Trứng cá từ bí ngô đến hương vị gần như không khác với zucchini , mặc dù nó không được sản xuất trên quy mô công nghiệp. Đã đến lúc sửa lỗi này và tìm hiểu cách chuẩn bị món ăn hữu ích và ngon miệng này tại nhà. Hơn nữa, trứng cá muối như vậy có thể được bảo quản cho cả mùa đông.
Công thức cho quả bí ngô
Thành phần:
- bí ngô (bột giấy) - 800 g;
- cà chua dán - 4 muỗng canh. thìa;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- tỏi - 3 tép;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong hầm, đun nóng dầu và chiên tỏi nghiền trước, sau đó thêm hành tây thái nhỏ và ớt thái hạt lựu. Sau khi chúng tôi gửi cho nó một quả bí ngô cắt nhỏ, nâu nó một vài phút. Sau đó, chúng tôi giảm nhiệt và hầm trong nửa giờ dưới nắp đậy kín.
Thêm bột cà chua. Solim, hạt tiêu để nếm. Khuấy và hầm thêm 10 phút nữa, máy xay sinh tố xé nhỏ trên lọ. Bạn có thể lăn cho mùa đông, và bạn có thể đóng nắp kính và đặt nó trong tủ lạnh. Có trứng cá muối có thể được lưu trữ đến 5 ngày.
Quả bí ngô nhanh trong lò vi sóng
Thành phần:
- bột giấy bột giấy - 500 g;
- cà rốt - 250 g;
- hành tây - 2 miếng;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 1 st. muỗng;
- tỏi - 2 răng;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- hạt tiêu đen - 0,2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Vì trứng cá muối không thể được quy cho món tráng miệng, nên tốt hơn là sử dụng các loại bí ngô không phổ biến, không đường. Thịt cắt thành khối nhỏ, đặt trong một món nướng thủy tinh. Muối, hạt tiêu, rắc bột và trộn.
Trên chảo chiên được đun nóng bằng dầu, đầu tiên chiên tỏi xắt nhỏ, sau đó thêm hành tây vào nó. Chiên cho đến khi vàng. Đó là thời gian để đặt cà rốt nướng trên một vắt lớn. Sẵn sàng trộn với bí đỏ và rau bí ngô và nướng trong 15 phút trong lò vi sóng ở mức tối đa. Định kỳ khuấy. Sau khi trứng, xay máy xay sinh tố, và bạn có thể phục vụ cho bàn như một trang trí.
Và bây giờ hãy tìm ra cách làm trứng cá muối từ bí ngô và bí xanh.
Trứng cá bí ngô và bí ngòi với sốt mayonnaise
Thành phần:
- bột giấy bí ngô - 2 kg;
- zucchini - 1 kg;
- hành tây - 500 g;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1/2 st .;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- mayonnaise - 250 g;
- cà chua dán - 250 g;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu đen - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Marrows được làm sạch, thô xắt nhỏ và cuộn qua máy xay thịt cùng với bột giấy và hành tây. Trộn với sốt mayonnaise, bơ và cà chua dán. Chúng tôi đổ vào một cái bình có đáy dày và nấu, khuấy đều, với lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Solim, tiêu. Thêm đường. Tiếp tục khuấy, chúng tôi nấu thêm một giờ nữa. 5 phút trước khi sẵn sàng, đặt lá nguyệt quế. Sau khi tắt, hãy xóa nó đi.
Trứng cá từ bí ngô
Thành phần:
- bí ngô - 1 kg;
- cà rốt - 500 g;
- hành tây - 4 miếng;
- giấm 9% - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - để chiên;
- cà ri - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rửa bí ngô, loại bỏ các hạt, cắt thành khối lớn và đưa vào một chảo với một đáy dày. Thêm một ít nước, để không để pester, đóng nắp và đun nhỏ lửa trên lửa trong 20 phút, cho đến khi mềm.
Hành tây xắt nhỏ thái nhỏ, thêm vào cà rốt nướng trên một cái vắt lớn. Sẵn sàng để chiên ca cho bí ngô, trộn. Solim, thêm gia vị. Đậy nắp và hầm thêm nửa tiếng nữa. Hủy bỏ từ lửa và cắt rau với một máy xay sinh tố. Khối lượng thu được được đun sôi, đổ giấm, trộn đều. Chúng tôi giữ lửa trong vài phút và đặt trứng vào các bình tiệt trùng khô. Tấm kim loại cán. Chúng tôi lật ngược các ngân hàng và phủ một tấm chăn ấm. Trong tình trạng này, trứng sẽ nguội dần. Ở một nơi tối tăm mát mẻ, các phôi bí ngô có thể được lưu trữ trong suốt mùa đông.