Để lạm dụng rượu, tất nhiên, nó không cần thiết. Nhưng chúng ta không nói về điều này. Rượu sẽ không gây hại nếu nó được sử dụng từng chút một và không thường xuyên. Và điều quan trọng là đồng thời đồ uống có cồn có chất lượng cao. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị các moonshine từ mứt. Đầu tiên, bạn sẽ có được một sản phẩm thân thiện với môi trường, không có bất kỳ tạp chất và phụ gia độc hại nào. Và thứ hai, bạn cũng có thêm mứt lên men. Sau khi tất cả, bạn không thể sử dụng nó cho thực phẩm, nhưng đối với một chiếc áo ngực, một sản phẩm như vậy sẽ làm tốt. Một số công thức nấu ăn thú vị để làm moonshine từ mứt đang chờ bạn dưới đây.
Làm thế nào để làm cho moonshine từ mứt?
Thành phần:
- lên men (lên men) mứt - 6 lít;
- men - 300 g;
- đường - 3 kg;
- nước ấm - 30 lít.
Chuẩn bị
Trong một thùng chứa tráng men lớn, chúng tôi đổ nước nóng, ở đó chúng tôi đổ đường và trộn nó cho đến khi nó hòa tan. Sau đó, đổ mứt và khuấy lại. Bây giờ trong một container riêng biệt, chúng tôi pha loãng với men nước ấm và cũng đổ hỗn hợp kết quả cho phần còn lại của các thành phần. Một lần nữa, tất cả mọi thứ được trộn lẫn. Chúng tôi rời khỏi nhà máy bia trong khoảng 10 ngày. Nó là cần thiết mà chảo nên đứng ở một nơi ấm áp, bên cạnh nó cũng nên được phủ một tấm chăn hoặc một cái gì đó ấm áp. Sắc thái quan trọng: khoe khoang phải được lên men hoàn toàn, nếu không sẽ không có rượu tốt. Sẵn sàng có thể được kiểm tra theo những cách như sau:
- Một trận đấu sáng được tổ chức trên áo ngực, nếu nó cháy, sau đó nó đã sẵn sàng. Nếu nó chết, berg chưa được lên men hoàn toàn;
- chúng ta nếm thử hỗn hợp để nếm - nếu nó ngọt, thì nó chưa sẵn sàng. Hương vị nên trở nên cay đắng.
Sau khi chúng tôi đã chắc chắn về sự sẵn sàng đầy đủ của xà lan, nhẹ nhàng đổ nó vào công suất của thiết bị sản xuất bia và bắt đầu quá trình chưng cất.
Moonshine từ mứt không đường
Thành phần:
- mứt lên men - 6 lít;
- men - 300 g;
- nước - 30 lít.
Chuẩn bị
Đun nóng nước, thêm mứt lên men. Hãy pha men trong 400 ml nước ấm và đổ khối lượng thu được vào bình chứa có mứt. Tất cả đều được trộn lẫn và chúng tôi loại bỏ các leaven trong một nơi ấm áp của ngày trên 5. Sau đó chúng tôi chưng cất khoe khoang theo cách thông thường. Kết quả là khoảng 6 lít moonshine. Sản phẩm này là tuyệt vời cho sản xuất tiếp theo của tinctures, rượu và rượu.
Lưu ý rằng khi thêm đường trong tính toán 1 kg đường mỗi 2 l mứt, sản lượng của moonshine sẽ tăng thêm 30%.
Một số chuyên gia chuẩn bị moonshine từ một mứt mà không có nấm men. Nhưng đây là một nghề nghiệp nguy hiểm, vì quá trình lên men, gây ra mứt chua, có thể nhỏ. Trong trường hợp này, nguyên liệu thô sẽ bị hư hỏng vô vọng, và bạn sẽ không nhận được moonshine.
Làm thế nào để đặt moonshine trên mứt?
Thành phần:
- mứt lên men - 1 l;
- bia - 200 g;
- đường - 200 g;
- nước đun sôi - 4,5 lít.
Chuẩn bị
Jam được đặt trong một chai 6 lít, thêm đường, bia và nước đun sôi ướp lạnh. Cổ của container được bao phủ bằng gạc và chúng tôi gửi khoe khoang một tuần rưỡi ở nơi ấm áp. Sau đó, moonshine có thể được chưng cất.
Bằng cách này, braga cho moonshine cũng thu được từ bất kỳ mứt. Sẽ phù hợp và táo, và anh đào, và dâu tây, và màu đỏ thẫm , và bất kỳ khác. Chỉ có tiêu chí chính của sự lựa chọn - hàm lượng đường trong nó nên càng cao càng tốt. Nó cũng không cần thiết để lấy mứt từ cùng một loại quả hoặc quả. Bạn có thể trộn một cách an toàn các loại mứt khác nhau.
Ngoài các thành phẩm cho hương vị, bạn có thể thêm một chút vani hoặc vỏ chanh.
Vì vậy, chúng tôi đã nói với bạn các công thức nấu ăn và những bí mật của việc sản xuất bia tự chế từ mứt. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ có một thức uống tuyệt vời.