Thạch yến mạch trong hiệu suất ban đầu là khác nhau từ trái cây thông thường hoặc uống sữa. Đây là một món ăn cơ bản hoặc món tráng miệng, tùy thuộc vào công thức dày dạn, và nó được chuẩn bị từ một khởi động đặc biệt. Trong những ngày xưa nó được làm bằng yến mạch đập. Bây giờ cho mục đích này, yến mạch yến mạch là lý tưởng.
Trong nấu ăn hiện đại, công thức nấu ăn của yến mạch như vậy đang ngày càng gặp phải, cho thấy sự chuẩn bị nhanh chóng của nó mà không có đầu tiên có được bột chua. Dưới đây chúng tôi sẽ xem xét cả hai lựa chọn và cho biết chi tiết làm thế nào để chuẩn bị đúng cách, tất nhiên, một yến mạch hữu ích từ bột yến mạch. Món ăn này xuất sắc loại bỏ xỉ và có tác dụng có lợi trên tất cả các chức năng quan trọng của cơ thể chúng ta.
Bột yến mạch nông thôn từ nước yến mạch - công thức
Thành phần:
- nước tinh khiết - 1,7 l;
- yến mạch yến mạch - 160 g;
- một lớp vỏ bánh mì lúa mạch đen hoặc 50 ml kefir;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Một yến mạch yến mạch thực sự được chuẩn bị từ một khởi động, có thể được chế biến từ yến mạch dưới mọi hình thức. Trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi sẽ làm cho nó từ Hercules. Vì điều này, chúng tôi ngủ trong một lọ ba lít, đổ đầy nước ấm đun sôi, thêm bánh mì lúa mạch đen, hoặc đổ kefir và để nó trong điều kiện phòng trong hai ngày để đi lang thang.
Sau thời gian trôi qua, chúng tôi lọc khối lượng, và chúng tôi quét các mảnh lên men bị sưng lên thông qua một rây kim loại và rải chất nhuyễn tạo thành một đế trắng tách rời. Khuấy đều, đổ vào lọ và đặt trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc vào ban đêm.
Sau này, nếu tất cả các hành động đã được thực hiện một cách chính xác, các nội dung của các can có thể tẩy tế bào chết, tách nước trong suốt. Sau đó, nó phải được ráo nước một cách cẩn thận, để lại một lớp lên men dày đặc, sẵn sàng, nếu có thể, bị ảnh hưởng. Cơ sở dày này là thành phần chính để chế biến sữa yến mạch nguyên chất từ bột yến mạch. Theo quy định, sau đó trộn với nước theo tỉ lệ 1: 2 hoặc 1: 3 tùy theo mật độ và mật độ mong muốn, đun sôi và nêm nếm với muối và tùy chọn với đường cát. Bạn cũng có thể thêm một ít rau hoặc dầu kem để nếm thử.
Nếu muốn, bạn có thể hàn thạch từ bộ khởi động không trên nước, nhưng trộn với sữa. Trong trường hợp này, đường hoặc mật ong thường được thêm vào món ăn. Bạn cũng có thể thay đổi hương vị bằng cách thêm miếng trái cây, quả mọng, nho khô hoặc trái cây sấy khô.
Làm thế nào nhanh chóng để nấu bột yến mạch từ yến mạch mà không lên men?
Thành phần:
- sữa tiệt trùng - 220 ml;
- yến mạch yến mạch - 90-100 g;
- nước tinh khiết đun sôi - 375 ml;
- muối - 1 nhúm;
- đường cát - để nếm;
- Bơ - 10 g.
Chuẩn bị
Công thức này cho phép bạn chuẩn bị thạch yến mạch nhanh từ bột yến mạch bột yến mạch, có nhiều khả năng sẽ giống như bột yến mạch luộc. Món ăn hữu ích này là hoàn hảo cho bữa ăn sáng, và bạn có thể regale nó
Để bắt đầu, chúng ta cần đổ đầy các miếng yến mạch với nước lạnh luộc và để trong vài giờ. Đó là lý tưởng để thực hiện hành động này từ buổi tối, sau đó vào buổi sáng chúng tôi sẽ nhận được kết quả cần thiết. Chúng tôi trộn phần còn lại của chất lỏng vào một cái chao, và đổ đầy những mảnh sưng lên với sữa luộc và đun sôi nó, liên tục khuấy cho đến khi dày. Trong quá trình nấu ăn, chúng ta sẽ cho món ăn, nếu muốn, để nếm với đường cát, thêm một ít muối và hương vị nó với dầu. Hương vị của thạch yến mạch nhanh có thể được bổ sung với mứt , mật ong hoặc thêm các miếng trái cây.