Các sản phẩm bột thường được chuẩn bị bằng cách sử dụng men. Tuy nhiên, nếu một sản phẩm sữa lên men được lấy làm cơ sở, thì thành phần tạo thành soda, tạo ra sự lộng lẫy, đi soda.
Hôm nay chúng ta sẽ dùng kefir để làm bánh kếp, và do đó chúng ta sẽ dùng soda. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là không có lựa chọn thay thế cho tùy chọn này. Trong lựa chọn của chúng tôi, bạn sẽ tìm thấy một công thức với việc sử dụng men. Tìm hiểu và học cách làm bột cho bánh kefir.
Bột cho bánh kếp oải hương vào sữa chua
Một tình yêu đặc biệt cho tất cả, có lẽ, thưởng thức pyshechki với thùng ruddy thú vị. Làm thế nào để tạo ra như vậy?
Thành phần:
- kefir - 480-500 ml;
- đường - 4-5 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 280-300 g;
- muối;
- mỡ ăn được - 40-60 g;
- quế;
- soda - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Nhận kefir trước từ tủ lạnh và hâm nóng nó lên. Không sử dụng bếp lò hoặc lò vi sóng. Đủ để cho một thức uống trong nhà bếp. Nếu bột được bảo quản ở nơi lạnh, thì nó cũng được để trong hơi ấm để đạt tới ít nhất 18 độ.
Đổ vào tô sữa chua. Quả trứng được chia thành một cái bát riêng biệt và đánh trứng bằng cách tăng âm lượng. Chúng tôi trộn các sản phẩm này. Chúng tôi gửi cho họ đường, soda, muối, chất béo ăn được. Rắc quế. Nếu các thành phần lỏng lẻo là cục u, sau đó loại bỏ chúng bằng rây. Chúng tôi thêm một phần bột vào khối lượng và cẩn thận khuấy thìa bằng thìa. Chúng tôi đặt nó sang một bên để tất cả các thành phần bắt đầu tương tác, và sau đó chuẩn bị pyshechki ngon.
Nếu bạn nhận thấy rằng mật độ của bột không đúng cách, sau đó thêm một thành phần chất lỏng hoặc khô.
Làm thế nào để làm cho bột cho fritters trên kefir - một công thức?
Thành phần:
- kefir - 320-350 ml;
- đường - 50-70 g;
- chiết xuất vani - 1/3 thìa;
- bột - 200-220 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối iốt;
- soda - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Sift bột. Chúng tôi gửi cho nó vani, muối, đường, trứng. Để các thành phần này chúng tôi đổ kefir. Spoon hoặc whisk để trộn tất cả mọi thứ, phá vỡ các khối u hình thành. Bây giờ nó là soda. Chúng tôi giới thiệu nó thông qua một cái rây, để kiểm tra không đi qua các hạt lớn của nó. Trộn lại khối lượng này. Trong trường hợp này, bong bóng sẽ xuất hiện. Bột đã sẵn sàng.
Bột men cho bánh kếp trên sữa chua
Thành phần:
- kefir - 250-260 ml;
- bột - 130-150 g;
- hành lá - 3-4 lông;
- hạt tiêu xay;
- nước - 0,5;
- muối;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- thì là - 5 nhánh;
- bơ - 35-40 g;
- men - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu quá trình lên men nấm men, hòa tan chúng trong nước ấm với một thìa đường. Khi khối lượng được sủi bọt, thêm kefir, thảo mộc xắt nhỏ, gia vị, muối vào nó và trộn nó. Bơ tan chảy tan chảy. Sifting bột trên một bát với các sản phẩm này, chúng tôi sẽ làm cho một bột. Trong trường hợp này nó được muối, nhưng bạn có thể làm cho nó ngọt, thay thế rau xanh với các loại hạt xắt nhỏ (hạnh nhân, quả phỉ), trái cây sấy khô, trái cây kẹo. Chúng tôi bao gồm bột và để lại nó. Sau một vài giờ bạn có thể nấu bánh kếp từ nó.
Bột cho bánh kefir không có trứng
Thành phần:
- kefir - 1 mục;
- bột - 100-110 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- dăm dừa - 2 muỗng cà phê;
- Dầu hướng dương - 20-25 ml;
- đường nâu - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối iốt.
Chuẩn bị
Chúng tôi đổ vào một bát một ly kefir. Chúng tôi đổ nước dừa, soda, đường. Chúng tôi podsalivayem đại chúng. Để bánh đúng cách khởi hành từ chảo, chúng tôi thêm bơ để kefir. Chúng tôi bắt đầu nhồi bột. Để làm điều này, chúng tôi trải phần bột và thìa và trải đều khắp khối lượng. Khi đạt đến mật độ của kem chua, hãy ngừng thêm bột.