Gà là loài chim phổ biến nhất ở hầu hết các nước trên thế giới, và dĩ nhiên, thịt gà là một trong những sản phẩm quen thuộc nhất trong chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng tôi đã quen với việc nấu từ gà: chúng tôi nấu nó, hầm, nướng và chiên, thường sử dụng công thức nấu ăn truyền thống cho đất nước này. Tất cả những món này đều ngon, nhưng ... phổ biến. Và trong thực tế đôi khi nó sẽ là mong muốn để chuẩn bị bất kỳ món ăn đặc biệt, chỉ đơn giản là cho một sự thay đổi, hoặc để bất ngờ-xin vui lòng về nhà và du khách.
Có thể, ví dụ, để nấu gà theo công thức nấu ăn của Trung Quốc, nó không phải là khó khăn và thậm chí, như một quy luật, nhanh hơn được thực hiện
.Cho bạn biết cách nấu gà bằng tiếng Trung.
Ẩm thực Trung Quốc là một khái niệm tổng quát, nó được tạo thành từ truyền thống khu vực và quốc gia, rất khác nhau, nhưng các tính năng phổ biến vẫn có thể được phân biệt cả trong phương pháp nấu ăn và sử dụng các sản phẩm truyền thống.
Gà với rau trong tiếng Trung - công thức
Thành phần:
- thịt gà (vú, đùi và đùi) - khoảng 500 g;
- tỏi tây - 1 cái. (hoặc một bóng đèn bình thường);
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- gừng tươi - 1 cột sống;
- tỏi - 3 miếng;
- dầu mè - 3 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- vôi hoặc chanh;
- ớt đỏ nóng;
- mỡ gà;
- xanh.
Chuẩn bị
Cắt bỏ những hạt giống gà. Da và xương được sử dụng để làm nước dùng - từ đó bạn có thể nấu súp, hoặc làm nước sốt, hoặc đun sôi trong mì.
Thịt gà được cắt thành miếng nhỏ hoặc dải ngắn, phần màu trắng của tỏi tây - hình tròn hoặc hình bán nguyệt, ớt ngọt và gừng - ống hút.
Đun nóng trong chảo hoặc mỡ gà chiên giòn và thêm một chút dầu mè. Trong chảo, ném tất cả mọi thứ cùng một lúc: thịt và rau. Chiên trên lửa cao trong 5 phút, thường lắc chảo và khuấy bằng thìa. Điều này được thực hiện để tạo thành một lớp vỏ trên các miếng chiên (và tất cả mọi thứ bật ra bên trong ngon ngọt).
Giảm lửa, thêm nước tương, nước cốt chanh hoặc chanh. Nấu, khuấy trong khoảng 8 phút sau khi thêm ớt đỏ. Hơi mát và mùa với tỏi băm nhỏ, rắc rau thơm. Chuẩn bị trong gà Trung Quốc với rau ăn kèm với mì hoặc gạo.
Gà trong đập Trung Quốc - công thức
Thành phần:
- > thịt gà phi lê (thịt từ vú và đùi) - khoảng 400 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- tinh bột ngô hoặc gạo - khoảng 2-3 st. thìa;
- mirin;
- nước tương;
- Gia vị xay (gừng, ớt đỏ và tiêu đen, rau mùi);
- dầu mè.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành lát xiên nhỏ.
Chuẩn bị bột. Trộn trứng gà với tinh bột, thêm một chút myrin, nước tương và gia vị. Nếu bạn không nhớ dầu, bạn có thể nấu ăn trong nồi chiên sâu trực tiếp tại bàn trong một bữa ăn. Một miếng thịt được lấy bằng đũa và đắm mình trong dầu sôi trong 3 phút, sau đó chúng tôi nhúng vào một ít nước sốt trên đĩa của bạn, nơi có cơm hoặc mì.
Trong một biến thể kinh tế hơn, chúng ta hâm nóng trong chảo chiên bằng dầu và chiên thịt trong bột. Ăn với cơm hoặc mì và rau hầm.
Công thức gà đơn giản nhất với mì ở Trung Quốc
Thành phần:
- đùi gà - 1 cái.;
- gia vị cho nước dùng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- xanh;
- tỏi - 2 miếng;
- hạt tiêu mặt đất màu đen và đỏ nóng;
- nước tương;
- mì gạo (fuchsa) - cho 2 phần.
Chuẩn bị
Cắt chân vào đùi và đùi và nấu trong một lượng nhỏ nước cho đến khi sẵn sàng với hành tây và gia vị. Thịt gà cắt từ hố và cắt. Trong chén súp rửa bằng nước sôi một phần của fucchose và thoát nước.
Thêm phần thịt và lượng nước dùng nóng mong muốn. Mùa với nước tương, tỏi và tiêu. Rắc với các loại thảo mộc.