Bạch tuộc và mực, tôm và sò điệp, hến và mực nang - tất cả sự nổi loạn của hải sản trong một đĩa. Súp từ một "loại cocktail" rất giàu hương vị, rất hữu ích và cực kỳ đơn giản và nhanh chóng được chuẩn bị. Hãy thử nó, bạn chắc chắn sẽ thích nó!
Làm thế nào để nấu súp hải sản trong một đa biến?
Thành phần:
- hải sản - 250 g;
- philê cá đỏ - 150 g;
- gạo - 50 g;
- chanh - 1 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt cá thành những miếng nhỏ. Chiên nó trong multivark ở chế độ "Nướng" với việc bổ sung một lượng nhỏ dầu. Chặt củ hành tây và gửi cho cá. Khi màu nâu, đổ một nửa lít nước và chuyển sang chế độ "Súp". Thêm khoai tây thái hạt lựu và gạo, muối, hạt tiêu được rửa sạch. Đóng nắp, nấu trong 20 phút.
Nếu khoai tây đã sẵn sàng vào thời điểm này, hãy chuyển sang "Hơi nước cho một cặp vợ chồng". Khi nó sôi, thêm hải sản và nước ép của một nửa quả chanh. Sau 5 phút tắt multivark, và để cho súp nấu trong một thời gian. Phục vụ với lát chanh.
Phở từ hải sản đông lạnh
Thành phần:
- hải sản đông lạnh tươi - 200g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây -1 pc.;
- mì - 50 g;
- dầu thực vật - để chiên;
- nghệ - 1/2 muỗng cà phê;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- parsley - 1 bó;
- muối, hạt tiêu xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong nước sôi muối, chúng tôi đặt một ly cocktail hải sản (không rã đông!) Và một chiếc lá bay. Bạch tuộc và vỏ sò nấu trong 3 phút, sau khi bắt chúng trên đĩa.
Cà rốt thái nhỏ thái lát, thêm hành tây thái nhỏ. Chúng tôi mang nó đến sự minh bạch, thêm gia vị. Chúng tôi gửi món nướng trong nồi với nước dùng sôi. Sau 5 phút chúng tôi đặt mì, nấu nó cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi trả lại hải sản, để cho súp đun sôi và loại bỏ khỏi lửa.
Món ăn đã sẵn sàng dưới nắp kín trong nửa giờ nữa. Sau khi ăn nó lên bàn, rắc mùi tây.
Làm thế nào để nấu súp dừa với hải sản?
Sữa dừa - cơ sở của ẩm thực Thái Lan, trong đó, mặc dù tất cả kỳ lạ của nó, đã đến hương vị cho nhiều người châu Âu. Và nếu bạn thực sự muốn làm ngạc nhiên khách của mình, hãy thử công thức này. Tất cả các thành phần đều dễ tìm thấy trong cửa hàng và nấu canh rất nhanh. Thời gian để chuẩn bị súp Thái từ hải sản - chỉ bảy phút. Công thức được dựa trên một khẩu phần. Lưu ý rằng thực phẩm Thái Lan khá sắc nét, vì vậy hãy thêm gia vị theo ý của bạn (nhưng bạn không thể làm gì nếu không có gia vị).
Thành phần:
- sữa dừa - 300 g;
- hỗn hợp hải sản xắt nhỏ - 150 g;
- nước mắm-10 g;
- dán cà ri - để nếm thử;
- chanh - để trang trí;
- rau mùi - 1 thì thầm;
- vỏ chanh - 1/2 muỗng cà phê;
- rễ gừng - 1 cm.
Chuẩn bị
Trong sữa dừa luộc, thêm rễ gừng, vỏ chanh và cà ri.
Sữa dừa với gia vị được giữ trên lửa nhỏ trong vài phút, sau khi thêm nước mắm và cocktail hải sản. Nấu không quá 2 phút. Nước mắm đã sẵn sàng đã đủ mặn, vì vậy súp không cần thêm muối.
Chúng tôi phục vụ súp Thái, rắc một chút rau mùi, với một lát chanh, để tất cả mọi người có thể bóp một ít nước vào đĩa của mình.