Samsa là một trong những sản phẩm bột phổ biến nhất ở Uzbekistan và nhiều nước phương Đông. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho cô ấy nấu ăn, cô ấy luôn luôn ăn theo những cách khác nhau, từ bột khác nhau, với các chất hàn khác nhau, nhưng luôn luôn trở nên đáng kinh ngạc thơm và điên rồ ngon! Hãy tìm hiểu cách chuẩn bị samsa với pho mát.
Công thức cho samsa với pho mát
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 100 g;
- nước - 1 món;
- Pho mát cứng - 500 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- mè - 1 thìa cà phê;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để làm samsa với phô mai, lấy trứng, thêm muối, nước và trộn đều. Chúng tôi rây bột vào tô sâu, tạo rãnh trên đầu và đổ dần vào hỗn hợp trứng. Sau đó nhào bột mềm, đàn hồi và đặt nó trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
Sau khi hết hạn, chúng tôi chia nó thành 4 phần bằng nhau. Mỗi phần được cuộn thành một lớp mỏng dày khoảng 2-3 mm. Sau đó, bôi trơn các lớp với bơ tan chảy và xoắn thành cuộn chặt. Bây giờ lây lan chúng trong các hình thức của một xoắn ốc trên một tấm phủ bột, bao gồm với một bộ phim thực phẩm và đặt nó đi trong 2 giờ trong tủ lạnh.
Đừng lãng phí thời gian vô ích, chúng tôi chuẩn bị điền. Đối với điều này, phô mai được cắt nhỏ. Tỏi được truyền qua tỏi và trộn với phô mai. Thêm trứng còn lại và trộn lại.
Sau đó cắt bột thành những miếng nhỏ. Chúng tôi đặt nó lên bàn, rắc bột, và cuộn nó ra với một chiếc ghim lăn vào một chiếc bánh phẳng. Trên mỗi lay ra một chút pho mát điền và hình tam giác, chặt chẽ sửa chữa các cạnh của bột.
Chúng tôi thay đổi samsa vào một tấm nướng được phủ bằng giấy nướng bánh. Đổ bề mặt của các miếng thịt với lòng đỏ trứng đập và rắc mè. Chúng tôi gửi samsa đến lò được làm nóng trước đến 180-200 ° C và nướng trong 40 phút. Thay vì phô mai thông thường, bạn có thể sử dụng phô mai, sau đó bạn sẽ có được một vị rất tinh tế, với một hương vị piquant của samsa với brynza.
Samsa với giăm bông và pho mát
Thành phần:
- bánh phồng - 1 kg;
- phô mai - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- mayonnaise;
- ham - 300 g.
Chuẩn bị
Bột được chia thành từng miếng nhỏ và được cuộn thành các lớp hình vuông nhỏ. Các giăm bông và pho mát được thái nhỏ thành hình khối, mặc quần áo mayonnaise và trộn. Bây giờ, rải đầy bột và sửa các cạnh để hình tam giác được hình thành.
Đặt samsa nhiều lớp với pho mát trên một khay nướng và mỡ với một quả trứng bị đánh đập. Nướng trong lò nướng trước đến 200 ° C trong khoảng 30 phút.