Cá hồi chính xác là sản phẩm hoàn toàn không cần quảng cáo. Nó là tốt trong bất kỳ hình thức, như trong hơi muối, và trong chiên hoặc nướng. Nhưng đặc biệt là thịt mềm của cá này thu được khi nướng trong lò bằng lá mỏng. Chúng tôi cung cấp dưới đây một vài công thức nấu ăn cho việc chuẩn bị cá hồi.
Cá hồi bít tết trong lá trong lò với chanh - công thức
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 2 miếng;
- chanh - 0,5 miếng;
- tiêu đen xay - để nếm;
- Gia vị cho cá - để nếm;
- cành cây thì là - 2-4 miếng;
- muối - để nếm;
- dầu ôliu hoặc dầu hướng dương tinh chế.
Chuẩn bị
Bít tết cá hồi chà từ đầu với muối, đen, tốt nhất là mặt đất tươi, hạt tiêu và một hỗn hợp các loại gia vị cho cá và đặt trên phần dầu của lá. Chanh được rửa cẩn thận bằng bàn chải, đổ trong một phút bằng nước sôi, sau đó chiết và cắt thành vòng tròn, sau đó được đặt lên cá. Từ nơi trên một hoặc hai nhánh lá thì là, đóng gói lá bằng một cái túi và đặt nó lên khay nướng ở mức trung bình đun nóng đến 190 độ. Làm thế nào nhiều để nướng cá hồi trong lá trong lò, xác định một cách độc lập, tùy thuộc vào kích thước của bít tết và, tất nhiên, khả năng của lò nướng. Trung bình, thời gian có thể thay đổi từ hai mươi đến ba mươi phút.
Cá hồi trong lá trong lò với cà chua
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 2 miếng;
- chanh - 0,5 miếng;
- pho mát cứng - 160 g;
- cà chua tươi - 2 chiếc;
- tiêu đen xay - để nếm;
- Gia vị cho cá - để nếm;
- mayonnaise - 25 g;
- cành cây thì là - 4 chiếc.;
- muối - để nếm;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Bít tết cá hồi cọ xát với muối và gia vị và đặt trên lá giấy dầu. Chúng tôi rắc cá với nước cốt chanh, chúng tôi nhét nho và cắt ra cà chua cắt thành vòng tròn. Bây giờ chúng tôi mỡ các món ăn với mayonnaise, chà xát nó với pho mát grated, niêm phong lá, cố gắng không chạm vào đầu, và đặt nó trong một lò nóng sẵn cho 200 phút trong ba mươi phút.
Nướng cá hồi trong lá trong lò với rau
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 650 g;
- gia vị cho cá;
- cà chua bi - 8-10 chiếc.;
- hành tây hành tây trắng - 100 g;
- cà rốt - 200 g;
- ớt ngọt ngọt Bungari - 200 g;
- courgette - 200 g;
- Leek - 1 thân cây;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- oregano - để nếm thử;
- thyme - để nếm;
- dầu ô liu - 75 ml;
- kem chua.
Chuẩn bị
Khi chuẩn bị cá hồi trong một lá trong lò, bước đầu tiên là chuẩn bị tất cả các loại rau đúng cách. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch hành tây trắng và cắt nó, như tỏi tây, với vòng. Chúng tôi cũng gọt vỏ cà rốt và nghiền nát các lát hoặc lát, và chúng tôi loại bỏ các hạt tiêu Bungari từ hạt giống và cắt rơm hoặc cánh hoa nhỏ. Tủy của tôi và cắt thành hình khối. Nếu cần thiết, nếu trái cây trưởng thành được sử dụng, chúng tôi làm sạch chúng đầu tiên từ da và viscera với hạt giống. Cà chua bi có thể rửa được
Chúng tôi cắt phi lê cá hồi thành từng phần, chà từng miếng muối, tiêu xay và hỗn hợp gia vị cho cá và trải đều trên rau. Chúng tôi bao gồm các hình thức với các nội dung của tấm lá mỏng, niêm phong nó xung quanh các cạnh và đặt nó vào mức độ trung bình của lò, làm nóng trước 200 độ. Thời gian cần thiết để nấu cá hồi với rau theo chế độ nhiệt độ này là khoảng ba mươi phút.