Gingerbread với nhồi

Bánh gừng là tốt, và bánh gừng với điền ngon thậm chí còn tốt hơn. Hơn nữa, việc nhồi nhét vào chúng là một vấn đề nhỏ, và sự khác biệt là trong việc chuẩn bị bột cho thức ăn ngọt. Hãy tìm hiểu để làm cả hai, bằng cách sử dụng các công thức nấu ăn có sẵn từ bài viết của chúng tôi.

Công thức Gingerbread với caramel làm đầy

Thành phần:

bơ - 250 g;
đường nâu - 1 món;
mật ong - 1/4 món đồ;
trứng - 2 miếng;
chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê.
Gừng mặt đất - 2 muỗng cà phê.
quế - 1 thìa cà phê;
hạt nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê;
đinh hương trên mặt đất - 1 thìa cà phê;
bột - 3 1/2 mặt hàng;
tinh bột - 2 muỗng canh. thìa;
soda - 1 1/2 muỗng cà phê.
muối - một nhúm;
kẹo caramel - 24 chiếc.

Chuẩn bị

Trong một cái bát, đánh bơ mềm và đường trong 3 phút. Thêm mật ong vào hỗn hợp dầu và trộn lại. Bây giờ, mà không dừng lại để trộn, chúng tôi lái xe đến một quả trứng dầu tại một thời điểm. Trộn vani với quế, gừng, nhục đậu khấu và đinh hương. Thêm gia vị vào hỗn hợp dầu và tiến hành thêm thành phần khô: bột đã sàng lọc, soda, muối và tinh bột. Sẵn sàng bột nhào tay, bọc trong một bộ phim và làm mát trong tủ lạnh trong 30-40 phút.

Chúng tôi chia bột thành nhiều phần, gói kẹo caramel vào chúng và đặt chúng lên khay nướng. Mật ong bánh gừng với điền sẽ được sẵn sàng sau 10 phút nướng ở 180 độ.

Công thức cho một bánh gừng Tula với điền

Thành phần:

bột mì - 430 g;
đường - 200 g;
trứng - 2 miếng;
bơ - 125 g;
mật ong - 1/3;
đất quế - 1 muỗng canh. muỗng;
soda - 1 thìa cà phê;
mứt dâu tây

Chuẩn bị

Đánh bại đường với trứng, soda, quế và mật ong. Trong khối lượng trứng kết quả, thêm một bơ mềm, trộn cẩn thận tất cả mọi thứ và đặt nó trên một bồn tắm nước. Chúng tôi chuẩn bị cơ sở cho thử nghiệm trong 10 phút, khuấy, sau đó chúng tôi bắt đầu thêm bột. Đầu tiên, chúng tôi đổ một ly bột đã rây và trộn đều. Lấy bột ra khỏi lửa, làm nguội và thêm bột còn lại vào các phần.

Chúng tôi cẩn thận trộn bột đã chuẩn bị với bàn tay của chúng tôi và cuộn chúng ra trên một bề mặt bụi bẩn đến độ dày của trật tự là 0,5 cm Chúng tôi cắt bột thành hình vuông bằng nhau (6 miếng trong tổng số). Vì chúng tôi quyết định làm bánh gừng với nước anh đào, chúng tôi đặt mứt anh đào ở giữa một nửa, nhưng đầu bếp bánh gừng truyền thống của Tula được chuẩn bị với một mứt trái cây.

Bây giờ bao gồm tất cả mọi thứ với một lớp bột thứ hai, chúng tôi vá các cạnh và đặt các bánh trong lò, làm nóng đến 180 độ. Sau 10 phút, bánh gừng sẽ sẵn sàng.

Làm mát bánh gừng Tula có thể được phủ bằng đóng băng, trộn 2 muỗng canh sữa với 5 muỗng đường bột và đun sôi hỗn hợp trong 5 phút.