Khoai tây luộc không chỉ có thể được phục vụ cho bàn ăn như một món ăn phụ, vì nó thường phục vụ như một cơ sở cho các món ăn thú vị và độc đáo hơn. Một số món ăn từ khoai tây luộc, chúng tôi sẽ thảo luận thêm.
Bánh kếp khoai tây làm từ khoai tây luộc
Thành phần:
- khoai tây - 600 g;
- sữa - 1/3 thế kỷ;
- pho mát cứng grated - 2/3;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 3 1/2 muỗng canh. thìa;
- hành lá;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi đun sôi khoai tây để chuẩn bị đầy đủ và nghiền chúng trong puree với sữa. Thêm trứng và bột (3 muỗng canh) vào khoai tây nghiền và trộn bột đồng nhất. Thêm phô mai, muối và hạt tiêu vào bột. Chia bột thành 12 phần, mỗi phần lăn thành một quả bóng. Với sự giúp đỡ của lòng bàn tay, chúng tôi làm phẳng các quả bóng trong bánh kếp và chúng tôi xếp chúng vào phần còn lại của bột mì.
Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và chiên trên bánh khoai tây từ cả hai bên đến một màu vàng. Chúng tôi phục vụ các món ăn, rắc hành lá và trang trí với kem chua.
Soong khoai tây nướng
Chúng tôi thường tự hỏi mình nên nấu gì với khoai tây luộc. Phần còn lại của củ tuyệt vời này thường không được tìm thấy trong tủ lạnh của chúng tôi, nếu sau bữa ăn bạn có dư thừa, khoai tây nghiền, đừng vội phục vụ nó dưới dạng món ăn thông thường, nhưng dùng nó để nấu bánh pudding nướng.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 2 món;
- kem chua - 1/2 bảng;
- muối, tiêu - để nếm;
- hành tây - 1 pc.;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- bơ - 8 muỗng canh. thìa;
- phomat cứng grated - 1 1/2 muỗng canh.;
- khoai tây luộc - 4 chiếc;
- thịt xông khói - 6 lát.
Chuẩn bị
Lò nóng lên đến 180 độ. Tạo thành soong với dầu và phân đều đều khoai tây nghiền trên đó. Trên lớp kem chua tinh khiết mỡ và rắc tất cả muối với hạt tiêu.
Hành tây và ớt chuông được cắt thành vòng và cho đến khi mềm trong bơ. Rau qua được đặt ra với một lớp soong. Che rau với bong bóng khoai tây luộc. Việc này không cần thiết, ví dụ, bạn có thể thay toàn bộ củ bằng khoai tây nghiền. Bây giờ chúng ta kết thúc soong với bơ, muối, hạt tiêu và pho mát bào. Đặt món ăn vào lò trong 25-30 phút. Thịt xông khói cho đến khi giòn, xay và rắc chúng với món ăn đã hoàn thành.
Công thức cho khoai tây luộc với thì là
Thành phần:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- bơ - 2-3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- thì là, mùi tây - 1/2 bó.
Chuẩn bị
Khoai tây của tôi, nếu cần thiết cắt giảm một nửa và đặt trong một nồi nước. Chúng tôi mang nước sôi và nấu củ trong 15-20 phút, cho đến khi mềm. Trong 3-5 phút trước khi phát hành, chúng tôi hào phóng nước muối. Nước từ khoai tây luộc và đổ đầy bơ. Thêm vào hương vị các loại thảo mộc băm nhỏ, một chút tiêu xay và phục vụ các món ăn phụ cho bàn.
Nếu bạn muốn nấu khoai tây luộc trong hỗn hợp đa năng, sau đó đặt củ bóc vỏ vào tô đầy nước của thiết bị và đặt chế độ "Varka" thành 40 phút. Nếu "Varki" không được liệt kê trong danh sách chức năng multivarc, sau đó thay đổi chế độ "Nướng" thành 50 phút.
Salad từ khoai tây luộc
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- trứng - 3 miếng;
- thịt xông khói - 150 g;
- hành lá và hẹ;
- muối, tiêu - để nếm;
- mayonnaise - nửa thế kỷ;
- Dijon mù tạt - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
Chuẩn bị
Khoai tây được đun sôi trong một bộ đồng phục để sẵn sàng đầy đủ, sau đó chúng tôi để cho củ nguội, sạch sẽ và cắt chúng thành lát. Trứng luộc chín sôi và cắt thành lát lớn. Thịt xông khói cắt bằng rơm rạ và chiên cho đến khi chiên trong chảo mà không có dầu. Trộn tất cả các thành phần của salad với nhau, rắc hành tây xắt nhỏ và mùa với một hỗn hợp mayonnaise, mù tạt và tỏi dán qua báo chí.