Thịt gà, giống như hầu hết các loại thịt khác, được kết hợp hoàn hảo với nhiều loại trái cây khác nhau, cả tươi và khô. Một sự kết hợp cổ điển là mận và gà, không thường xuyên được tìm thấy trong các món ăn nóng hoặc đồ ăn nhẹ. Một ví dụ phổ biến của thứ hai là một món salad với mận và ức gà, sự tinh tế trong đó chúng tôi quyết định dành tài liệu này.
Salad với mận, dưa chuột và các lớp vú gà
Trong phiên bản này của món ăn, có hai điểm nhấn với một vị ngọt rõ rệt: đầu tiên là mận, và thứ hai là hành lá caramen với nấm, được chuẩn bị đơn giản hơn nhiều so với nó có vẻ.
Thành phần:
- dưa chuột tươi - 35 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 55 g;
- champignons - 70 g;
- thịt gà - 140 g;
- mận - 2-3 chiếc.;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với hành tây caramen, nấu ăn mất nhiều thời gian nhất. Chia bầu vào nửa vòng có độ dày trung bình và để nó ở nhiệt độ thấp với một giọt dầu trong khoảng 20 phút. Trong thời gian này hành tây sẽ có được một bóng caramel, một sự nhất quán nhớt và một hương vị ngọt ngào. Nếu cần thiết, đổ một ít nước nếu hành tây bắt đầu dính vào đáy của các món ăn. Cho nấm vào hành và đợi cho đến khi hết hơi ẩm.
Đun sôi trứng cứng, tách chúng ra, tách riêng protein và lòng đỏ. Gà cũng đun sôi và tách thành sợi nhỏ. Trộn chim với mayonnaise. Cắt mận thành miếng nhỏ và dưa chuột vào những vòng tròn mỏng nhất.
Trong vòng ẩm thực đặt một lớp mận, gà trên đó, nấm với hành tây, một lớp mayonnaise mỏng, protein, một lần nữa nước sốt và lòng đỏ. Bề mặt của món salad được trang trí với những vòng dưa chuột mỏng.
Salad "Caprice" với thịt gà và mận
Thành phần:
- gà - 380 g;
- trứng - 4 miếng;
- quả óc chó - 65 g;
- mận - 65 g;
- dưa chuột tươi - 110 g;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Đun sôi gà và làm nguội nó, tháo rời các sợi. Đun sôi trứng và cắt nhỏ. Cắt dưa chuột thành dải mỏng. Cắt các loại hạt với một con dao và cắt tỉa mận. Tại căn cứ của món ăn đặt miếng dưa chuột, tiếp theo là thịt gà và một lớp mayonnaise, sau đó - trứng, một lần nữa mayonnaise và các loại hạt trong đêm chung kết. Làm mát món salad với ức gà, mận và quả óc chó trước khi ăn.
Salad với mận, champignons và ức gà
Thành phần:
- một cái đầu nhỏ của bắp cải Bắc Kinh;
- cà rốt - 45 g;
- hành lá - 3 lông;
- Thịt gà - 170 g;
- nấm ướp - 90 g;
- mayonnaise - 35 g;
- sữa chua - 35 g.
Chuẩn bị
Chặt lá của cải bắp Bắc Kinh càng mịn càng tốt. Chà cà rốt và cắt hành tây. Đun sôi gà, tháo nó ra thành sợi. Tấm cắt nấm ướp. Trộn tất cả các thành phần được chuẩn bị của salad với nhau và mùa với một hỗn hợp của mayonnaise và sữa chua.
Salad với ức gà xông khói và mận
Công thức cho món salad sau đây có vẻ không bình thường, nhưng chúng tôi đảm bảo một sự kết hợp của chua chua với lá bạc hà, gà, mận ngọt và mềm trong công ty tiếp nhiên liệu mật ong sẽ có cơ hội.
Thành phần:
- gà hun khói - 130 g;
- mận - 7-9 miếng;
- một ít lá cây me chua;
- cành bạc hà - 3-4 chiếc;
- mayonnaise - 75 ml;
- giấm táo - 10 ml;
- mật ong - 15 ml.
Chuẩn bị
Tháo rời bột thịt gà xông khói cho sợi dày vừa. Mận cắt thành dải nhỏ. Tùy chọn, nhưng cũng không lớn, cắt và lá cây me chua. Chuẩn bị nước sốt dễ dàng từ hỗn hợp mayonnaise với giấm và mật ong. Trộn băng gạc với nguyên liệu đã chuẩn bị và trước khi ăn, trang trí món ăn nhẹ với lá bạc hà.