Nhiều người coi món nạc là tươi và không ngon lắm, nhưng có rất nhiều công thức nấu ăn chứng minh điều ngược lại. Nếu không thêm thức ăn vào thực phẩm có nguồn gốc động vật, bạn có thể tạo ra những món ăn tuyệt vời, mà cho một chiếc bàn trang nghiêm sẽ làm.
Những gì để nấu ăn vào những ngày nhanh?
Các món ăn chín, công thức nấu ăn không chứa các sản phẩm có nguồn gốc động vật, có thể ngon, bão hòa và quan trọng nhất - rất thịnh soạn. Ngay cả các món ăn thông thường cũng có thể được nấu chín, thay thế các thành phần thịt hoặc sữa bằng những thứ được phép.
- Súp, borsch, saltwort điền với nấm và đậu cho nhiều dinh dưỡng và hương vị đặc biệt.
- Công thức nấu ăn nạc ngon chỉ có thể chứa rau, trong trường hợp đó có thể thêm nhiều loại thảo mộc thơm cho độ bão hòa hương vị trong salad hoặc rau hầm, chiên hoặc nướng.
- Trứng nướng được thay thế bằng quả chuối hoặc hạt lanh, những thành phần này đóng vai trò như một thành phần gắn kết.
- Các món ăn chín, trong đó sữa không thể được thay thế bằng nước, được nấu trong sữa thực vật, nó có thể được mua ở bất kỳ thị trường nào.
Xúc xích
Ngon và hương vị là một nạc solyanka với nấm . Tất cả các thành phần còn lại, như trong phiên bản cổ điển của súp phong phú, chỉ có thành phần thịt được thay thế bằng nấm đóng hộp. Bất kỳ "quà tặng rừng" và thậm chí một loại nấm sẽ làm. Thay nước dùng thịt bằng nước hoặc nước dùng rau. Tất cả các sản phẩm đến đã sẵn sàng, do đó, các món ăn được thu thập ngay trước khi phục vụ.
Thành phần:
- nấm ngâm - 100 g;
- dưa cải bắp - 100 g;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- ô liu không có hố - 6 chiếc;
- nước dùng rau;
- cà chua dán - 50 g;
- tỏi - 1 răng;
- ớt - 1 quả;
- chanh để nộp đơn;
- gia vị khô;
- rau xanh tươi;
Chuẩn bị
- Cắt không phải nấm, dưa leo, tỏi, cắt ớt mà không cần hạt.
- Tất cả trộn và phân phối trên đĩa, thêm bắp cải.
- Trộn nước dùng với cà chua, gia vị, đun sôi.
- Đổ nước dùng lên đĩa bằng dưa chua. Lây lan trên một lát chanh, ba ô liu, bị xỉn màu với rau xanh.
Poster pilaf là một công thức
Đậu lăng nấu với nấm được chuẩn bị tương tự với truyền thống, chỉ với một sự khác biệt. Nấm có thể được lấy bất kỳ loại nấm nào, gà, khô, đông lạnh hoặc có sẵn với nấm hàu. Gạo cần hạt dài, nó được rửa nhiều lần để làm sạch nước, do đó kết quả là một chiếc bánh mì kẹp nếp.
Thành phần:
- dầu - 100 ml;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- nấm - 300 g;
- tỏi - 1 răng;
- gạo - 1 món;
- nước - 1.5;
- muối, một hỗn hợp của ớt, zira, khô barberry.
Chuẩn bị
- Chiên nấm cho đến khi sẵn sàng với bơ, đổ vào kozanok.
- Hành tây Spasseruyte, thêm cà rốt, đun nhỏ lửa 5 phút.
- Rửa sạch gạo, đổ nó vào nấm, muối, mùa, thêm tỏi băm nhỏ, trộn, đổ nước.
- Trên cùng, phân phối rau củ và đun sôi món ăn cho đến khi nấu ở nhiệt độ tối thiểu.
Oral okroshka - công thức
Các món ăn chín có thể được chuẩn bị không chỉ trong thời gian kiêng khem từ các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Hủy bỏ từ xúc xích súp lạnh, thịt và trứng, điền vào với bánh mì kvass và có được một okroshka nạc tốt, mà hoàn toàn sẽ sate vào một ngày nóng. Một sự tươi mát đặc biệt của thực phẩm sẽ thêm cần tây.
Thành phần:
- kvass - 500 ml;
- mù tạc - 1 muỗng cà phê;
- dưa chuột - 2 chiếc.
- khoai tây trong bộ đồng phục - 4 chiếc.;
- củ cải - 6 chiếc.;
- cần tây - 1 thân cây;
- rau xanh - 50 g;
- hành lá xanh - 50 g;
- muối.
Chuẩn bị
- Cắt tất cả các loại rau vào khối lập phương.
- Mùa với mù tạt, đổ kvass, trộn, muối.
- Khi phục vụ, mùa với hành xanh và thì là.
Bánh kếp ăn nhanh - công thức
Công thức nấu ăn cho đậu lăng có thể rất nguyên thủy để bạn có thể nấu chúng mỗi ngày. Trong việc chuẩn bị bánh kếp, bạn có thể giới hạn bản thân với một bộ thành phần tối thiểu: khoai tây và hành tây, nhưng bạn có thể làm cho món ăn thỏa mãn hơn, thơm ngon và nguyên bản. Điền vào các thành phần với nấm chiên, gia vị hoặc rau bổ sung.
Thành phần:
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành lá - 2 lông;
- thì là - 20 g;
- bột - 50 g;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- ớt bột, ớt đỏ, tỏi khô - 1 nhúm;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Khoai tây nướng trên một vắt tay, trộn ngay với nước cốt chanh. Thặng dư siết chặt.
- Thêm các loại thảo mộc nghiền nát và bột, mùa với gia vị.
- Chiên phần khoai tây trong dầu trên cả hai mặt.
Soong khoai tây lăng
Nhiều món ăn đơn giản nạc được tìm thấy trong thực đơn thông thường của hầu hết các gia đình. Đây là những món thịt hầm khác nhau với thành phần tối thiểu. Bạn có thể giới hạn các thành phần rau hoặc thay đổi nấm, trong mọi trường hợp, thịt hầm nạc sẽ biến ra ngon và rất hữu ích và công thức chắc chắn sẽ làm hài lòng các học viên của một chế độ ăn uống lành mạnh.
Thành phần:
- khoai tây - 600 g;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- thì là;
- tinh bột - 50 g;
- muối, một hỗn hợp của ớt, thảo dược khô.
Chuẩn bị
- Spasseruyte hành tây, thêm các đĩa nấm, chiên cho đến khi thực hiện xong.
- Khoai tây nướng trên một vắt tay, đổ nước sôi trong 3-5 phút, xả nước.
- Mùa khoai tây với muối, gia vị, rau xanh.
- Lớp soong nướng, bắt đầu và kết thúc với khoai tây.
- Nướng trong 45 phút ở 190 độ.
Mayonnaise ở nhà - theo toa
Các công thức cho mayonnaise nạc là rất khác nhau từ tự chế truyền thống, nhưng hương vị không thua kém. Bạn có thể làm cho nước sốt hữu ích hơn bằng cách thay thế bột mì với bột mì nguyên hạt, nhưng nó cần phải được rây vài lần, nếu không thì các khối u hình thành sẽ rất khó loại bỏ. Quá trình này tương tự như việc sản xuất sữa trứng.
Thành phần:
- dầu ô liu - 100 ml;
- bột ngũ cốc nguyên hạt - 100 g;
- mù tạt đã sẵn sàng - 50 g;
- nước 250 ml;
- đường, muối - một nhúm.
- nước cốt chanh - 30 ml.
Chuẩn bị
- Với một ít nước, đổ bột và cân đều, đổ phần còn lại của nước và đun sôi, để sang một bên
- Với một máy xay nhúng, đánh bơ, thêm một chút mù tạc, muối, đường, nước chanh đổ cuối cùng.
- Dần dần nhập vào hỗn hợp ấm áp floury, đạt được một máy xay sinh tố của một kết cấu đồng nhất dày đặc.
Salad với salad
Tất cả các loại salad luôn luôn có mặt trên bàn lễ hội và nếu lễ kỷ niệm trùng với những ngày kiêng khem từ các sản phẩm động vật, mà không có món thịt phức tạp bạn có thể nhận được bằng. Thực phẩm cho ăn chín, có thể được bao gồm trong thực đơn, sẽ không tệ hơn các món ăn thông thường. Olivier không có xúc xích đi ra dễ dàng, và nó có thể được làm đầy với mayonnaise rau nhà.
Thành phần:
- khoai tây luộc trong bộ đồng phục - 5 chiếc;
- dưa chuột muối - 5 chiếc.;
- hành tây trắng - 1 cái.;
- đậu Hà Lan - 300 g;
- nêm mayonnaise - 200 g;
- xanh;
- cà rốt - 1 cái.
Chuẩn bị
- Khoai tây, dưa chuột, hành tây và cà rốt chop, trộn.
- Thêm đậu Hà Lan, nêm ô liu nạc với nước sốt tự làm, ăn kèm với cây xanh.
Nước sốt tức thì
Các món ăn ban đầu cho vay thường được chuẩn bị từ các nguyên liệu đơn giản nhất, cho phép bạn thưởng thức các món ngon mỗi ngày, mà không cảm thấy gánh nặng của sự kiêng ăn từ các sản phẩm động vật. Nước thịt như vậy hoàn toàn bổ sung cho món khoai tây, mì ống hoặc cháo. Nước sốt nấm sẽ trở nên giàu có, dày và thơm ngon.
Thành phần:
- hành tây - 1 miếng;
- nấm - 10 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- nước dùng rau - 300 ml;
- cỏ xạ hương, hương thảo, cây xô thơm;
- nước tương - 20 ml;
- sữa đậu nành - 100 ml;
- bột - 50 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Spasseruyte hành tây, thêm các đĩa nấm, chiên cho đến khi thực hiện xong.
- Ném tỏi băm nhỏ, trộn.
- Đổ đầy nước sốt rau vào nước xốt rau, đổ nước tương vào.
- Trộn bột với sữa đậu nành, đổ vào nước sốt và đun sôi trong 15 phút, với gia vị.
Đậu lăng với khoai tây
Món ăn nạc ngon là một cách tuyệt vời để thưởng thức các món ăn mới và nguyên bản. Bạn có thể kết hợp các thành phần đơn giản và, kết quả là, có được những món ăn thú vị mới. Chiếc bánh jellied được nấu một cách nhanh chóng, đơn giản và bạn có thể phục vụ nó thay vì miếng bánh mì thông thường cho món ăn đầu tiên. Bổ sung thành phần có thể là gia vị, nấm, hạt hướng dương.
Thành phần:
- bột - 150 g;
- nêm mayonnaise - 250 g;
- bột nở;
- nước 50 ml;
- khoai tây - 400 g;
- champignons - 200 g;
- hành tây - 50 g;
- xanh.
Chuẩn bị
- Trộn trong một bát nước và mayonnaise, mùa với muối, thêm bột với bột nở, bột sẽ bật ra như một chiếc bánh.
- Hành tây Spasseruyte, thêm nấm, chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Khoai tây nướng trên một vắt lớn, thêm vào bánh mì nướng nấm, đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
- Trong một hình thức dầu, đổ một nửa bột, phân phối đầy, đầu thì là nhỏ.
- Bao gồm chiếc bánh với nửa sau của bột.
- Nướng 50 phút ở 200 độ.