Người hâm mộ các món cá sẽ đánh giá cao các công thức nấu ăn được cung cấp dưới đây để nấu một con cá mặn cực kỳ ngon. Một món ăn như vậy sẽ khiến bạn ngạc nhiên với mùi hương và sự phong phú chưa từng có và sẽ trở thành món ăn yêu thích trong ghi chú ẩm thực của bạn
.Làm thế nào để nấu súp cá ngon?
Thành phần:
- philê cá tươi (tốt hơn nhiều loại) - 550 g;
- philê của bất kỳ cá hun khói nào - 260 g;
- nước dùng cá - 2,2 l;
- củ hành tây - 2 chiếc;
- Dưa chuột muối và cho dù capers - 160 hoặc 60 g;
- cà chua dán - 90 g;
- dầu thực vật không có hương thơm - 55 ml;
- ô liu và ô liu - để nếm thử;
- chanh tươi - để nếm;
- kem chua ít chất béo - để nếm thử;
- rau thì là tươi - để nếm;
- lá nguyệt quế - 1-2 miếng;
- hạt tiêu đen mới xay - để nếm;
- muối nấu theo khẩu vị.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị cá muối cá, bạn có thể hoàn toàn bất kỳ phi lê cá. Điều chính là nó nên được miễn phí từ hạt giống nhỏ và không có một mùi sắc nét, chẳng hạn như cá trích. Trong phần còn lại, bạn có thể dựa vào sở thích và sản phẩm của bạn. Nhất thiết trong món ăn này cũng là sự hiện diện của cá hun khói. Số lượng cá phi lê tươi và hun khói cần thiết được cắt thành lát nhỏ, và các bóng đã được làm sạch được cắt nhỏ với các khối nhỏ. Đun nóng trong dầu thực vật chiên không có mùi thơm và đặt một cây cung trong đó. Vượt qua rau cho đến khi mềm, và sau đó đặt bột cà chua và đứng trên lửa trong một vài phút, khuấy. Nghiền nó với khối nhỏ hoặc để cho dưa chuột muối đi qua vắt, điền vào chúng với một phần nhỏ của nước dùng và để cho nó ngồi trong chảo cho đến khi mềm trong khoảng năm phút.
Đun nóng nước dùng trong nồi để đun sôi và nhúng nó vào lát cá tươi và hun khói đã chuẩn bị. Sau ba phút, thêm hành tây chiên với cà chua, dưa chuột hoặc bạch hoa và nấu tất cả cùng nhau trong năm phút. Chúng tôi mang theo món ăn với hương vị muối, tiêu xay mới, ném lá nguyệt quế và rau xanh tươi thì chúng tôi đậy nắp hộp và đậy nắp trong mười lăm phút.
Khi phục vụ trong mỗi đĩa chúng tôi đặt kem chua, lát chanh, ô liu và ô liu.
Làm thế nào để đun sôi một cá hồi ngon từ cá hồi?
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 350 g;
- đầu cá hồi - 1 miếng;
- lọc nước - 2,8 l;
- củ hành tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 80 g;
- capers - 55 g;
- cà chua tươi hoặc cà chua dán - 250 hoặc 90 g;
- dầu thực vật không có hương thơm - 55 ml;
- ô liu hoặc ô liu - 160 g;
- chanh tươi - để nếm;
- kem chua ít chất béo - để nếm thử;
- bất kỳ rau xanh tươi nào - để nếm thử;
- lá nguyệt quế - 1-2 miếng;
- đậu Hà Lan ngọt - 3-4 chiếc;
- hạt tiêu đen mới xay - để nếm;
- muối nấu theo khẩu vị.
Chuẩn bị
Người đứng đầu của cá hồi được đổ với nước lọc, thêm cà rốt bóc vỏ và toàn bộ bóng đèn, chúng tôi ném sau khi hạt tiêu đun sôi sôi và lá nguyệt quế và nấu các nội dung cho bốn mươi đến năm mươi phút. Sau đó, nước dùng được lọc và rau sẽ bị vứt đi.
Khối bóc vỏ và băm nhỏ trên dầu thực vật không có hương vị, và sau đó thêm cà chua tươi xay
Nước dùng cá xong lại đun sôi, cho vào cá bột, cá hồi thái lát và nấu trong năm phút. Sau đó, thêm muối, hạt tiêu, ô liu hoặc ô liu để nếm, cắt chúng với vòng nếu muốn, luộc hodgepodge thêm vài phút nữa, sau đó tắt bếp và để đĩa trong mười phút nữa để pha, gia vị trước khi thảo mộc tươi xắt nhỏ này.
Khi phục vụ trong mỗi đĩa, đặt lát chanh và kem chua theo ý muốn.