Tên của gốc này được dịch là "gốc", và quê hương của nó có thể được coi là Địa Trung Hải. Ngày nay, một số lượng lớn các giống củ cải được trồng, khác nhau về hình dạng, màu sắc và hương vị. Phổ biến nhất là một số loài - màu xanh lá cây, đen, trắng và hồng, và làm thế nào hữu ích mỗi redeks sẽ được nói trong bài viết này.
Thành phần và tính chất hữu ích
Những người quan tâm đến loại củ cải nào hữu ích hơn, bạn nên tìm hiểu thêm về từng loại củ cải. Nhìn chung, thành phần hóa học của chúng giống hệt nhau. Trong đó là vitamin C, nhóm B, axit hữu cơ, glycosides, tinh dầu, enzym, chất xơ , chất lưu huỳnh, axit amin, nhiều khoáng chất - kali, canxi, natri, magiê, phốt pho, sắt, vv. choleretic, thuốc lợi tiểu, antispasmodic, đờm và các tính chất khác.
Những người quan tâm đến việc củ cải xanh có hữu ích hay không, điều đáng nói là nó làm tăng hàm lượng chất kích thích sự thèm ăn. Chúng kích hoạt sự tổng hợp các enzym tiêu hóa, cải thiện công việc của đường tiêu hóa, hoạt động như một phòng ngừa táo bón và trì trệ mật trong túi mật. Ngoài ra, củ cải xanh làm giảm lượng cholesterol dư thừa, giảm nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch.
Hỏi những gì là hữu ích để củ cải trắng, bạn có thể trả lời rằng nó chứa trong nó nhiều hơn trong các giống khác của vitamin C, và trong thực tế nó tăng cường phòng thủ của cơ thể, tăng khả năng miễn dịch và khả năng chống nhiễm trùng theo mùa và cúm. Nước ép của loại rau này đã được sử dụng từ thời cổ đại để chống lại các đốm sắc tố và tàn nhang. Nhưng củ cải đen là không thể thiếu đối với ho gây ra bởi đờm không hiệu quả trong viêm phế quản, viêm phổi và các bệnh khác của đường hô hấp. Các ete và
Các tính chất hữu ích của củ cải hồng làm cơ sở để sử dụng nó để loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, bình thường hóa huyết áp, cải thiện chức năng thận. Nước ép của rễ này được sử dụng tích cực cho việc chữa lành vết thương sớm và vết thương nhỏ, loét, mụn mủ và những thứ tương tự. Sự hiện diện của một số lượng tối thiểu chất béo và carbohydrate làm cho chế độ ăn uống của sản phẩm này.