Làm thế nào để chuẩn bị một cuộn bánh mì pita với cá hồi, chúng tôi đã được sắp xếp ra, vì vậy bây giờ chúng tôi chuyển sang món ăn truyền thống Nhật Bản - cuộn gạo, và đặc biệt để biến thể cổ điển của họ với cá hồi.
Bây giờ chỉ lười biếng đã không cố gắng để nấu cuộn ở nhà và nếu bạn là một trong số họ, sau đó chắc chắn đọc các công thức nấu ăn mà chúng tôi chuẩn bị trong bài viết này, và sau đó đi vào thực hành.
Làm thế nào để làm cho cuộn với cá hồi?
Thành phần:
- gạo cho sushi - 300 g;
- giấm gạo - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 thìa cà phê;
- bơ - 1 miếng;
- chanh - 1/2 chiếc.;
- nori - 4 lá;
- cá hồi hun khói - 4 lát;
- nước tương.
Chuẩn bị
Gạo đổ 600 ml nước, đun sôi và nấu trong 10 phút cho đến khi nước được hấp thụ hoàn toàn, và gạo không trở nên mềm. Khi cơm đã sẵn sàng, đổ đầy hỗn hợp giấm và đường, đậy bằng khăn ướt và để nguội.
Bơ được bóc vỏ, cắt thành dải và đổ với nước cốt chanh để đảm bảo rằng các miếng không bị sẫm màu. Chúng tôi phân phối gạo trên tấm nori, để lại một cạnh cm miễn phí ở phía dưới và ở trên cùng của bảng. Từ trên cùng của tờ, chúng tôi đặt một lát cá hồi, bên cạnh nó - một miếng bơ. Để nếm thử, bạn có thể thêm một đôi hẹ. Làm ướt mép không có gạo của lá và phủ đầy nước, cuộn cuộn bằng tấm thảm tre hoặc màng thực phẩm dày đặc. Một khi bạn nhận được để cạnh dưới miễn phí, đừng quên để làm ẩm nó, và sau đó, nhẹ nhàng làm xáo trộn cuộn bằng tay của bạn.
Với sự giúp đỡ của một con dao ngâm trong nước, cắt xúc xích thành 8 cuộn riêng biệt. Phục vụ cuộn với cá hồi hun khói cùng với nước tương, gừng ướp và wasabi dán.
Recipe Rolls với cá hồi, cá hồi trứng cá muối và dưa leo
Thành phần:
- gạo cho sushi - 100 g;
- vì lợi ích - 2 muỗng cà phê.
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm gạo - 25 ml.
- nori - 2 lá;
- phi lê cá hồi - 100 g;
- dưa leo - 1 miếng;
- gừng ngâm;
- trứng cá hồi;
- nước tương.
Chuẩn bị
Rửa sạch gạo để làm sạch nước và để khô trong 15 phút, cho gạo vào nồi và đổ 200 ml nước. Thêm rượu sake. Chúng tôi mang nước trong nồi để đun sôi, giảm nhiệt, đậy nắp và nấu cho đến khi nước được ngâm trong 15-20 phút. Chúng tôi đổ đầy gạo với hỗn hợp giấm và đường, muối, để nguội trong 15-20 phút.
Tấm nori được đặt trên tấm thảm tre, chúng tôi phân phối gạo dọc theo nó. Ở mép trên của tấm, chúng tôi đặt cá và dưa chuột lát. Từ một cạnh của điền vào một bóng nhỏ của wasabi và bôi nhọ nó cùng. Chúng tôi gấp nori với một tấm thảm, cắt thành cuộn riêng biệt và trang trí trứng cá muối.