Người Ý thích nấu các món ăn nhẹ, và bất kỳ người tình nào cũng có thể áp dụng các bí quyết và lựa chọn khác nhau để chuẩn bị. Món salad Ý đặc trưng cho một tính năng nhất định: trong hầu hết các công thức nấu ăn, nước sốt có dầu ô liu được sử dụng như một chất kết nối và thay đồ, nhưng mayonnaise được cho phép.
Làm thế nào để làm salad Ý?
Những người tình nhân quyết định học cách làm món salad Ý nên tính đến một số điểm nhất định:
- Để cung cấp cho một hương vị tươi trong món salad, thêm rất nhiều cây xanh của các loài khác nhau.
- Thường thì trong món salad bạn có thể tìm thấy mì ống vừa hoặc nhỏ.
- Ngoài rau, hải sản, thịt và ô liu, nó là phong tục để thêm phô mai vào món ăn - đó là mozzarella, parmesan và các loại phô mai cứng và mềm khác.
- Món salad Ý đặc biệt đáng chú ý. Đối với nó, sử dụng dầu, giấm, nước cốt chanh.
- Xà lách có thể ăn chay hoặc ăn thịt, ăn nóng hoặc lạnh.
Salad Ý với mì ống và giăm bông - công thức
Món salad Ý với mì ống có thể làm ướt cơ thể bằng những chất hữu ích. Nó có một số lượng lớn các sản phẩm: mì ống, giăm bông, nấm, ngô và các thành phần khác, vì vậy nó có thể được phục vụ như một món ăn chính. Đối với một bài thuyết trình có thể trình bày nhiều hơn thì tốt hơn là lấy mì ống ở dạng "cung".
Thành phần:
- mì ống - 400 g;
- ham - 300 g;
- ngô đóng hộp - 200 g;
- mayonnaise -190 g;
- hành lá - 50 g;
- phô mai - 150 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì ống. Cắt miếng giăm bông thành lát mỏng và giăm bông pho mát.
- Tất cả các thành phần hỗn hợp và mùa với mayonnaise, trang trí món salad Ý với một số ít rau xanh.
Salad Ý với bánh kếp - công thức
Một món ăn ban đầu như một món salad Ý với bánh kếp có thể được tạo ra từ những nguyên liệu đơn giản nhất, để chuẩn bị nó không cần thiết để dự trữ các sản phẩm kỳ lạ hiếm. Điểm nổi bật của thực phẩm là bánh kếp, được làm trên cơ sở bột bắp. Một miếng nhỏ nhất định sẽ cho và mayonnaise-tỏi.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- hun khói vú - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- húng quế, rau mùi - 0,5 bó;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- tinh bột ngô - 1,5 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Trứng lắc với tinh bột. Chiên bánh trong chảo.
- Vú cắt và đặt vào một bát salad.
- Đặt sọc mỏng của bánh trên đầu trang.
- Thêm rau xanh vào món salad.
- Trộn mayonnaise với tỏi băm nhỏ và đổ nó vào món salad bánh mì Ý. Muối nó.
Salad Ý «Caprese» - công thức
Một món salad truyền thống của Ý với mozzarella và cà chua bao gồm cà chua của giống "Bull's Heart". Ngoài ra, bạn có thể lấy bất kỳ loại cà chua thịt nào khác và bất kỳ loại phô mai nào khác. Các món ăn có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau, bằng cách sử dụng nạp khác nhau. Món khai vị rất nguyên bản.
Thành phần:
- cà chua -2-3 chiếc.;
- mozzarella - 200 g;
- dầu - 2-3 muỗng canh. l.;
- giấm - 1 muỗng cà phê;
- Lá húng quế tươi - 2-3 chiếc.
- hạt tiêu đen, muối.
Chuẩn bị
- Cắt mozzarella thành những miếng lớn.
- Cắt cà chua thành khối.
- Cho nước sốt, trộn dầu và giấm.
- Đặt lát pho mát, và trên đầu trang các cà chua, trang trí món ăn với các loại thảo mộc. Món salad ngon của Ý đổ sốt và tiêu.
Món salad Ý với cá ngừ - công thức
Nhiều loại có một món salad Ý với cá ngừ , nhưng trong phiên bản cổ điển có lá rau diếp xanh, pho mát và cá đóng hộp. Những thành phần này là lý tưởng để làm đầy, bao gồm dầu ô liu và giấm, balsamic hoặc rượu vang. Đối với piquancy bạn có thể mất và rukkola.
Thành phần:
- arugula - 1 gói;
- dưa leo - 1 miếng;
- cà chua - 3 chiếc.;
- trứng - 2 miếng;
- cá ngừ - 1 nồi;
- cà rốt - 1 miếng;
- Parmesan - 100 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
- giấm - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Rửa arugula trong một bát salad.
- Grate cà rốt, cắt dưa chuột thành dải và cắt cà chua.
- Trứng luộc, cắt thành lát.
- Tất cả các thành phần, kể cả cá ngừ, trộn đều.
- Đầu với lát Parmesan, một món salad truyền thống của Ý với dầu, giấm.
Salad Ý "Parmigiano"
Rất đẹp và đầy màu sắc là món salad Ý với cà tím , được sử dụng ở dạng chiên. "Parmigiano" phù hợp cho những ai muốn làm quen với các món ăn cổ điển của đất nước này và tuân thủ các phương pháp nấu ăn truyền thống. Công thức này bao gồm một lượng đáng kể các thành phần và có một hương vị phong phú.
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- cà chua bi - 4-5 miếng;
- salad tảng băng trôi - 200 g;
- dầu - 2 muỗng canh. l.;
- muối biển - 1 muỗng cà phê;
Đối với breading:
- bánh mì vụn - 2 muỗng canh. l.;
- Thảo dược Provencal - 1 muỗng cà phê;
- tỏi - 0,5 muỗng cà phê.
Để làm đầy và cho ăn:
- cà chua - 1 cái.;
- giấm - 1 muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
- Parmesan - 50 g;
- muối.
Chuẩn bị
- Cà tím xay lát mỏng, rắc muối biển và ngâm trong 10 phút để loại bỏ vị đắng.
- Rắc cà tím với bánh mì, tỏi, chiên.
- Cà chua anh đào cắt thành từng phần tư.
- Ở dưới cùng của món ăn nằm lá rách của rau diếp tảng băng trôi, và trên đầu trang của các khu vườn anh đào.
- Mozzarella cắt thành khối, đặt trong một món ăn.
- Làm thay đồ: cho cà chua, thêm giấm, dầu và muối, khuấy đều.
- Các món salad Ý ngon miệng được đổ qua với một thay đồ và rắc pho mát Parmesan.
Salad Ý với tôm
Món salad Ý với hải sản là cực kỳ hữu ích và cay. Biến thể cổ điển của nó bao gồm việc bổ sung tôm, có thể truyền đạt hoàn hảo hương vị của đồ ăn nhẹ tuyệt vời. Với thành phần này, cà chua và rau xanh được kết hợp hoàn hảo, và độ sắc nét được đưa ra bởi tỏi nghiền.
Thành phần:
- tôm - 500 g;
- salad - 1 bó;
- cà chua - 3 chiếc.;
- cà chua dán - 200 g;
- kem chua - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
- Đun sôi tôm.
- Lá của rau diếp rách.
- Đặt salad và đầu tôm luộc.
- Trộn mayonnaise, kem chua, mì ống và tỏi.
- Nước sốt cay tôm, đầu đặt vòng cà chua.
Salad Ý với thịt gà và dứa
Một cách dễ dàng đáng kinh ngạc được đặc trưng bởi một món salad Ý với thịt gà và dứa lát. Nó có một lưu ý ngọt ngào và chua cay, một niềm say mê nhất định được trao cho món ăn và ô liu. Tính năng khác nhau và cung cấp thực phẩm, nó được đặt trên bàn ngay lập tức, cho đến khi nước dứa không bị mất. Mayonnaise là lý tưởng để mặc quần áo.
Thành phần:
- ngô đóng hộp - 100 g;
- dứa - 100 g;
- thịt gà - 150 g;
- lá rau diếp - 2-3 chiếc.;
- ô liu - 50 g;
- mùi tây - 2-3 nhánh;
- muối, mayonnaise.
Chuẩn bị
- Đặt bắp, và trên đầu trang của lát dứa.
- Đun sôi thịt, cắt thành sợi. Thêm nó cùng với rau mùi tây và rau diếp lá.
- Thêm một nửa ô liu không có hạt, mùa với sốt mayonnaise.
Salad Ý với cà chua khô phơi nắng
Cà chua khô đã trở thành món ăn truyền thống trong ẩm thực Địa Trung Hải. Chúng được sử dụng và khi họ chuẩn bị một món salad Ý, công thức rất đơn giản. Là rau xanh, rau arugula, cá mòi, mizun, rau chân vịt non và các biến thể khác là tuyệt vời. Để tiếp nhiên liệu tốt hơn là chọn dầu ô liu.
Thành phần:
- rau xanh - 100 g;
- ngô đóng hộp - 100 g;
- mozzarella - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- cà chua phơi khô - 100 g;
- muối, hạt tiêu, dầu ô liu.
Chuẩn bị
- Xay rau xanh bằng tay. Grate cà rốt, cắt hành tây thành nửa vòng.
- Kết nối tất cả các thành phần. Ăn salad với dầu.
Salad Ý với đậu
Những người tuân thủ chế độ ăn uống rất phổ biến với một món salad Ý nhẹ, trong đó bao gồm đậu đóng hộp. Công thức là nguyên bản bởi vì nó kết hợp thành phần này với que cua và cà rốt luộc đến trạng thái al dente, sự kết hợp của sản phẩm này là rất khác thường.
Thành phần:
- đậu đóng hộp - 400 g;
- gậy cua - 200 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây đỏ - 0,5 chiếc;
- mùi tây;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
- Cà rốt luộc cắt thành dải. Trong cùng một cách, chặt que cua.
- Cắt hành tây và rau xanh, xả chất lỏng ra khỏi đậu.
- Trộn tất cả các thành phần và mùa với sốt mayonnaise.
Salad ấm Ý
Đối với một bữa ăn thịnh soạn, một món salad Ý nóng sẽ là một bổ sung tuyệt vời. Nó là bổ dưỡng, nhờ vào việc bổ sung thịt nướng, và đồng thời nó có ghi chú của sự tươi mát, nhờ sự hiện diện của rau và rau arugula. Các món ăn nên được phục vụ cho bảng ngay lập tức sau khi nó được nấu chín, nó được sử dụng độc quyền trong một hình thức ấm áp.
Thành phần:
- thịt - 500 g;
- arugula - 1 bó;
- tỏi - 2 tép;
- phô mai - 100 g;
- cà chua bi - 300 g;
- muối, hạt tiêu, dầu ô liu.
Chuẩn bị
- Đun sôi thịt, cắt thành dải, ướp trong bơ và tỏi trong 15 phút, sau khi chiên.
- Thêm một nửa của anh đào, rắc với các loại thảo mộc và pho mát.
Món salad Ý "Panzanella"
Trong mùa cà chua, bạn có thể thử nghiệm với các món ăn khác nhau. Một trong số đó là món salad Ý với bánh mì và cà chua. Nướng là tốt hơn để sử dụng làm bằng bột mì và khô một chút. Một hương vị đặc biệt sẽ được thêm vào thực phẩm bằng cách thay đồ được làm trên cơ sở dầu ô liu và giấm rượu vang đỏ.
Thành phần:
- bánh mì - 2-3 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- húng quế tươi - 2 nhánh;
- cà chua bi - 200 g;
- ô liu - 10 miếng;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
- giấm - 0,5 muỗng cà phê;
- hạt tiêu, muối và tỏi.
Chuẩn bị
- Cắt bánh thành những miếng nhỏ. Cà chua xay thành phần tư, ô liu làm đôi, hành tây.
- Trộn tỏi, húng quế, dầu, giấm, tiêu và muối.
- Kết hợp tất cả các thành phần và đổ nước sốt.