Blackberry mứt - công thức nấu ăn ngon nhất cho mùa đông ngon miệng

Blackberry mứt cho mùa đông vượt qua sự phổ biến của khoảng trống khác. Lý do rất đơn giản: một họ hàng gần gũi của quả mâm xôi không chỉ ngon miệng, thơm ngon và thơm ngon, mà còn chứa vô số các axit amin, khoáng chất và các chất hữu ích khác nhau.

Làm thế nào để nấu mứt từ mâm xôi?

Mứt Blackberry là công thức nấu ăn, nhờ đó có thể chuẩn bị nhiều loại vitamin khác nhau. Hơn nữa, quá trình tự nó là đơn giản, và nó khác với công nghệ truyền thống. Nó chỉ cần thiết để đổ quả với đường, cho một phôi một vài giờ để nấu, đun sôi trên lửa chậm trong 30 phút và trải ra trên lon.

1. Mứt ngon từ mâm xôi sẽ chỉ thu được với sự xử lý cẩn thận của nó. Quả mọng này rất dịu dàng, tinh tế, vì vậy chỉ cần rửa blackberry trong một cái chao, và khi nấu thì rất thận trọng để trộn.
2. Blackberry quả chứa hạt nhỏ, cứng. Nếu mứt được dành cho trẻ em, blackberry nên được cọ xát qua một cái rây.
3. Một trong những ưu điểm của blackberry là khả năng tương thích cao với quả mọng, trái cây và trái cây họ cam quýt, vì vậy các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng các kết hợp khác nhau một cách an toàn.

Blackberry mứt với toàn bộ quả mọng - công thức

Blackberry mứt với toàn bộ quả mọng sẽ đòi hỏi kỹ năng và sự kiên trì, bởi vì bạn có thể đạt được hiệu ứng này chỉ bằng cách liên tục đun sôi các quả mọng trong xi-rô đường, và đây là một quá trình phiền hà. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ chỉ chọn phương pháp chuẩn bị này: quả mọng rất hấp dẫn, giữ gìn hình dáng và màu sắc, và phục vụ như một vật trang trí cho nhiều loại bánh nướng khác nhau.

Thành phần:

• blackberry - 2,5 kg;
• đường - 2,5 kg;
• nước - 550 ml.

Chuẩn bị

1. Trong nước nóng, thêm đường và đun sôi cho đến khi nó tan hoàn toàn.
2. Hoàn thành xi-rô mát.
3. Đặt quả mọng vào xi-rô, cho vào lửa và, không khuấy đều, nấu 5 phút.
4. Hoàn toàn hạ nhiệt.
5. Lặp lại quá trình.
6. Lần thứ ba, nấu các cổ phiếu trong 20 phút.
7. Cuộn mứt ra khỏi toàn bộ blackberry cho mùa đông trong lọ vô trùng.

Blackberry mứt năm phút - công thức

Mứt năm phút ra khỏi quả mâm xôi cho mùa đông có lợi cho hầu hết các đầu bếp. Vấn đề là, trong một thời gian ngắn như vậy, quả mọng sẽ không có thời gian để đun sôi và sẽ giữ lại tất cả các vitamin, và các bà chủ sẽ dành ít công sức nhất để nấu ăn. Ngoài ra, các công thức chính nó là vô cùng dễ dàng: bạn chỉ cần đổ quả với đường, chờ cho nước xuất hiện, nấu trong 5 phút và đặt nó trong một container vô trùng.

Thành phần:

• blackberry - 800 g;
• đường - 700 g;
• axit xitric - 5 g.

Chuẩn bị

1. Đổ đầy mâm xôi với đường và để trong 6 giờ.
2. Đặt trên bếp và sau khi đun sôi, nấu trong 5 phút.
3. Thêm axit xitric, trộn và lây lan mứt từ mâm xôi cho mùa đông vào lọ vô trùng.

Blackberry jam - công thức với cam

Mứt Blackberry với màu cam mang đến một niềm vui thực sự cho những người sành ăn ngọt. Sự kết hợp của quả mọng với cam quýt - một sự lựa chọn tuyệt vời cho việc thiếu thốn, hương vị cân bằng, hương thơm cam quýt và màu sắc tinh tế. Ngoài ra, màu cam có nguồn cung cấp vitamin rất lớn, giúp tăng cường các tính chất hữu ích của phôi.

Thành phần:

• blackberry - 900 g;
• đường - 900 g;
• cam - 3 miếng;
• chanh - 1 cái.

Chuẩn bị

1. Loại bỏ vỏ từ cam và ép ra nước ép.
2. Thêm đường, trộn và nấu cho đến khi tan.
3. Cho blackberry vào xiro cam trong 2 giờ.
4. Nấu trong 30 phút, với nước chanh, ngâm trong 10 phút và lấy ra khỏi đĩa.
5. Lây lan mứt blackberry cho mùa đông trên bờ và làm tắc nghẽn.

Mứt dày từ mâm xôi cho mùa đông

Một mứt dày từ mâm xôi là một cổ điển của khoảng trống Nga. Thậm chí ngày nay, nhiều bà nội trợ là công thức nấu ăn thoải mái và nhanh chóng, thích một quá trình nấu ăn dài sáu giờ. Nhờ công nghệ này, các món ăn thu được một sự nhất quán nhớt, nhớt, được làm đầy với hương thơm tinh tế và hoàn toàn bảo tồn toàn bộ thành phần vitamin.

Thành phần:

• blackberry - 1,5 kg;
• đường - 1,5 kg.

Chuẩn bị

1. Đổ quả với đường trong 30 phút.
2. Vào cuối thời gian, nấu trong 10 phút.
3. Hoàn toàn mát mẻ.
4. Lặp lại quá trình này.
5. Sắp xếp mứt dày từ blackberry cho mùa đông trong lọ vô trùng, cuộn, mát và chuyển đến cái lạnh.

Mứt Blackberry với gelatin

Có nhiều cách để làm cho mứt blackberry đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả. Một trong những lựa chọn hiện đại là sử dụng gelatin. Với nó, việc thu hoạch trong một vài phút sẽ thu được mật độ cần thiết, vì việc giảm lượng đường - nó sẽ trở nên hữu ích và không ngọt, và quả mọng sẽ vẫn hấp dẫn trong một thời gian dài.

Thành phần:

• mâm xôi - 300 g;
• đường - 200 g;
• nước sôi - 50 ml;
• gelatin - 20 g;
• nước - 300 ml.

Chuẩn bị

1. Quả, đường và nước trộn và nấu trong 25 phút.
2. Hòa tan gelatin trong nước sôi.
3. Lấy mứt ra khỏi lửa, đợi 3 phút.
4. Đổ gelatin với một giọt nhỏ và trộn nhanh.
5. Đổ vào bình và cuộn vô trùng.

Blackberry bị kẹt với táo - công thức

Những người theo xu hướng ẩm thực thời trang và kết hợp các loại quả với trái cây, nó được khuyến khích mứt từ táo và mâm xôi. Để chuẩn bị món tráng miệng này có nhiều lý do: táo táo có tính axit hòa tan hoàn hảo vị ngọt của blackberry, cung cấp cho các phôi một hương vị nhẹ, hương vị tươi, kết cấu rõ rệt và bóng râm tinh tế.

Thành phần:

• blackberry - 900 g;
• táo - 800 g;
• nước - 200 ml;
• đường - 1,5 kg;
• nước cốt chanh - 50 ml.

Chuẩn bị

1. Táo đổ nước và nấu trong 15 phút.
2. Thêm nước cốt chanh, quả mâm xôi và ngâm trong 15 phút.
3. Đặt trong đường, trộn và đun sôi mứt blackberry cho mùa đông thêm 10 phút nữa.

Mứt từ mâm xôi và quả mâm xôi

Mứt từ quả mâm xôi và mâm xôi cho mùa đông - có giá trị rất nhiều, bởi vì sự kết hợp của hai quả rất thơm, tươi sáng và miệng có thể cung cấp không chỉ hương vị tuyệt vời mà còn biến phôi thành một sản phẩm dược liệu tự nhiên có thể hạ nhiệt, vitamin và phòng ngừa các bệnh khác nhau.

Thành phần:

• blackberry - 700 g;
• mâm xôi - 700 g;
• đường - 1,5 kg.

Chuẩn bị

1. Sắp xếp các quả trong các thùng chứa riêng biệt.
2. Đường cắt một nửa và điền vào một phần với quả mâm xôi, người kia - blackberry.
3. Sau 12 giờ, rút ​​nước ra khỏi hai hộp, kết hợp sôi, thêm mâm xôi và quả mâm xôi vào xi-rô và nấu trong 10 phút.
4. Lây lan trên bình vô trùng, mát và lạnh.

Blackberry bị kẹt trong đa biến

Chủ sở hữu của thiết bị gia dụng hiện đại trong một thời gian dài rõ ràng là làm mứt từ mâm xôi cho mùa đông trong một multivarquet là dễ dàng. Bạn chỉ cần trộn tất cả các thành phần và thiết lập chức năng "Quenching" trong 20 phút. Điều này là đủ để đảm bảo rằng các đơn vị chính nó hỗ trợ chế độ mong muốn, bảo vệ các quả từ đốt và giữ tối đa các chất hữu ích trong đó.

Thành phần:

• blackberry - 900 g;
• đường - 900 g;
• nước - 50 ml.

Chuẩn bị

1. Đặt quả mọng vào tô của multivark.
2. Thêm nước và đường.
3. Đặt "Quenching" trong 20 phút.
4. Làm nguội mứt ngay trong tô.
5. Lây lan vào lọ và cuộn chúng.

Blackberry mứt mà không cần nấu

Mứt sống từ blackberry sẽ làm hài lòng những người hâm mộ các chế phẩm ngọt ngào, nhưng hữu ích. Với công nghệ này, quả không phải chịu xử lý nhiệt, và từ đó bảo tồn tối đa lượng vitamin dự trữ, hương vị tự nhiên và độ tươi tự nhiên. Tuy nhiên, giữ cho các sản phẩm trong lạnh, sau khi bao gồm các loại quả mọng với một lớp đường.

Thành phần:

• blackberry - 700 g;
• đường - 700 g.

Chuẩn bị

1. Mâm xôi được rửa sạch và sấy khô.
2. Đặt trong các phần nhỏ trong một thùng chứa và grate với một chày.
3. Thêm đường, trộn kỹ và để phôi trong 2 giờ.
4. Trong toàn bộ thời gian, định kỳ trộn khối lượng.
5. Lây lan mứt trên lọ vô trùng, đầu với đường.
6. Che và bảo quản trong kho lạnh.