Ngày nay, nhiều người đánh giá thấp tính độc đáo dinh dưỡng của nấm và hiếm khi ăn chúng. Tuy nhiên, sản phẩm này là một trong những sản phẩm được người ta biết đến nhiều nhất, bởi vì ngay cả tổ tiên xa xôi của chúng tôi cũng thu thập nấm, sấy khô, muối, cho chúng ăn với mùa đông đói và thu hoạch xấu. Họ biết chắc chắn rằng đây là một món ăn bổ dưỡng, một nguồn protein có giá trị, một chất hấp thụ tự nhiên và một gia vị rất tự nhiên. Và cho đến bây giờ, ngay cả đối với những người sành ăn, nấm ngâm vẫn là món ăn ưa thích, bên cạnh đó, chúng có chứa ít calo, nhưng chúng mang lại sự hài lòng cho bản gốc và độc đáo, kết hợp hoàn hảo với thịt, rau và cháo. Hàm lượng calo của nấm ướp là không đáng kể đến nỗi họ không nên sợ ngay cả bởi những người quá sốt sắng ngắm nhìn hình dáng của họ. Nhưng để có một sự quan tâm lớn trong món ăn này cũng không làm theo, vì nó là đủ dài tiêu hóa và có thể gây ra cảm giác khó chịu ở những người có bệnh về hệ tiêu hóa.
Có bao nhiêu calo trong nấm ngâm?
Sản phẩm này và tươi không có giá trị năng lượng cao, vì vậy hàm lượng calo của nấm ngâm phụ thuộc chủ yếu vào các đặc tính của công thức, theo đó chúng được chuẩn bị. Các loại nấm khác nhau có ít ảnh hưởng đến chỉ số này, vì hàm lượng chất béo và các hợp chất carbohydrate, nguồn chính của kcal, gần như giống nhau. Vì vậy, nấm sò, nấm , và mật ong agarics, và nấm ướp trắng sẽ có một nội dung calo, gần như giống nhau - 24 kcal mỗi trăm gram của sản phẩm. Con số này có thể khác nhau nếu trong dưa chua, theo công thức, thêm nhiều đường hoặc bơ. Nhưng vẫn còn, nó sẽ không thay đổi theo hướng tăng đáng kể, tối đa một món ăn sẽ thêm một tá hoặc hai calo, mà không có cách nào sẽ làm cho sản phẩm quá caloric và có hại.