Nước ép nho có giá trị đáng kể cho cơ thể và do đó nó là thích hợp để thu hoạch nó ở nhà cho mùa đông. Sản phẩm với bất kỳ phương pháp pha chế nào đều được cô đặc và cần pha loãng bằng nước trước khi sử dụng.
Nước ép nho cho mùa đông qua máy ép trái cây
Thành phần:
- nho chín trắng;
- Đường (nếu cần) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Với máy ép trái cây, nước ép nho rất dễ chế biến. Nếu các cụm bị rách nát trong khu vực của bạn và bạn hoàn toàn chắc chắn về độ tinh khiết của chúng và chúng không được xử lý bằng hóa chất, chúng không thể được rửa sạch, nhưng ngay lập tức được sử dụng để làm nước trái cây. Đối với điều này, chúng tôi xé quả từ bó và đặt chúng trong một tàu thuận tiện. Sau đó, chúng ta hãy vượt qua chúng thông qua máy ép trái cây, chọn nước ép làm sẵn. Tùy thuộc vào loại nho và mức độ ngọt của nó, chúng tôi xác định độc lập sự cần thiết của việc thêm đường cát vào phôi. Chúng tôi đổ tất cả nước ép vào một bình men, thêm đường nếu cần thiết và đun sôi cho đến khi sôi. Sau đó, chúng tôi hàn phôi trong ba phút, sau đó đổ chúng vào lọ vô trùng và khô, chúng tôi hàn kín và lật nắp xuống. Chúng tôi quấn những chiếc tàu với thứ gì đó ấm áp và để nó nguội dần.
Cách làm nước ép táo cho mùa đông trong nồi nước ép
Thành phần:
- nho chín - 1,5 kg;
- táo chín - 1,5 kg;
- đường cát - 300 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị nước ép táo ép, rửa quả dưới vòi nước mát và để nước chảy. Trong dung lượng thấp hơn của thiết bị, chúng tôi đổ nước và lắp một khay lên trên để thu nước. Từ đầu chúng tôi có một mức độ với lỗ (nước ép colander) và trong đó chúng tôi đặt chùm nho. Chúng tôi bổ sung các quả có cùng số lượng táo. Chúng cần được cắt làm đôi, để tách lõi bằng hạt và thịt để cắt thành lát. Chúng tôi chà nho và táo với nửa phần đường, đậy nắp bằng một cái nắp và đặt các đĩa lên đĩa hâm trên lửa mạnh. Dưới ống của thiết bị, chúng tôi thay thế một tàu thuận tiện. Chúng tôi rời khỏi công trình trên bếp cho đến khi tách nước ép dừng lại.
Sau đó, hộp chứa nước ép nho được thu thập được đặt trên đĩa của tấm, chúng tôi đổ phần thứ hai của đường cát và thường khuấy động phôi bằng cách nung nóng, để tất cả các tinh thể hòa tan. Ngay sau khi nước sôi sôi, và đường tan, chúng tôi đổ đồ uống vào lọ vô trùng, niêm phong với ngọn nấu chín trong năm phút và đảo ngược dưới tấm chăn để làm mát chậm và tự khử trùng.
Nước nho từ nho Isabella cho mùa đông - công thức
Thành phần:
- nho "Isabella" - 1,5 kg;
- Đường (nếu cần) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Công nghệ sản xuất nước ép từ nho Isabella và các giống đỏ khác khác đôi chút so với việc chuẩn bị đồ uống làm từ quả mọng trắng. Như bạn đã nhận thấy từ công thức đầu tiên, chúng tôi đặt nho trắng trong máy ép trái cây và ngay lập tức nhận được sản phẩm cần thiết tại cửa hàng.
Trong trường hợp nho đỏ phải làm một chút khác biệt. Rửa sạch, thu thập từ các bó hoa quả ban đầu phải được nghiền nát, và sau đó đổ nước sạch, lấy nó khoảng một lít và một nửa trên một xô bột nho, và làm nóng khối lượng trong một nồi men trong khi khuấy đến nhiệt độ 70 độ. Sau đó, cổ phiếu được làm lạnh đến bốn mươi độ. Chỉ sau đó bạn mới có thể vượt qua khối lượng thông qua máy ép trái cây.
Nước ép thu được được đổ vào một bình men, nếu muốn, chúng ta thêm đường, để cho cổ phiếu sôi và hòa tan trong tinh thể, và đổ nó lên bình khô, tiệt trùng. Chúng tôi bít kín các mạch máu bằng những chiếc mũ vô trùng, lật phần đáy lên, quấn nó với thứ gì đó ấm áp và để nó nguội dần.