Đa dạng hóa một kho vũ khí khiêm tốn của súp lạnh khi đối mặt với okroshki và beetroot gazpacho. Súp cà chua tuyệt vời này hoàn toàn chiến đấu không chỉ với đói, mà còn với nhiệt, bão hòa và làm mát với sự tươi mát của rau cùng một lúc. Về các biến thể của súp lạnh Tây Ban Nha từ cà chua chi tiết sau.
Súp cà chua gazpacho
Đối với chúng tôi, chỉ có một thành phần của bánh mì trắng thuần chay này, được gọi sau khi ngâm để cung cấp sự no và súp của kem, dường như không quen với chúng tôi.
Thành phần:
- bánh mì trắng (không tươi) - 65 g;
- cà chua chín - 1,1 kg;
- ớt ngọt - 95 g;
- dưa chuột - 85 g;
- hành tây - 35 g;
- tỏi - 2 răng;
- dầu ô liu - 55 ml;
- giấm rượu - 25 ml.
Chuẩn bị
Gọt vỏ dưa chuột và chia thành miếng lớn. Cũng cắt cà chua cùng với ớt ngọt. Đặt rau đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, thêm hành tây, đổ giấm và dầu ô liu. Cuối cùng thêm miếng bánh mì và bật thiết bị. Ngay sau khi nội dung trở nên nhiều hơn hoặc ít đồng nhất, nó được truyền qua một cái sàng để súp kem cà chua hoàn toàn có thể biện minh cho tên của nó với một sự nhất quán trơn tru và đồng nhất.
Súp cà chua xay nhuyễn
Loại trừ khỏi thành phần của bánh mì gazpacho - và bạn sẽ nhận được một phiên bản nhẹ hơn nhiều của món ăn chỉ với rau trong cơ sở. Sự phong phú của sau này cung cấp gazpacho tên súp-salad.
Thành phần:
- cà chua - 980 g;
- dưa chuột tươi - 95 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- hành tây ngọt - 45 g;
- ớt ngọt - 85 g;
- dầu ô liu , giấm - để nộp đơn.
Chuẩn bị
Súp từ cà chua được chuẩn bị tiểu học, nếu bạn có một máy xay sinh tố theo ý của bạn. Chia rau thành các hình khối có kích thước bằng nhau để làm cho thiết bị hoạt động dễ dàng hơn và sau đó trộn với nhau cho đến khi nhuyễn được tạo thành. Canh với dấm và dầu trước khi ăn. Mùa để nếm thử.
Công thức nấu súp với cà chua
Sự kết hợp các thành phần trong món súp này chắc chắn sẽ cung cấp trước hết sự từ chối, nhưng mang lại cho thị hiếu mới một cơ hội và bạn sẽ chắc chắn rằng hương vị khác thường có thể gây ra một hương vị tuyệt vời.
Thành phần:
- cà chua - 540 g;
- dưa hấu - 470 g;
- dưa chuột - 65 g;
- hành tây đỏ - 45 g;
- một nhúm paprika hun khói;
- Phô mai Feta - 75 g.
Chuẩn bị
Gọt vỏ dưa hấu ra khỏi hạt và đánh cùng với cà chua, dưa chuột và hành tây. Khi súp trở nên đồng nhất, thêm nó với ớt bột, mùa với muối để nếm và phục vụ, đổ nát phô mai feta.