Pho mát Georgian suluguni từ lâu đã là một vị khách thường xuyên trên bàn của chúng tôi. Salad, đồ ăn nhẹ và món ăn chính với sự tham gia của anh đã trở thành một thực đơn quen thuộc. Đa dạng hóa kho vũ khí của bạn về công thức nấu ăn với pho mát tuyệt vời này, chúng tôi sẽ thực hiện. Viết nó xuống!
Công thức cho pho mát nướng suluguni
Thành phần:
- suluguni - 500 g;
- kefir - 1 mục;
- trứng - 1 miếng;
- hạt tiêu đen - nhúm;
- bột - 1 món;
- bánh mì breading - 3 mặt hàng;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu phô mai chiên suluguni, cắt nó với độ dày trung bình brusochkami. Chúng tôi trộn kefir tự chế với trứng và một nhúm tiêu đen, rây bột vào một cái bát riêng và cũng rót riêng bánh mì. Que pho mát đầu tiên nên được cuộn trong bột, sau đó nhúng vào trứng và sau đó cuộn trong breadcrumbs . Chúng tôi đặt các que đã chuẩn bị lên một tờ giấy da và chờ cho dầu thực vật hâm nóng. Chiên que của một vài miếng tại một thời điểm cho đến khi vàng nâu, hấp thụ dầu dư thừa với khăn giấy.Phục vụ các pho mát chiên với nước sốt cà chua cay hoặc sốt mayonnaise cay.
Nướng với pho mát Suluguni
Công thức khachapuri với pho mát suluguni chúng tôi đã phải thảo luận nhiều hơn một chục lần, do đó, một món ăn bị đập như vậy không thể bổ sung cho bộ sưu tập công thức nấu ăn của bạn. Thay vào đó, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến souffle phô mai từ suluguni và zucchini.
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- muối - 1 thìa cà phê;
- bơ -3 muỗng canh. thìa;
- bột - 1/4 của món hàng;
- bột mù tạt - 1 thìa cà phê;
- sữa - 1/4 của món hàng;
- phomat suluguni grated - 1/2 bảng;
- grated hard cheese - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Zucchini cọ xát trên một vắt nhỏ, rắc muối và để yên trong 30 phút. Vắt thừa chất lỏng dư thừa.
Trong chảo, làm tan chảy bơ và chiên bột và bột mù tạt vào nó. Đổ đầy hỗn hợp vào chảo xào với sữa và đun sôi hỗn hợp cho đến khi dày. Thêm nước sốt ép zucchini và một hỗn hợp của pho mát. Tách riêng lòng đỏ trứng và thêm chúng vào hỗn hợp zucchini.
Các lòng trắng trứng còn lại bị đánh đến các đỉnh cứng, và khối không khí nhẹ nhàng can thiệp vào zucchini. Chúng tôi đặt ra các souffle trên các hình thức cá nhân và nướng trong một preheated đến 180 độ lò trong 20-25 phút.
Salad với phô mai suluguni
Thành phần:
- cà chua - 4 miếng;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- nước chanh - 1/4 thế kỷ;
- dầu ô liu - 6 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- húng quế, rau mùi tây - 1 chùm;
- Phô mai Suluguni.
Chuẩn bị
Cắt cà chua thành lát và đặt vào một đĩa phẳng. Chúng tôi đặt các vòng hành tây đỏ và khối pho mát lên trên. Chúng tôi đánh bại nước cốt chanh với bơ và bổ sung cho nước sốt muối và tiêu. Đổ salad với nước chanh và trang trí với rau mùi tây và húng quế xắt nhỏ.
Món ăn với pho mát suluguni
Thành phần:
- suluguni - 400 g;
- pho mát kem - 200 g;
- ớt nóng - 1 miếng;
- tỏi - 1 đầu;
- nước ép và vỏ 1/2 quả chanh;
- hạt tiêu đen - nhúm.
Chuẩn bị
Lò hâm nóng đến 200 độ. Đầu tỏi với dầu ô liu và bọc
Suluguni cọ xát trên một vắt tay và trộn với pho mát kem. Chúng tôi thêm hạt tiêu xắt nhỏ, mì ống từ tép tỏi nướng, một ít nước cốt chanh và sốt, và một chút tiêu đen. Sử dụng máy xay sinh tố hoặc nĩa, trộn đều với nhau cho đến khi đồng đều.
Bột phô mai kết quả có thể được trải trên bánh mì nướng, có thể được sử dụng như là một nhúng cho chip và bánh quy giòn, và bạn có thể lái một vài quả trứng và thêm vào làm đầy chiếc bánh.