Mứt từ quýt - công thức nấu ăn ngon bất thường của món cam quýt

Vị ngọt, có thể thu hoạch cho tương lai vào mùa đông - mứt từ quýt. Món ăn này được chuẩn bị theo nhiều cách, do đó, nó là giá trị chờ đợi cho mùa giải và giá cả để đi xuống và đun sôi điều trị tuyệt vời này và làm cho sweeties với một món tráng miệng khác thường và điên rồ ngon.

Làm thế nào để nấu mứt từ quýt?

Bạn có thể áp dụng bất kỳ công thức hoặc phương pháp rõ ràng nào phù hợp để nấu mứt từ các loại cam quýt khác, mứt quýt sẽ không còn tệ hơn hoặc thậm chí ngon hơn nữa. Chuẩn bị một món tráng miệng sẽ mất một ít thời gian, nhưng hãy xem xét một số điểm bạn cần.

  1. Đối với việc chuẩn bị mứt ngọt, 500 g đường được lấy cho mỗi 1 kg trái cây, trong trường hợp này món ăn sẽ cân bằng hơn. Nếu vị ngọt được pha trong xi-rô, đường được lấy theo tỷ lệ bằng nhau với các loại trái cây.
  2. Để chuẩn bị một điều trị với toàn bộ lát bạn cần phải chọn trái cây dày đặc, có lẽ một chút chưa trưởng thành. Đối với mứt hoặc mứt đồng nhất, trong đó sự nguyên vẹn của bột giấy là không cần thiết, quýt chọn chín và mềm, cho chúng, và đường sẽ được yêu cầu ít hơn.
  3. Điều quan trọng là phải biết rằng trái cây họ cam quýt có một tài sản để đốt cháy, do đó, khi mứt quýt được ủ, không cần phải di chuyển ra khỏi đĩa, nhiệt dưới thùng chứa nên được tối thiểu.
  4. Trong thành phần của các loại trái cây họ cam quýt có một lượng lớn pectin, do đó không cần thiết phải thêm tất cả các thành phần có thể có. Mứt ngon từ quýt sẽ trở nên dày sau khi làm mát hoàn toàn.
  5. Nấu phôi có thể được truyền thống trong một chiếc chảo trên bếp, chuẩn bị một món ăn trong một multivark, nhưng mứt quýt miễn phí và nhanh nhất sẽ bật ra trong nhà sản xuất bánh mì.

Mứt quýt - công thức

Để làm cho mứt từ quýt lát, bạn cần phải nấu các món ăn trong một thời gian dài, nhẹ nhàng khuấy động. Sau khi đun sôi, bột giấy citric được loại bỏ bằng một crock, phân phối để lon, và xi-rô còn lại được đun sôi cho đến khi giảm khối lượng và bị cô đặc yếu. Bạn có thể phục vụ đồ ngọt ngay lập tức sau khi làm mát hoặc bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh trong khoảng sáu tháng.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Trong một thùng chứa, kết hợp tất cả các thành phần, trộn nhẹ, để trong 5 giờ để tách nước.
  2. Đặt trên một đầu bếp lửa tối thiểu, thỉnh thoảng khuấy.
  3. Đun sôi mứt từ các thùy quýt trong 2 phút.
  4. Lấy bột giấy ra khỏi bình vô trùng.
  5. Syrup đun sôi cho đến khi giảm thể tích 1/3, đổ vào lọ bằng lát, đóng chặt.

Mứt từ vỏ quýt

Trong những ngày nghỉ năm mới, nó không phải là giá trị ném ra vỏ cam quýt , bạn có thể hàn một món ăn chưa từng có từ nó, mà sẽ hấp dẫn cho tất cả những người yêu thích món tráng miệng khác thường. Mứt từ vỏ quýt không được ủ lâu, nhưng quá trình chuẩn bị nguyên liệu sẽ mất rất nhiều thời gian. Vỏ cần phải loại bỏ vị đắng, ngâm trong nước sạch trong 10 giờ.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Cắt vỏ bằng ống hút, ngâm trong nước sạch, sau đó lọc.
  2. Đun sôi nước, hòa tan đường.
  3. Nhập vào da syrup, chờ cho sôi và tiếp tục nấu ở nhiệt độ tối thiểu trong 2 giờ, khuấy đều.
  4. Để lại trong 8 giờ để nguội, đun sôi lại, đổ nước ép quýt, đun sôi trong 15 phút.
  5. Ném axit citric, lây lan mứt từ vỏ quýt trong lọ vô trùng, nút chai.

Mứt từ nguyên quýt với vỏ - công thức

Để hàn mứt từ toàn bộ quýt là rắc rối và không nhanh, nhưng kết quả sẽ vượt qua tất cả mong đợi. Do sự nấu ăn ngắn của toàn bộ trái cây, vỏ sẽ không đắng, nhưng sẽ trở nên ngon, mềm. Phụ gia được lựa chọn theo ý riêng của họ, nó là tốt để kết hợp cam quýt, cẩm chướng, ngô và quế.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Đặt xi-rô từ nước và đường.
  2. Với quýt loại bỏ một mảnh vỏ, xuyên qua tăm ở một số nơi.
  3. Đổ nước sôi, đun sôi trong 3-5 phút, xả nước.
  4. Ngâm quýt trong xi-rô sôi, chờ cho đến khi sôi, nấu trong 5 phút, mát.
  5. Lặp lại quá trình đun sôi và làm mát chỉ 5 lần. Xi-rô sẽ ít hơn 1/3.
  6. Bạn có thể thử sau khi làm mát.

Mứt từ cam và quýt

Mứt cam quýt ngon và đẹp có thể được chuẩn bị theo một công thức đơn giản mà không cần nấu ăn lâu dài và mệt mỏi. Một điều kiện quan trọng để tạo ra một món ăn là nhai trái cây trong 5 phút, điều này được thực hiện để loại bỏ cam quýt khỏi vị đắng. Hương vị của mứt sẽ trở nên tươi sáng và phong phú, do đó không nên thêm gia vị.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Mandarins và cam để đổ nước sôi, đun sôi trong 5-7 phút.
  2. Làm si rô từ nước và đường.
  3. Trái cây ướp lạnh và ướp lạnh cắt thành vòng tròn mỏng, loại bỏ hạt.
  4. Đặt cốc trong xi-rô, nấu trong 15 phút, để lạnh trong 2 giờ.
  5. Lặp lại nấu ăn và làm mát 2 lần nữa.
  6. Đổ nước ép của một quả chanh, 10 phút, phân phối nó trong một thùng chứa, nút chai vô trùng.

Mứt từ quýt "Pyatiminutka"

"Năm phút" không được gọi là mứt nhanh, tên này được kết hợp với quá trình đun sôi trong 5 phút và làm mát hoàn toàn giữa quá trình tiêu hóa. Mứt quýt, công thức được mô tả dưới đây, rất ngon, ngọt và được chuẩn bị chỉ từ bột giấy, nếu muốn, bạn có thể loại bỏ và minh bạch các bộ phim.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Bóc vỏ quýt từ vỏ, băng và loại bỏ xương.
  2. Trong một container với thùy đổ nước, bao gồm đường, để lại trong 5 giờ.
  3. Đun sôi mứt từ quýt trong 5 phút, mát hoàn toàn.
  4. Lặp lại quá trình đun sôi và làm mát hoàn toàn 2 lần nữa.
  5. Lây lan mứt nóng trong một hộp, nút chai vô trùng.

Mứt từ quýt và chanh

Một mứt quýt ngon với chanh không phải là dễ dàng để chuẩn bị, kết quả là bạn có được một món ăn, giống như một mứt, nếu bạn muốn, bạn có thể xuyên qua các lát với một máy xay sinh tố đến một trạng thái thuần khiết. Để làm cho mứt thạch, thành phần cần thêm vỏ chanh, nó chứa rất nhiều pectin và trong quá trình làm mát và bảo quản, vị ngọt trở thành sự nhất quán phù hợp.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Tangerine và chanh lát cắt thành 3 phần, kết hợp với zest, đổ vào nước.
  2. Đun sôi, trước khi đun sôi từng phần, thêm đường, không ngừng trộn.
  3. Thiếc mứt ở nhiệt độ thấp trong 15 phút.
  4. Lây lan trên lon, niêm phong chặt chẽ.

Mứt quýt với gừng

Mứt gừng quýt - công thức không khó, nhưng không nhanh. Kết quả là, có một phôi nhiều gia vị với một bộ chất dinh dưỡng khổng lồ. Một món tráng miệng như vậy sẽ phù hợp trong cuộc chiến chống cảm lạnh thông thường. Khi nếm thử, bạn ngay lập tức cảm nhận được hương vị tươi sáng của gừng, sau đó mở hương vị cam quýt, cảm giác khó quên và món tráng miệng sẽ được mọi người yêu thích bảo quản ngọt ngào đánh giá cao.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Từ nước và đường, đun sôi xi-rô trong 5 phút.
  2. Đặt lát bóc vỏ quýt vào một xi-rô, trộn đều.
  3. Thêm các tấm gọt vỏ và gừng.
  4. Nấu ở nhiệt độ tối thiểu trong 40 phút.
  5. Loại bỏ gừng khỏi mứt, xuyên qua mứt bằng máy xay sinh tố.
  6. Đun sôi thêm 5 phút nữa, đổ vào bình chứa, nút chai đã tiệt trùng.

Mứt quýt trong một thợ làm bánh mỳ

Bạn có thể nấu mứt quýt trong nhà sản xuất bánh mì nếu bạn có chức năng "Jem" trong thiết bị, bản thân quá trình sản xuất được giảm xuống để chuẩn bị sản phẩm, đặt nó vào tô và mọi thứ, nó vẫn phải đợi tín hiệu hoàn thành công việc - thiết bị tự nấu và trộn mọi thứ. Điều quan trọng là không đổ đầy hơn một nửa tổng khối lượng để trong quá trình nấu, món ăn không "bỏ chạy".

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Bóc vỏ từ vỏ, sán dây và hạt quýt đặt trong một cái bát.
  2. Đổ nước, thêm đường.
  3. Trong chế độ "Gem", nấu cho đến khi tín hiệu.
  4. Đổ mứt đã chuẩn bị qua thùng chứa đã khử trùng và đậy kín nó.

Mứt tiếng phổ thông trong đa biến - công thức

Theo nguyên tắc nấu ăn trong nhà sản xuất bánh mì, mứt được làm từ tinh dầu trong một đa sắc: các loại trái cây được nhúng vào tô, nước và đường được thêm vào và nấu trong chế độ "Jam", mặc dù các phôi cần được trộn đều định kỳ. Nếu chế độ mong muốn trong thiết bị không thể áp dụng một cách tự tin "Súp", "Làm nguội", thời gian nấu tùy thuộc vào mật độ mong muốn của xi-rô từ 1 giờ đến 2,5.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Gọt vỏ quýt, ngâm trong 2 giờ trong nước sôi.
  2. Cắt lát, cho vào bát, thêm đường và nước.
  3. Lột vỏ, đục lỗ trong máy xay sinh tố xay nhuyễn, chuyển đến chân đế. Đặt quế.
  4. Trong chế độ "Jam", với nắp mở, nấu trong 1,5 giờ. Trộn đều định kỳ.
  5. Loại bỏ quế, mứt đổ vào một vật chứa vô trùng, nút chai.