Từ toàn bộ các loại trái cây và hoa quả, anh đào là thích hợp nhất để làm tất cả các loại rượu , cồn và rượu, vì chúng có một hương vị rõ rệt và một hương thơm tuyệt đẹp. Các vị chua đặc biệt vốn có trong quả mọng, đặc biệt thuận lợi thể hiện chính nó trong rượu mùi anh đào, làm cho thức uống ít ngon hơn so với tương tự tương tự từ quả mọng khác.
Uống có thể được chuẩn bị trên cơ sở vodka hoặc rượu khác với một sức mạnh tương tự. Nhưng nếu bạn muốn, bạn chỉ có thể sử dụng nước và đường, do đó làm giảm sức mạnh của rượu.
Làm thế nào để làm cho một rượu mùi anh đào ở nhà - một công thức cho vodka
Thành phần:
- anh đào tươi - 2,1 kg;
- đường cát - 1,1 kg;
- vodka chất lượng - 500 ml;
- chồi cẩm chướng - 6 miếng;
- quế dính - 10 g;
- hạt nhục đậu khấu hạt nhục đậu khấu - 1 miếng;
- vanillin.
Chuẩn bị
Chấp nhận việc chuẩn bị rượu mùi anh đào ở nhà, rửa sạch quả mọng, để cho chúng khô và tách xương. Chúng tôi đặt khối lượng quả mọng vào một chai thủy tinh, thêm nước ép đã được chiết xuất trong quá trình tách các hố. Từ trên cao, chúng tôi ném chồi của một cẩm chướng, một cây quế và nhục đậu khấu, tách nó thành một nửa, và cũng đổ vào vanillin. Chúng tôi ngủ trong một chai trên đầu đường, chúng tôi băng lên cổ với một mô cắt và xác định nó ở một nơi ấm áp, nắng trong mười ngày. Sau một khoảng thời gian chúng tôi đổ vodka, lắc đồ đạc, lại buộc cổ bằng một miếng vải và đặt nó trong năm tuần.
Bây giờ chúng tôi lọc nước uống đã làm sẵn, lọc nó, sau đó chai nó và loại bỏ nó vào một nơi tối tăm.
Một loại rượu mùi anh đào nhanh ở nhà không có vodka?
Thành phần:
- anh đào tươi - 2,1 kg;
- đường cát - 950 g;
- nước 240 ml.
Chuẩn bị
Công thức này cho việc chuẩn bị rượu liên quan đến việc sử dụng nước thông thường thay vì vodka. Nhờ đó, thức uống được sản xuất với tỷ lệ phần trăm cồn thấp hơn và khá giống với chất chiết truyền thống.
Chuẩn bị đồ uống, chúng tôi lấy xương ra khỏi quả rửa sạch. Chúng tôi đặt khối lượng quả mọng vào bình ba lít, đổ từng lớp đường. Bây giờ thêm nước, kéo trên cổ của một lon găng tay cao su với một ngón tay bị thủng hoặc cài đặt một vách ngăn. Chúng tôi đặt phôi gia công lên ngưỡng cửa sổ bằng năng lượng mặt trời và để nó cho đến khi quá trình lên men dừng lại, như được chỉ định bởi găng tay thổi hoặc sự vắng mặt của bong bóng khí trong hộp chứa nước.
Bây giờ trộn rượu vào một lọ sạch khác, để cho nó đứng trong một vài ngày, sau đó thoát nước giải khát từ bùn và lọc nó. Bạn có thể thử rượu mùi ngay lập tức, nhưng hương vị lý tưởng của nó sẽ được sau một tháng ngâm ở một nơi mát mẻ.
Rượu mùi anh đào ở nhà với hố và bạc hà
Thành phần:
- anh đào tươi - 0,7 kg;
- đường cát - 190 g;
- vodka chất lượng - 500 ml;
- lá bạc hà tươi - 9 chiếc.;
- xương anh đào - 10 chiếc.;
- chanh (vỏ) - 0,5 chiếc.
Chuẩn bị
Từ những quả anh đào rửa, chúng tôi lấy ra những viên đá, để lại mười mảnh, và phần còn lại chúng tôi ném ra. Cherry một chút chà với một chày, và phá vỡ xương bằng một cái búa và đặt tất cả cùng nhau trong một lọ thủy tinh hoặc một chai. Ở đó, đổ đường, ném lá bạc hà và vỏ chanh, sau đó đổ vodka, đậy nắp hộp bằng vải và phơi nắng trong một tuần. Sau một thời gian, chúng tôi loại bỏ phôi ở nơi tối và mát mẻ và để lại thêm ba mươi ngày nữa. Bây giờ chúng tôi lọc đồ uống, lọc nó, đổ nó vào chai và đặt nó để trưởng thành trong một vài tháng, sau đó rượu được hương vị mãnh liệt nhất và hương thơm tinh tế.