Các học viên của các chế độ ăn uống khác nhau và thực phẩm lành mạnh đôi khi chuẩn bị nước dùng, chúng có thể được nấu từ cá, thịt hoặc rau ít chất béo. Nước canh cơ bản chế độ ăn uống được cơ thể con người hấp thụ rất tốt, chúng rất thích hợp cho trẻ ăn từ 2 tuổi và dưới các điều kiện lâm sàng khác nhau.
Nước dùng thịt (hơi có hương vị) là tốt cho ăn một mình hoặc với các món ăn khác. Nó cũng có thể chuẩn bị các món ăn khác nhau dựa trên khẩu phần ăn.
Làm thế nào để nấu một thức ăn gà ăn uống cổ điển?
Đối với việc chuẩn bị nước dùng trong chế độ ăn uống, tốt hơn là chọn thịt ướp lạnh tươi từ chim non. Bạn có thể mua các bộ phận riêng của thân thịt, cụ thể là: vú, cổ tử cung và lưng - chúng thích hợp nhất cho nước dùng. Chân tốt nhất là không sử dụng - chúng hơi zhirnovaty. Trong mọi trường hợp, để chuẩn bị một nước dùng trong chế độ ăn uống, da nên được loại bỏ.
Canh gà ăn kiêng
Thành phần:
- thịt nạc gà (ví dụ, 1 vú hoặc cổ tử cung) - khoảng 400-500 g;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 cái. kích thước trung bình;
- gốc cây mùi tây - 1 miếng;
- lá bay - 4 chiếc;
- đinh hương - 2 chồi;
- đậu Hà Lan tiêu - 3-5 chiếc.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chuẩn bị thịt: loại bỏ da và rửa sạch. Bóng đèn, rễ rau mùi tây và cà rốt sạch (cà rốt có thể được cắt, chỉ không quá mịn).
Chúng tôi bỏ thịt vào nồi, đổ lượng nước cần thiết và nấu. Sau khi tự tin đun sôi, giảm lửa vừa và nấu gà trong khoảng 3-5 phút, sau đó xả chất lỏng. Bây giờ cẩn thận rửa thịt (tốt nhất là nước ấm đun sôi) và chuyển nó vào một chảo sạch, sau đó đổ đầy nước lạnh tươi, thiết lập để nấu ăn và đặt phần còn lại của các thành phần cùng một lúc. Nấu trên lửa nhỏ nhất, đậy nắp, trong khoảng 40-50 phút, định kỳ cẩn thận loại bỏ tiếng ồn.
Nước luộc gà cần phải được minh bạch (nếu độ trong suốt không đủ, chúng tôi giới thiệu một cú đúp từ lòng trắng trứng và căng thẳng cẩn thận). Cà rốt và thịt có thể được sử dụng trong chế biến súp (phần còn lại được bỏ đi).
Nước dùng gà ăn kiêng có thể được phục vụ, ví dụ, với thịt mà trên đó nó được nấu chín, với một quả trứng luộc, với khoai tây nghiền , gạo và / hoặc các món ăn khác. Đừng quên về rau xanh tươi.
Hành động theo cùng một cách (xem ở trên), bạn có thể chuẩn bị nước dùng từ thịt gà tây, thịt bò nạc hoặc thịt cừu (những loại thịt này được nấu chín lâu hơn thịt gà).