Lasagna là một món ăn là một lớp bột đầy nước sốt. Điền thường là khác nhau: thịt băm nhỏ, nấm, rau, pho mát, vv Một món ăn như vậy chắc chắn sẽ trang trí ngay cả bảng lễ hội. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số công thức nấu ăn để nấu lasagna với thịt băm nhỏ trong lò.
Công thức món lasagna với thịt băm nhỏ tại nhà
Thành phần:
- bóng đèn - 1 miếng;
- thịt bò bằm - 500 g;
- rau mùi tây khô - 2 muỗng cà phê.
- gia vị;
- dầu ô liu - 40 ml;
- cà chua nghiền - 500 g;
- tấm khô cho lasagna - 10 chiếc.;
- phô mai - 50 g.
Đối với nước sốt:
- dầu "Nông dân" - 45 g;
- bột - 40 g;
- sữa - 400 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị lasagna với thịt băm, chuẩn bị tất cả các thành phần. Bóng đèn được làm sạch và có màu nâu trên dầu thực vật. Sau đó, thêm thịt băm nhỏ, trộn và chiên trong 10 phút, rót theo khẩu vị. Sau đó, chúng tôi đặt cà chua nghiền và yếu hơn cho đến khi toàn bộ chất lỏng bốc hơi. Cuối cùng, chúng tôi vứt rau xanh xắt nhỏ và lấy chảo ra khỏi bếp.
Bây giờ chúng ta chuẩn bị nước sốt: bơ bơ tan chảy trong một chiếc chảo, đổ bột và khuấy để không có cục u. Nhẹ nhàng đổ sữa lạnh, giảm nhiệt và nấu hỗn hợp trong khoảng 5 phút, khuấy liên tục. Một khi nước sốt dày lên, ném các loại gia vị để nếm và loại bỏ các món ăn từ lửa.
Hình dạng hình chữ nhật được bôi dầu, chúng tôi trải các tấm lasagna và nước sốt phết. Từ trên phân phối thịt băm và lặp lại các lớp nhiều lần. Rắc đầu với nước sốt và rắc nhiều pho mát grated. Chúng tôi gửi phôi gia công đến lò nướng đã làm nóng trước và nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 190 độ.
Lasagne với thịt băm nhỏ và nấm với sốt kemchamel - công thức
Thành phần:
- tấm khô cho lasagna - 300 g;
- thịt bò xay - 500 g;
- Nấm tươi - 290 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- cà chua dán (tự chế) - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai - 300 g;
- gia vị;
- dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.
Đối với nước sốt:
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- sữa - 800 ml;
- nhục đậu khấu - nhúm;
- dầu "Nông dân" - 95 g.
Chuẩn bị
Cà chua bị bỏng, gọt vỏ và cắt thịt thành hình khối. Trên thịt băm dầu thực vật chiên, và sau đó thêm cà chua dán và cà chua nghiền. Đổ đầy gia vị và hầm trong 5 phút. Nấm và hành tây được chế biến, cắt vụn và may mắn có màu vàng.
Bây giờ chúng ta chuẩn bị nước sốt: làm tan bơ trong chảo, đổ bột vào những phần nhỏ và từ từ đổ sữa lạnh. Trộn kỹ mọi thứ để tạo ra hỗn hợp đồng nhất. Trộn hỗn hợp với hạt nhục đậu khấu và đun sôi cho đến khi nước sốt dày lên.
Trong hình thức đặt tấm lasagna, sau đó phân phối các lớp của forcemeat và bao gồm với tờ lasagna. Bây giờ đặt nấm với hành tây và bao gồm một lần nữa với tờ. Đổ đầy nước sốt và rắc đều phô mai. Chúng tôi gửi mẫu này đến lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 30 phút.
Lasagne với thịt gà
Thành phần:
- thịt gà - 500 g;
- dầu "Nông dân" - 35 g;
- cà chua dán (tự chế) - 1 muỗng canh. muỗng;
- lavash Armenia - 4 miếng;
- kem 10% - 100 ml;
- gia vị;
- dầu thực vật;
- sữa - 400 ml;
- phô mai - 400 g;
- húng quế tươi - 50 g;
- bóng đèn - 1 cái.
Chuẩn bị
Bóng đèn được làm sạch, thái nhỏ và được làm nâu trên dầu ấm.