thịt điền.
- Niêm phong các cạnh cẩn thận và chiên các sản phẩm trong dầu cho đến khi đỏ mặt.
Bánh ngọt giòn ngon cho chebureks
Công thức đơn giản sau đây dành cho những người muốn chuẩn bị chebureks ngon ngọt và giòn mà không tẻ nhạt và pha trộn lâu dài của bột cơ sở. Do lô không chuẩn với việc bổ sung dầu thực vật tinh chế, các sản phẩm hoàn chỉnh thu được bằng cách phun, tinh tế và đáng ngạc nhiên ngon.
Thành phần:
- nước - 150 ml;
- bột mì - 400 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 1/3 chén;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- điền - 500 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Trong một ly, đập trứng, thêm nước từ thể tích đầy đủ, thêm muối và trộn với một ngã ba.
- Đổ chất lỏng vào bột đã rây, khuấy cho đến khi keo tụ.
- Đổ một phần ba của một ly dầu, khuấy với một cái muỗng, và sau đó thu thập các mảnh trong một com chung, không nhào.
- Gửi bột trong gói trong lạnh trong 40 phút.
- Điền vào các phần cán bột cơ bản nhồi và chiên từ hai bên trong dầu.
Bột giòn ngon cho chebureks trên kem chua
Chuẩn bị chebureki mỏng và giòn và có thể là kem chua. Trong trường hợp này, bột trở nên giòn bên ngoài và mềm mại và nhẹ nhàng bên trong sản phẩm. Trong chế phẩm bạn có thể thêm một chút vodka, điều này sẽ chỉ tăng cường độ giòn của món ăn và làm cho nó ngon miệng hơn nữa. Trứng trong chế phẩm - không phải là một thành phần bắt buộc, nó có thể được thay thế bằng một thìa dầu thực vật.
Thành phần:
- kem chua - 200 g;
- bột - 300-400 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- điền - 500 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Trộn kem chua và trứng với muối.
- Thêm bột, trộn cho đến khi đạt được một hôn mê dày đặc và nhựa, để nó dưới màng trong 40 phút.
- Lăn phần bột ra, đổ đầy thịt băm, đắp các cạnh.
- Chiên chebureks trong dầu ấm từ hai bên.