Trứng cá muối đỏ không chỉ ngon, mà còn là hải sản lành mạnh. Thêm nó vào bất kỳ món ăn nào, bạn sẽ mang đến sự thanh lịch, quyến rũ và nó sẽ ngay lập tức trở thành lễ hội. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn salad với trứng cá muối đỏ và trứng.
Salad "Royal" với trứng cá muối đỏ và trứng
Thành phần:
- mực - 1 kg;
- phô mai - 200 g;
- trứng cá muối đỏ - 200 g;
- trứng - 5 chiếc;
- khoai tây - 4 chiếc;
- mayonnaise - 300 ml.
Chuẩn bị
Mực đun sôi trong nước sôi chính xác 2-3 phút, và sau đó xử lý và cắt nhỏ ống hút. Khoai tây và trứng riêng biệt nấu cho đến khi sẵn sàng, sạch sẽ và chà xát trên một vắt trung bình, và cắt phô mai thành một lớn.
Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, hãy đi đến phần salad: đầu tiên đặt mực, phủ một lớp mayonnaise tự chế , phủ trứng cá muối đều, trải khoai tây và ăn với sốt mayonnaise. Sau đó, chúng tôi một lần nữa đặt trứng cá muối, rắc pho mát grated, bao gồm mayonnaise và trang trí với trứng cá muối. Bây giờ chúng tôi loại bỏ các món ăn trong tủ lạnh và để cho nó đứng ít nhất 30 phút và, vì nó nên được ngâm.
Salad "Olivier" với trứng cá muối đỏ và trứng chim cút
Thành phần:
- khoai tây - 400 g;
- trứng chim cút - 10 miếng;
- cá hun khói đỏ - 100 g;
- đậu xanh đông lạnh - 100 g;
- dưa chuột muối tươi - 4 chiếc;
- mayonnaise nhà - 150 ml;
- kem chua - 100 ml;
- cành cây thì là - để trang trí;
- trứng cá muối đỏ - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Khoai tây được đun sôi trong một bộ đồng phục, làm mát, làm sạch và cắt nhỏ trong hình khối. Trứng chim cút nấu khoảng 10 phút sau khi đun sôi, làm sạch và cắt một nửa. Đậu xanh đun sôi cho đến khi sẵn sàng và mát mẻ. Cá đỏ, cũng bị nghiền nát thành hình khối, và dưa chuột xé nhỏ. Sau đó, chúng tôi thay đổi tất cả các thành phần chuẩn bị vào một bát salad, rắc với thì là tươi và mùa với mayonnaise và kem chua. Chúng tôi cẩn thận trộn tất cả mọi thứ, đặt ra các tấm và trang trí đầu với trứng cá muối đỏ.
Salad hoàng gia với trứng cá muối đỏ
Thành phần:
- mực - 400 g;
- Que cua - 200 g;
- trứng - 4 miếng;
- Trứng cá muối đỏ - 200 g;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên hãy chuẩn bị tất cả các thành phần. Để làm điều này, chúng tôi đun sôi trứng, làm mát chúng, làm sạch chúng khỏi vỏ và tách các con sóc gọn gàng khỏi lòng đỏ. Tiếp theo, chà sóc lên vắt, và đặt lòng đỏ - chúng tôi không cần chúng. Que cua trước khi rã đông, loại bỏ các bộ phim và cắt thành dải mỏng. Mực rửa sạch, làm sạch và đun sôi chính xác 2 phút.
Sau đó chúng tôi cắt miếng hải sản, trộn với que cua và lòng trắng trứng. Rau xanh thì được rửa sạch, sấy khô, nghiền nát, kết hợp với sốt mayonnaise và trứng cá muối đỏ. Trọng lượng nhận được chúng tôi điền vào món ăn của chúng tôi và chúng tôi trộn. Salad ngon đã sẵn sàng phục vụ trong một bát salad và trang trí đầu với trứng cá muối còn lại.
Salad "Pearl" với trứng cá muối đỏ
Thành phần:
- trứng cá muối đỏ - 60 g;
- mực tươi đông lạnh - 100 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- tôm đông lạnh - 100 g;
- mayonnaise - 3 muỗng cà phê.
- trứng chim cút - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Đầu tiên, đun sôi trong 7 phút hải sản. Sau đó, nhẹ nhàng xả nước và cắt các vòng mực thành các hình khối nhỏ, và tôm vỏ. Trứng gà nấu chín trước khi luộc chín và cho qua trứng.
Bây giờ lấy một đĩa sâu, đổ tôm và mực, thêm trứng, một ít trứng cá muối đỏ và đổ đầy sốt mayonnaise. Chúng tôi trộn đều nội dung và đặt món salad lên bát xà lách, đặt vòng tròn của trứng cá muối quanh vòng tròn. Ở giữa chúng tôi đặt trứng chim cút và phục vụ salad sẵn sàng từ tôm, trứng cá muối đỏ và mực trên bàn.