Nhồi nấm trong lò - món khai vị nóng hoàn hảo cho bất kỳ kỳ nghỉ nào. Nhiều loại công thức nấu ăn không chỉ cung cấp nhiều loại cho mũ nấm, mà còn là một loại nước sốt mà chúng có thể được nướng. Dưới đây chúng tôi sẽ thảo luận về các tùy chọn để làm món ăn nhẹ này, mà sẽ đáp ứng mọi khẩu vị.
Champignons nhồi bông với thịt gà trong lò - công thức
Để nấu, tốt hơn là lấy nấm có kích thước bằng nhau với những cái bonnets lớn để chứa càng nhiều càng tốt. Chân nấm cũng sẽ được bao gồm trong điền với gà luộc và một củ hành tây-cà rốt tiêu chuẩn.
Thành phần:
- champignons - 12 miếng;
- thịt xông khói - 45 g;
- hành tây - 115 g;
- phi lê gà (luộc) - 110 g;
- cà rốt - 95 g;
- hẹ tỏi;
- rượu vang đỏ - 65 ml;
- một nhánh cỏ xạ hương;
- số ít mẩu bánh mì.
Chuẩn bị
Loại bỏ các chân từ mũ nấm và cắt chúng. Nấu hành tây xào cà rốt và thêm lát thịt xông khói vào nó. Khi thịt xông khói trở nên giòn, và các loại rau thay đổi màu sắc thành màu vàng hơn, đổ vào rượu vang đỏ và để nó bay hơi hoàn toàn. Trộn thịt quay với thịt gà và thyme thái lát, và sau đó phân phối nó trong mũ nấm. Rắc mỗi mũ với mẩu bánh mì và để nướng trong 20 phút ở 190 độ.
Nấm champignons nhồi bông trong lò với pho mát
Phô mai phô mai nguyên gốc cho nấm có thể là sự kết hợp giữa phô mai kem và ricotta với trái cây sấy khô. Như người cuối cùng có thể hành động ngày khô và mơ khô. Sự kết hợp của các thành phần này có vẻ không lạ gì, nó hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của nấm và vị mặn của phô mai.
Thành phần:
- champignons - 14 miếng;
- mơ khô - 6 chiếc.;
- ngày - 4 chiếc.;
- rượu vang (ngọt, đỏ) - 215 ml;
- hành tây - 95 g;
- một ít mùi tây xanh;
- ricotta - 155 g;
- phô mai kem - 115 g.
Chuẩn bị
Lấy chân ra khỏi nấm và để mũ trong lò trong 15 phút ở 175 độ. Nấm chân trong khi chờ đợi, cùng với hành tây thái nhỏ và trái cây sấy khô. Khi tất cả nguyên liệu mềm, đổ rượu vào chảo, tăng cường nhiệt và để cho nó bay hơi hoàn toàn. Sau khi làm bay hơi ẩm, thêm rau mùi tây vào nấm, làm nguội và trộn với cả hai loại phô mai. Lây lan trên nắp nấm và trả lại cho lò nướng trong nửa giờ nữa.
Champignons nhồi với thịt băm nướng trong lò
Không có người ăn thịt sẽ tự hỏi về những gì để nhồi nấm để nướng trong lò trong khi có thịt mince trong tầm tay. Chúng tôi dừng lại ở một công thức với thịt bò, nhưng bạn có thể thay thế nó bằng một con chim hoặc thịt lợn.
Thành phần:
- champignons - 12 miếng;
- răng tỏi - 2 miếng;
- thịt băm nhỏ - 85 g;
- nước sốt cà chua - 45 ml;
- một nhúm rau húng quế;
- số ít mẩu bánh mì;
- mayonnaise - 15 g;
- pho mát grated - 65 g.
Chuẩn bị
Tách chân ra khỏi mũ nấm và cắt chúng, chiên cùng với tỏi. Khi độ ẩm từ nấm đi ra, loại bỏ chúng khỏi nhiệt, nhẹ mát và kết hợp với nhồi. Để nhồi, thêm mayonnaise, nước sốt cà chua, húng quế và pho mát grated. Lây lan điền vào giữa mũ nấm và gửi tất cả mọi thứ để nướng ở 190 độ trong nửa giờ.
Champignons nhồi với giăm bông và pho mát trong lò
Thành phần:
- champignons - 12 miếng;
- răng tỏi - 3 miếng;
- ham - 45 g;
- pho mát kem - 115 g;
- phô mai cứng - 115 g;
- bơ - 25 g;
- rau mùi tây.
Tinh xắt rau xanh và giăm bông, trộn chúng với phô mai kem và phân phối trên mũ nấm. Rắc tất cả với pho mát cứng và đặt trong một món nướng dầu. Nướng mũ champignon nhồi bông trong lò nướng ở 210 độ 15 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ phô mai có màu nâu.