Đối với những người chưa biết cách làm bánh phô mai từ phô mai, nguyên liệu dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu làm thế nào để làm ra yêu thích của nhiều món ngon tự làm không tồi tệ hơn các chuyên gia. Do sự đa dạng của công thức nấu ăn, mỗi người trong số họ có thể được thưởng thức một hương vị mới của miệng-nước, ruddy và các sản phẩm hữu ích.
Làm thế nào để làm bánh pho mát từ phô mai?
Để làm phô mai ngon từ phô mai, bạn không cần phải có nhiều năm kinh nghiệm ẩm thực. Điều chính là phải biết những quy tắc nào bạn cần tuân thủ khi chuẩn bị nền tảng cho phôi thép và các sản phẩm nướng:
- Phô mai cottage được nghiền cho đến khi các cục u biến mất qua rây hoặc xỏ bằng máy xay sinh tố.
- Là một thành phần chất kết dính trong các cơ sở sữa đông thường nhập bột, semolina, trứng.
- Các hương vị của sản phẩm có thể được làm giàu bằng cách thêm nho khô, vanillin, các loại hạt, lát trái cây hoặc quả mọng vào bột.
- Làm ra phôi, làm ẩm bằng tay hoặc muỗng, thu thập một ít sữa đông, đặt nó vào bột hoặc xoài, lăn ra từ tất cả các bên, đính kèm một hình tròn và ngay lập tức gửi cho công việc nhiệt. Hầu hết các sản phẩm đều chiên trong chảo chiên.
Bánh phô mai sữa đông lạnh - công thức
Tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để làm cho bánh pho mát từ pho mát cottage, để họ được tươi tốt, mềm mại và dịu dàng. Nên chọn loại sữa đông không chứa chất lỏng để tránh quá nhiều bột hoặc xoài. Nếu bạn thực hiện theo tỷ lệ chính xác của các thành phần cho thử nghiệm trong 40 phút, bạn có thể rút ra 4 khẩu phần của các sản phẩm ngon miệng ngon miệng.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 0,5-0,75 chén;
- bơ - 20 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Phô mai cottage đã chuẩn bị được nghiền bằng đường, trứng, bơ và bột mì.
- Làm viên ngậm tròn, cho bánh mì vào bột và chiên từ hai phía với lửa vừa phải.
- Bánh phô mai đông lạnh được phục vụ với kem chua, mứt, mật ong.
Cheesecakes với nho khô từ pho mát cottage - công thức
Những người có nhu cầu để hiểu làm thế nào để làm cho phô mai ngon từ pho mát cottage với việc bổ sung nho khô sẽ được hài lòng với công thức sau đây. Trong thực tế, bạn có thể thêm vào các cơ sở không chỉ nho khô, nhưng mận khô hoặc mơ khô, cắt nó với hình khối nhỏ trước. Trái cây sấy khô được rửa sạch, đổ trong 15-30 phút bằng nước nóng, sau đó chúng được sấy khô và đổ vào bột.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 0,5-0,75 chén;
- bơ - 20 g;
- đường - 2-3 muỗng canh. thìa;
- nho khô - 100 g;
- vanillin - nhúm;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị nho khô và phô mai.
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái bát, nhào và trang trí khối lượng kết quả của phôi, được cuộn thành bột.
- Đặt bánh phô mai đông lạnh với nho khô trong chảo chiên với dầu ấm và màu nâu trên lửa vừa ở cả hai bên.
Bánh phô mai với chuối và phô mai
Để tiết kiệm thời gian và trang trí món tráng miệng ngon chỉ trong 30 phút, bạn cần làm bánh phô mai từ phô mai mềm, và hương vị và hương vị phong phú hơn thêm vào bột thay vì nho khô, cần chuẩn bị sơ bộ, bột chuối, cắt thành hình khối. Kết quả sẽ là một điều trị thơm ngon và thơm ngon cho bốn người.
Thành phần:
- sữa đông mềm - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 100 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- chuối - 1 miếng;
- đường vani - 10 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Trong một cái bát, kết hợp phô mai, trứng, hai loại đường và bột mì và trộn đều.
- Thêm chuối bóc vỏ và thái lát, khuấy đều.
- Chiên phô mai đông lạnh với chuối trên lửa vừa dưới nắp.
Cheesecakes từ phô mai không có trứng - công thức
Một cách khác để có được phô mai cottage phô mai không khí là để nấu chúng mà không cần thêm trứng, làm tăng cường kết cấu của sản phẩm, nhưng cũng làm cho nó đậm đặc hơn, đó không phải là những gì mọi người thích. Có hoặc không có chất phụ gia, các món ăn trong mọi trường hợp sẽ bật ra ngon và dịu dàng. Điều chính là để quan sát tỷ lệ chính xác và khuyến nghị công thức.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- bột - 50-70 g;
- đường - 1,5 muỗng canh. thìa;
- nho khô, quả hạch - 100 g;
- đường vani - 10 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Phô mai cottage với hai loại đường.
- Khuấy bột và nho khô tùy chọn.
- Lây lan các phần bột thành một thùng chứa bột, chảo từ tất cả các bên, đính kèm một hình dạng gọn gàng và ngay lập tức đặt nó trong dầu nóng.
- Chiên bánh pho mát từ pho mát mà không có trứng trên lửa vừa phải, nâu từ hai bên.
Cheesecakes từ phô mai không có bột - công thức
Các khuyến cáo sau đây về cách làm bánh phô mai từ phô mai không có sự tham gia của bột, mà trong trường hợp này sẽ thay thế semolina. Nhiều người tin rằng trong buổi biểu diễn này món tráng miệng thật tráng lệ và nhẹ nhàng hơn. Bạn có thể xác minh tính chính xác của bản án bằng cách thực hiện công thức trong thực tế. Kết quả sẽ là một món tráng miệng cho 4 người, và sẽ mất không quá 30 phút để trang trí nó.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- semolina trong bột - 60 g;
- semolina cho breading - 60 g;
- vanillin - nhúm;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Trong pho mát cottage chuẩn bị, trứng và semolina được trộn lẫn, thêm đường và vanillin.
- Sau 10 phút, họ bắt đầu chiên các sản phẩm. Những phần nhỏ của một chiếc thìa được đặt trong một cuốn manga, được cuộn ra từ mọi phía.
- Chiên bánh pho mát từ phô mai không có bột trên lửa vừa phải dưới nắp.
Bánh phô mai từ phô mai
Công thức đơn giản sau đây của bánh phô mai sữa đông được coi là một biến thể lười biếng. Thời gian để chi tiêu một tối thiểu, và kết quả sẽ là một món tráng miệng ngon cho bốn. Trong trường hợp này, các sản phẩm được nướng trong khuôn mẫu trong lò nướng, giúp tiết kiệm các bà nội trợ từ chế biến khoảng trống, mệt mỏi đứng ở bếp và kiểm soát chiên.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 150 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- vanillin - pinch.
Chuẩn bị
- Tất cả các thành phần chỉ đơn giản là khuấy trong một cái bát.
- Bạn có thể tùy ý thêm vào nho khô cơ bản, quả hạch, trái cây sấy khô, lát rau hoặc quả mọng.
- Thìa rất nhiều nấm mốc trong khuôn.
- Nướng các sản phẩm ở 180 độ trong 15 phút.
Cheesecakes từ pho mát cottage với một manga trong lò
Một biến thể khác của thiết kế sản phẩm trong lò - bánh phô mai từ phô mai và manga . Nhờ thứ hai, các món ăn có một kết cấu không ổn định và hương vị khác thường, nhưng dễ chịu, mà nếu muốn có thể được làm giàu bằng cách thêm miếng trái cây, quả mọng, hoặc ca cao, dẫn đến bánh pho mát sô cô la. Chỉ 20-30 phút và trên bàn của bạn một điều trị ngọt ngào cho bốn.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- semolina - 120-150 g;
- bột ca cao - 50 g;
- vanillin - pinch.
Chuẩn bị
- Khuấy tất cả các thành phần trong một thùng chứa.
- Nếu kết cấu ban đầu của phô mai là dày, thì bột sẽ trở nên dày. Trong trường hợp này, làm ra bánh pho mát theo cách truyền thống, đặt trên một tấm nướng bánh với giấy da.
- Nếu cơ sở sữa đông là chất lỏng, đổ nó trên khuôn dầu và nướng trong 15 phút ở 180 độ.
Cheesecakes từ phô mai trong một đa biến
Tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn pho mát cottage chua trong một multivark . Ưu điểm của phương pháp làm nóng đồng đều các sản phẩm trong quá trình xử lý nhiệt. Bằng cách này, các sản phẩm được đồng thời màu nâu và rang bên trong, đạt được huy hoàng. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định trong 30 phút, có thể phát hành một món ngọt cho bốn món.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- trứng - 1-2 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 150 g;
- vanillin - nhúm;
- nho khô và các phụ gia khác, dầu.
Chuẩn bị
- Xoa phô mai và kết hợp với trứng đánh cho đến khi có đường.
- Khuấy trong vanillin, bột và, nếu muốn, hương vị khác nhau.
- Trang trí các sản phẩm có kích thước và hình dạng mong muốn, chọn các phần và chia chúng thành bột.
- Xếp các loại bánh phô mai ra khỏi phô mai ở nhà trong một loại dầu có ga, làm nóng và nấu lên "Nướng", tùy thuộc vào kích thước của khoảng trống trong 5-10 phút ở mỗi bên.