Pilaf với nho khô

Hương vị không bình thường của pilaf truyền thống có thể bổ sung đơn giản dưới dạng nho khô đơn giản, hoặc mơ khô. Trái cây sấy khô pha loãng gia vị của món ăn và làm cho nó thậm chí còn nguyên bản hơn.

Công thức của Plov với nho khô và thịt

Thành phần:

thịt lợn - 800 g;
gạo - 2 món;
nho khô - một số ít;
hành tây - 2 chiếc.;
cà rốt - 2 miếng;
tỏi -1 đầu;
hỗn hợp các loại gia vị cho pilaf - 1 muỗng canh. muỗng;
muối, tiêu - để nếm.

Chuẩn bị

Heo được rửa sạch, sấy khô bằng khăn bếp và cắt thành miếng lớn. Miếng thịt chiên với số lượng lớn dầu thực vật. Bên cạnh thịt, một cây cung thái lát với hình bán nguyệt và một củ cà rốt được gửi đến cái vạc. Chiên rau cho đến khi vàng, sau đó thêm các loại gia vị, muối và một chút tiêu nóng. Chúng tôi kết thúc dirvak của chúng tôi với một số ít nho khô và toàn bộ một đầu tỏi, đổ tất cả các nước để bao gồm và hầm trong nắp trong 20-25 phút.

Trong khi zirvak đang chuẩn bị, chúng tôi sẽ chăm sóc gạo, nó phải được rửa sạch bằng nước sạch và chỉ sau đó được gửi đến cái vạc. Gạo sẽ được nấu chín trong 13-15 phút, sau đó các pilaf làm sẵn với thịt lợn nên được để lại trong ít nhất 10-15 phút.

Pilaf với nho khô cho công thức này có thể được chuẩn bị trong một multivark. Chống lại quack trong chế độ "Quenching", hoặc "Baking", và sau khi thêm gạo, thiết lập chế độ "Plov", hoặc "Kasha" cho thời gian tự động.

Công thức cho pilaf ngọt với nho khô và mơ khô

Thành phần:

gạo - 400 g;
mơ khô - 1/2 bảng;
mận - 1/2 st.;
nho khô - 1/2 st.;
bơ;
quế, đường - để nếm;
đinh hương - 2 chồi.

Chuẩn bị

Rửa sạch gạo để làm sạch nước và ngâm trong 1-1,5 giờ trong nước muối. Sau khi ngâm, rửa sạch các khối u nhiều lần và đưa vào nước sôi. Nấu cơm trong rất nhiều nước, khuấy liên tục, khoảng 10 phút, sau đó ném nó vào một cái chao và rửa sạch bằng nước.

Trái cây sấy khô được hấp trong nước nóng, và sau khi chiên trong chảo với bơ, thêm đường và gia vị. Trộn gạo với trái cây ngọt và phục vụ nó lên bàn. Pilaf ngọt tuyệt vời của chúng tôi đã sẵn sàng!