Honeysuckle, các công thức nấu ăn đơn giản và khiêm tốn, được biết đến với hàm lượng cao của các yếu tố hữu ích và số lượng vitamin C không thua kém chanh. Quả mọng là khiêm tốn trong nấu ăn, mứt, mứt, hỗn hợp và các chế phẩm khác được nấu chín từ nó. Bánh nướng có vị chua ngọt và bão hòa là tuyệt vời.
Bạn có thể làm gì từ cây kim ngân hoa?
Mùa xuân đầu tiên Siberia berry vui lòng với một hương vị chua và các món ăn từ cây kim ngân hoa giống như tất cả những người ăn những người bỏ lỡ những quả mọng tươi. Mùa trưởng thành của nó dài, do đó mọi người sẽ có thể điều chỉnh.
- Phôi từ cây kim ngân hoa, theo phương pháp bảo tồn, không khác với quả mọng thông thường. Nấu mứt, mứt, mứt, nước trái cây và nước trái cây.
- Mứt thô được chuẩn bị bằng cách nghiền quả và đổ đường. Họ lưu trữ trong tủ lạnh tất cả mùa đông.
- Đóng băng quả bằng cách rửa sạch và sấy cẩn thận. Bạn có thể đóng băng bằng cách rắc đường hoặc lau nó trong một nghiền.
- Bản chất (nếu ăn trong điều độ) sẽ giúp chống lại cảm lạnh trong mùa lạnh. Nhấn mạnh đồ uống có cồn trên vodka hoặc rượu.
- Nướng với cây kim ngân hoa sẽ thu hút mọi người yêu kẹo bất thường. Với bất kỳ cơ sở của bột, điền này cũng được kết hợp.
Làm thế nào để nấu mứt từ cây kim ngân hoa?
Mứt từ cây kim ngân hoa "Pyatiminutka" - công thức đơn giản và được thực hiện mà không gặp rắc rối. Việc nấu không mất một chút thời gian, nhưng xem xét việc xử lý nhiệt khi thực hiện một món ăn trôi qua nhanh chóng, lượng chất hữu ích tối đa vẫn còn trong mứt. Có thể làm tăng độ ngọt của quả tươi bằng cách thêm đường.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 1 kg;
- đường - 1-1,2 kg.
Chuẩn bị
- Rửa sạch quả, đổ đường và để tách nước.
- Sau 4-5 giờ đặt trên một đĩa và nấu cho đến khi sôi.
- Mứt sôi trong 5 phút. Để nó đi, làm nguội đi.
- Lặp lại quy trình đun sôi và làm mát năm phút hai lần nữa.
- Mứt nóng ukuporte trong một container vô trùng và gửi cho lưu trữ.
Honeysuckle với đường cho mùa đông mà không nấu ăn
Honeysuckle grated với đường cho mùa đông là một cách tuyệt vời để bảo tồn tất cả các tài sản có giá trị của berry. Để đảm bảo rằng lưu trữ không bị hư hỏng trong quá trình bảo quản, quả được chà xát với một lượng lớn chất làm ngọt (tỷ lệ lý tưởng 1: 1) và đóng hộp bằng cách đổ nhuyễn trong lon với một lớp đường dày, đậy bằng một nắp nylon.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 1 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Honeysuckle được rửa sạch, sấy khô.
- Lau qua rây hoặc xuyên qua máy xay.
- Trộn khối lượng với đường và không đợi cho đến khi các tinh thể bắt đầu tan chảy, chuyển bột nhuyễn vào thùng chứa đã khử trùng, không tới 2 cm đến mép.
- Không gian còn lại chứa đầy đường, được đậy nắp bằng ni lông, được bảo quản trong tủ lạnh không quá sáu tháng.
Compote of honeysuckle cho mùa đông - công thức
Honeysuckle, các công thức nấu ăn mà không yêu cầu sự ra đời của các thành phần đặc biệt. Đồ uống dựa trên quả là ngon, thơm và cực kỳ hữu ích. Bạn có thể nấu một hỗn hợp đơn giản của cây kim ngân hoa và đường, hoặc bạn có thể bổ sung với các loại quả mọng theo mùa khác đến thời điểm thu gom - dâu tây, ví dụ.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa;
- nước - 1 l;
- đường - 400 g.
Chuẩn bị
- Quả được rửa sạch, sấy khô, đổ đầy bình với 2/3.
- Trong nước, hòa tan đường, đun sôi, nấu trong 10 phút.
- Thêm quả si rô, đậy nắp và cho vào một bình chứa nước lớn để khử trùng.
- Các compote trong lọ nên đun sôi trong 15 phút.
- Đậy kín bình và gửi để cất giữ.
Đá quý từ cây kim ngân hoa - công thức
Chuẩn bị một mứt kim ngân hoa có thể nấu ăn. Các quả được nghiền hoặc cuộn qua máy xay thịt, và một lượng lớn pectin giúp làm dày phôi thép mà không thêm thành phần gelling. Mứt thạch trở nên trong quá trình bảo quản, sau khoảng một tháng bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của món tráng miệng với độ dày đặc nhất.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 1 kg;
- đường - 1,2 kg.
Chuẩn bị
- Quả được cuộn qua máy xay thịt, phủ đường và nấu.
- Để đun sôi mứt không nên ít hơn 20 phút.
- Đổ vào thùng chứa vô trùng và đậy kín.
Thạch từ cây kim ngân hoa - một công thức cho mùa đông
Thạch từ cây kim ngân hoa có thể được thực hiện theo nguyên tắc làm mứt, mà không cần bổ sung gelatin. Nhưng đối với sự tự tin trong kết quả lý tưởng, tốt hơn là giới thiệu nó vào bố cục. Thạch được làm từ hoa quả nghiền hoặc từ nước trái cây cô đặc. Nó là cần thiết để loại bỏ bọt trong quá trình nấu, do đó sự nhất quán của phôi gia công càng trong suốt càng tốt. Bạn có thể thử món ăn vào ngày hôm sau.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 1,2 kg;
- đường - 800 g;
- gelatin - 20 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch quả, lau qua rây hoặc ép nước ép ra. Đổ ra ½ muỗng canh., Thêm 1,2 muỗng canh. nước, nhiệt và hòa tan gelatin trong đó.
- Cho vào đường. Đun sôi khối lượng đến 1/3 thể tích ban đầu, loại bỏ bọt tạo ra.
- Trộn gelatin với tổng khối lượng. Đun nóng và đun sôi trên xe tăng. Nút niêm phong bịt kín và bảo quản.
Cồn kim ngân hoa trên vodka
Với mật ong sử dụng vừa phải của cây kim ngân hoa là rất hữu ích. Nó cải thiện tiêu hóa, xuất sắc tăng cường hệ miễn dịch và giúp chống lại cảm lạnh thông thường . Trong số các ưu điểm khác, thức uống có hương vị rất dễ chịu, tart và màu sắc tươi sáng bão hòa. Bạn có thể chuẩn bị cồn trên vodka hoặc rượu pha loãng đến 40%.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 300 g;
- đường - 160 g;
- vodka - 900 ml;
- nước 250 ml.
Chuẩn bị
- Quả được rửa sạch, nghiền nát một cách thuận tiện.
- Cho khoai tây nghiền vào một cái lọ, đổ vodka, trộn.
- Che với một nắp dày đặc, nhấn mạnh 5 ngày. Mỗi ngày một lần, lắc bình.
- Từ đường và nước, đun sôi xi-rô trong 5 phút, loại bỏ bọt trắng. Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
- Nhiễm truyền, thêm xi-rô, đóng nắp và đưa vào trong 5 ngày.
- Lọc cồn thành độ trong suốt.
- Đổ vào chai, đậy kín, bảo quản lạnh.
Làm thế nào để đóng băng kim ngân hoa cho mùa đông?
Honeysuckle đông lạnh - công thức nấu ăn nấu ăn có thể được gọi là đơn giản nhất. Có hai cách để chuẩn bị một phôi như vậy - bằng quả beriberi hoặc toàn bộ sương giá. Toàn bộ các loại quả mọng vào mùa đông có thể được sử dụng trong nhiều loại bánh ngọt khác nhau, đun sôi và chỉ đơn giản là ăn quả tươi.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 1 kg;
- đường - 600 g.
Chuẩn bị
- Rửa quả và phơi khô.
- Phân phối một lớp trong thùng chứa và đóng băng một chút.
- Đổ đường berry, gửi đến máy ảnh để đóng băng hoàn toàn.
- Chuyển sang thùng chứa kín.
- Honeysuckle đông lạnh với đường được lưu trữ một năm trong tủ đông ở nhiệt độ không đổi.
Charlotte với cây kim ngân hoa - công thức
Một chiếc bánh với cây kim ngân hoa sẽ hóa ra, không nghi ngờ gì, ngon miệng. Bột trong trường hợp này có thể được thực hiện ngọt ngào hơn trong công thức Charlotte cổ điển , tartness của berry hoàn toàn cân bằng hương vị của món ăn hoàn thành. Hương vị đặc biệt của thức ăn sẽ thêm hương vị chanh và vanillin vào thành phần của bột. Hình thức nướng bánh phù hợp với đường kính 22 cm.
Thành phần:
- đường - 1,5 muỗng canh.
- trứng - 2 miếng;
- bột - 2 mặt hàng;
- bột nở, vanillin;
- một quả chanh;
- cây kim ngân hoa - 200 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường cho đến khi tươi tốt.
- Giới thiệu vani, bột nở.
- Thêm bột mì, nhào bột mịn, bột.
- Đổ bột vào khuôn, trải mật ong từ trên xuống.
- Nướng trong 40 phút ở 180.
- Đổ bột bánh nóng lên trên.
Vareniki với cây kim ngân hoa - công thức
Vareniki với cây kim ngân hoa giống như tất cả những người yêu thích xử lý như vậy. Một bột mềm, tinh tế với một điền ngon ngọt vô song có thể được thực hiện bởi bất kỳ đầu bếp nghiệp dư, có trong kho một công thức đã được chứng minh cho những điều cơ bản. Đối với một hương vị cân bằng, đường được thêm vào làm đầy. Bột có thể được chuẩn bị theo bất kỳ toa thuốc được kiểm tra nào, lý tưởng là kefir.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 300 g;
- đường - 200 g.
- Bột:
- kefir ấm - 200 ml;
- muối, soda;
- bột mì - 400-500 g;
Chuẩn bị
- Trong kefir ấm thêm soda, để lại trong 5 phút, trước khi phản ứng.
- Ném muối, bơm bột, trộn bột mịn, dày đặc không dính vào tay bạn.
- Bột được để ấm trong 15 phút.
- Quả được rửa sạch, sấy khô.
- Chia bột thành những chiếc bánh nhỏ, đặt ra một thìa cây kim ngân hoa và 1 thìa đường.
- Sửa các cạnh, tạo bánh bao.
- Đun sôi trong nước sôi trong 5-7 phút.
- Phục vụ vareniki với kem chua hoặc topping ngọt.