Tại sao mọi thứ đều có hại cho sức khỏe và thắt lưng? Ai trong chúng tôi đã không hỏi một câu hỏi như vậy, với một nỗ lực sắt của ý chí, buộc mình phải vượt qua bằng cách giới thiệu hào nhoáng thức ăn nhanh. Tuy nhiên, mọi thứ không quá tệ. Vì vậy, ngọt ngào với trái tim và dạ dày "hại" có thể được nấu ở nhà, nhưng trong một phiên bản lành mạnh, và hôm nay chúng ta sẽ nói về khoai tây chiên giòn.
Khoai tây chiên trong lò - công thức
Mặc dù dầu trong công thức này vẫn được sử dụng, nhưng số lượng của nó được giảm thiểu, và khoai tây như vậy trong xấp xỉ đầu tiên có thể được gọi là chế độ ăn uống khá chế độ ăn uống. Khoai tây như vậy được chuẩn bị bằng cách tương tự với khoai tây chiên trong lò .
Thành phần:
- khoai tây - 8 chiếc;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- các loại thảo mộc Provencal (khô) - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cắt chúng với ống hút cũng như để chiên, ướp muối, gia vị với gia vị và thêm bơ, trộn cẩn thận: mỗi thanh khoai tây nên được phủ bằng màng dầu mỏng (điều này thuận tiện để làm trong tay áo để nướng).
Chúng tôi đặt khoai tây chuẩn bị theo cách này trong một lớp trên giấy da được phủ bằng tấm nướng. Nướng trong lò nóng trước đến 250 độ trong khoảng nửa giờ, cho đến khi hình thành lớp vỏ. Trong quá trình này một vài lần chúng tôi đưa ra các tấm nướng và trộn khoai tây.
Điền những lát khoai tây lớn với dầu và gia vị, bạn có thể thay đổi công thức cho khoai tây chiên, trong công thức khoai tây theo phong cách nông thôn .
Khoai tây chiên trong protein trong lò - công thức
Đặc biệt là đối với những người quen với việc đếm calo một cách cuồng tín - không phải là một giọt chất béo! Cung cấp một củ khoai tây cho trẻ em của bạn, và họ sẽ quên McDonald's là gì.
Thành phần:
- khoai tây - 7 chiếc;
- lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- paprika - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch được cắt thành các khối có độ dày khoảng 1 cm. Squirrels với whisk muối đến đỉnh núi mềm, kết hợp chúng với khoai tây và trộn đều để bao gồm đồng đều mỗi lát. Chúng tôi trải khoai tây trên tấm nướng được phủ bằng giấy da và rắc với ớt bột, nó sẽ không chỉ cung cấp hương vị và mùi thơm mà còn là một bóng râm tươi sáng tuyệt đẹp.
Chúng tôi gửi khoai tây chiên đến lò nướng trước đến 230 độ. Sau một vài phút, chúng tôi giảm lửa xuống 200 độ. Chỉ nửa giờ - và khoai tây chiên giòn sẽ sẵn sàng. Đừng quên để biến nó qua nhiều lần. Protein sẽ giữ lại độ ẩm bên trong, không cho phép làm khô brusochki khoai tây.
Sau đó chúng tôi phục vụ họ vào bàn. Với nước sốt cà chua hoặc salad xanh, như một món chính hoặc trang trí, nhưng khoai tây chiên nướng trong lò phải được ăn bằng mọi cách nóng và giòn. Hãy tận hưởng!