Một ý tưởng tuyệt vời cho một bữa ăn tối cuối tuần thịnh soạn, nhanh chóng và không phải bữa tối có thể là một mì ống với tôm trong nước sốt tỏi kem.
Pasta với tôm sốt kem - công thức
Thành phần:
Đối với mì ống:
- dán fetuchini - 240 g;
- bơ - 45 g;
- tỏi - 2 răng;
- bột - 15 g;
- sữa - 295 ml;
- Khô thyme, oregano - 1/2 muỗng cà phê mỗi;
- kem - 65 ml;
- số ít parmesan;
- rau mùi tây xanh để phục vụ.
Đối với tôm:
- Đuôi tôm bóc vỏ - 490 g;
- dầu ô liu - 25 ml;
- tỏi - 2 răng.
Chuẩn bị
Trước hết, nhanh chóng chiên tôm đuôi trên một ấm áp với tỏi dầu tỏi nghiền nát. Ngay sau khi thịt của động vật giáp xác trở thành màu hồng, nó đã sẵn sàng.
Đặt mì ống để nấu ăn, và bạn lấy nước sốt. Để chuẩn bị nước sốt, phân tán dầu trong chảo và kết hợp nó với bột và tỏi đinh hương. Sau một phút, đổ các loại thảo dược khô, đổ kem và để nước sốt chín trong một phút nữa. Thêm một ít nước sốt Parmesan, chờ cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn và trộn nước sốt với mì ống. Đặt món ăn lên đĩa, bổ sung nó với tôm và ngò tây.
Mì ống nướng sốt kem với tôm
Thành phần:
- tôm - 480 g;
- dầu ô liu - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- cà chua trong nước ép riêng - 310 g;
- một số parmesan và mozzarella nạo;
- bơ - 35 g;
- tỏi - 4 răng;
- bột - 10 g;
- sữa - 180 ml;
- pho mát kem - 30 g.
Chuẩn bị
Trong khi mì ống được ủ, chiên tôm trong dầu ô liu và làm nước sốt. Đối với thứ hai, nâu bột trong bơ, pha loãng với sữa, thêm tỏi và pho mát kem. Ngay sau khi nước sốt dày lên, thêm vào đó lát cà chua, một nửa pho mát và đổ mì ống luộc. Trộn mì ống với tôm, đặt nó vào khuôn và rắc pho mát còn lại. Chuẩn bị món ăn trong lò nướng trước đến 175 độ trong 7-10 phút.
Pasta với tôm sốt tỏi
Thành phần:
- dán - 240 g;
- tỏi - 3 răng;
- bơ - 55 g;
- nước dùng gà - 390 ml;
- kem - 95 ml;
- nửa quả chanh;
- lá húng quế - 10-15 chiếc.;
- số ít parmesan;
- tôm luộc - 10-15 chiếc.
Chuẩn bị
Để làm nước sốt cho mì ống với tôm, xay tỏi trong bơ, rắc nó với bột và đổ một hỗn hợp kem và nước dùng. Thêm nước chanh, pho mát và húng quế vào nước sốt, ngay sau khi nước sốt dày lên, kết hợp nó với mì ống luộc và tôm.