Lê và táo được coi là thành phần thơm ngon và thơm ngon nhất cho các loại bánh mùa đông ngọt ngào. Mứt hổ phách từ lê lát thu hút người sành ăn trong đó miếng trái cây có thể được tiêu thụ một cách riêng biệt và tận hưởng một điều trị ngon.
Làm thế nào để nấu mứt từ một quả lê với thùy?
Những người tình nguyện muốn làm những lát mứt lê hổ phách nên tính đến những khoảnh khắc nhất định, như sau:
- Để lê không bị vỡ vụn, bạn cần lấy trái của các giống rắn.
- Trước tiên, bạn cần phải rửa lê, và sau đó cắt chúng thành các phần tư, từ các mảnh bạn cần để loại bỏ lõi. Nếu quả là lớn, sau đó quý có thể được chia thành một số thùy mỏng.
- Nó không phải là cần thiết để bóc vỏ từ các bộ phận của quả lê, kể từ sau khi nấu ăn họ sẽ không giữ lại tính toàn vẹn của họ, nhưng sẽ biến thành một puree lê đồng nhất.
- Lát thái lát nên được đặt trong một container, nơi họ sẽ được nấu chín. Rắc đường lên trên, để nó được phân phối xung quanh quả lê cắt, chúng cần lắc nhẹ một chút.
- Để đảm bảo rằng mứt hổ phách từ lê không cháy với thùy, trái cây nên cho nước trái cây, do đó, các cổ phiếu nên được để lại trong 1-2 giờ.
- Lượng đường có thể được điều chỉnh, tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị.
Mứt lê hổ phách với lát "Pyatiminutka"
Bà nội trợ bận rộn đánh giá cao mứt lê với lát "Pyatiminutka", mà không cần nhiều giờ chuẩn bị. Quá trình nấu ăn bao gồm một số hành động đơn giản, trái cây có thể được chuẩn bị nhanh chóng mà không cần lấy vỏ ra khỏi chúng, việc nấu món ăn cũng được đưa ra một thời gian tối thiểu.
Thành phần:
- lê - 1 kg;
- đường 1 kg;
- nước - 0,5 lít.
Chuẩn bị
- Xử lý trái cây bằng nước và cắt thành lát
- Tách riêng một xi-rô: hòa tan đường trong nước và loại bỏ bọt sau khi đun sôi.
- Trong hỗn hợp đường đã hoàn thành, đặt các miếng và nấu chúng đến độ đồng nhất trong suốt.
- Mứt hổ phách từ lê lát để đổ qua các xe tăng.
Mứt hổ phách từ lê lát chanh
Một sự kết hợp hài hòa của hương vị và màu sắc được phân biệt bởi một mứt trong suốt của lê với tôm hùm và chanh. Một tính năng đặc biệt của quá trình nấu ăn là các phôi nên được đun sôi nhiều lần, nó lý tưởng sẽ lặp lại thủ tục này bốn lần, để các món ăn đã đạt được sự nhất quán mong muốn.
Thành phần:
- lê - 1 kg;
- chanh - 1 miếng;
- đường - 1 kg;
- nước - 200 ml.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị trái cây, rắc đường và để lại trong một thời gian ngắn.
- Với vỏ chanh và cắt thành lát, bao gồm đường trong 2 giờ. Sau đó thêm nước vào nó, đun sôi, nấu trong 10 phút.
- Đổ lê với xi-rô kết quả và để nguội.
- Sau 5 giờ đặt lại nấu trong 10 phút, lặp lại quy trình ít nhất 4 lần.
- Mứt hổ phách từ lê để đổ qua các xe tăng.
Mứt trong suốt từ lê và táo lát
Phôi ngọt từ hai loại trái cây trông tuyệt vời, điều này tương ứng với mứt hổ phách từ táo và lê trong lát, được nấu chín trong một xi-rô trong suốt. Kết quả là, không chỉ có một điều trị ngon được thu được, mà trông rất thẩm mỹ, nó cũng trở thành một phòng ngừa chống lại các bệnh trong mùa đông.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- lê - 1 kg;
- đường - 2 kg.
Chuẩn bị
- Rửa và gọt vỏ táo, cắt thành lát mỏng và rắc nửa đường, trái cây cho nước trái cây 2 giờ.
- Táo khối lượng sôi, nấu trong 3-4 phút.
- Đổ lượng đường còn lại vào xi-rô và đun sôi.
- Chuẩn bị trong cùng một cách lê, ngâm trong xi-rô và nấu trong 4 phút.
- Trái cây kết hợp, đun sôi thêm 10 phút nữa và mát.
- Thủ tục này nên được lặp lại cho đến khi các thùy của quả trở nên trong suốt. Ngay sau khi các mảnh sáng lên, mứt hổ phách từ quả lê và táo phải được đặt trong các lát trong một thùng chứa.
Mứt lê hổ phách với lát quế
Một hương vị ban đầu khác thường là mứt trong suốt được làm từ lê với lát quế. Các gia vị kết hợp hài hòa với các loại trái cây và kết quả là nó chỉ ra một tinh tế tốt của màu hổ phách bão hòa. Để có được mứt dày, bình chứa không được đậy nắp trong khi nấu, nhưng để đạt được độ trong suốt, nó được nấu chín nhiều lần.
Thành phần:
- lê - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- nước - 1 ly;
- quế - 1 thanh;
- axit xitric - 0,25 p. l.
Chuẩn bị
- Cắt trái cây thành lát.
- Đun sôi nước và hòa tan đường trong đó.
- Đổ lê với xi-rô nóng, ném một cây quế, để lại trong 3 giờ.
- Nấu trong 10 phút, sau đó mát, lặp lại ba lần này.
- Thêm axit vào cuối.
- Amber nóng mứt từ lê có thể được đổ vào lon.
Mứt hổ phách từ lê lát với gelatin
Nhiều người yêu thích các món ngon thạch thích lát mứt lê, trong đó gelatin được thêm vào. Thành phần bổ sung này sẽ cung cấp cho bạn một khối trái cây đông lạnh, thơm ngon. Ưu điểm của món ăn là khả năng lưu trữ lâu dài của nó.
Thành phần:
- lê - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
Chuẩn bị
- Cắt trái cây, gelatin và hỗn hợp đường và phủ chúng bằng lê. Để chúng trong 8 giờ.
- Đun sôi, sau đó nấu trong 7 phút.
- Phân phối món tráng miệng cho các ngân hàng.
Mứt hổ phách từ lê với thùy và hạt thuốc phiện
Một sự kết hợp rất bất ngờ của thị hiếu là mứt từ lê với lát hạt thuốc phiện. Một thành phần bổ sung thú vị như vậy có thể thay đổi hoàn toàn hương vị của món tráng miệng mùa đông. Ưu điểm của món ăn này là sự đơn giản cực kỳ của việc nấu ăn, quá trình này tốn ít thời gian và công sức.
Thành phần:
- lê - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- thuốc phiện - 100 g.
Chuẩn bị
- Cắt trái cây, rắc đường và để lại nổi bật.
- Xay hạt thuốc phiện vào máy xay cà phê và gắn vào phôi.
- Nấu trong 10 phút, sau đó trải ra trên lon.
Mứt hổ phách lát với cam
Hương vị phong phú độc đáo và hương thơm độc đáo có một mứt hổ phách màu hổ phách với những lát cam. Thêm loại trái cây họ cam quýt này sẽ mang lại sự mới lạ vào món tráng miệng quen thuộc. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị, ví dụ, nó có thể là quế hoặc vanillin, với mứt giúp đỡ của họ có thể được thực hiện nhiều hơn thơm.
Thành phần:
- lê - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- màu da cam - 1 cái.
Chuẩn bị
- Cắt lê, lấy vỏ ra khỏi quả cam và cắt nó. Tất cả trộn và phủ đường, để lại cho ban đêm.
- Đun sôi, thêm nước, nấu trong 1 giờ.
- Phân phối món tráng miệng cho các ngân hàng.
Mứt hổ phách từ lê trong lát trong multivark
Sự xuất hiện của các thiết bị nhà bếp "thông minh" đã đơn giản hóa quá trình mất thời gian chuẩn bị khoảng trống mùa đông. Nó là cần thiết chỉ trong thời gian để thiết lập các chế độ cần thiết, thiết bị sẽ miễn phí từ sự cần thiết phải làm việc với chậu lớn của nước sôi. Mứt từ lê lát trong một multivark có thể được thực hiện với sự thoải mái tối đa.
Thành phần:
- lê - 1 kg;
- đường - 700 g;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
- Cắt lê thành lát, đặt chúng vào công suất multivark và điền chúng với đường, bật chức năng "Quenching" trong 1 giờ.
- Để quả lê trong 2 giờ để nguội.
- Bật chức năng "Varka" trong 15 phút, sau đó tắt chức năng này cho đến khi mứt nguội đi. Chạy chế độ theo cách này ba lần.
- Thêm nước chanh, bật "hấp" trong 15 phút.
- Mứt từ một quả lê với nêm cho mùa đông để đổ vào các ngân hàng.