Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về một món ăn Ý - mì ống với tôm. Hãy chắc chắn để cố gắng nấu nó, đi ngon và tinh tế.
Làm thế nào để nấu mì ống với tôm sốt cà chua?
Thành phần:
- mì ống có độ cứng - 250 g;
- tôm sú - 200 g;
- ớt ngọt (đỏ) - 1 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 đinh hương;
- mùi tây - để nếm;
- muối, đường, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi nấu mì ống trong nước muối cho đến khi sẵn sàng, và trong khi chúng tôi đang làm nước sốt và tôm. Trong một chảo chiên với dầu ô liu chiên tỏi băm nhỏ cho đến khi vàng nâu, sau đó loại bỏ nó. Trong tôm chúng tôi tách đuôi khỏi đầu, chúng tôi làm sạch đuôi, và làm sáng nhẹ đầu trong dầu tỏi, sau đó chúng tôi vứt chúng đi. Bây giờ thêm ớt ngọt, thái nhỏ vào chảo, chiên trong 3 phút, sau đó thêm bột cà chua, khoảng 50 ml nước, trộn, sau đó lây lan đuôi tôm đã làm sạch trước đó và hầm cho đến khi sẵn sàng, cuối cùng thêm muối, đường và hạt tiêu để nếm. Chúng tôi đặt mì ống lên đĩa, đổ nước sốt với tôm và rắc rau mùi tây xắt nhỏ.
Công thức mì ống với tôm sốt kem
Thành phần:
- mì ống - 200 g;
- tôm - 200 g;
- bơ - 50 g;
- kem có hàm lượng chất béo 10% - 50 ml;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, tiêu đen mới xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Macaroni (nó cũng có thể được spaghetti) được nấu chín cho đến khi sẵn sàng. Đun nóng bơ trong chảo, thêm tỏi vào chảo, chiên trong khoảng một phút, và sau đó loại bỏ tỏi. Đổ trong kem, ấm trong khoảng một phút, lây lan tôm bóc vỏ, ấm tất cả với nhau trong khoảng 5 phút ở nhiệt tối thiểu. Mì ống đã sẵn sàng được đặt trong một cái chảo và trộn với nước sốt. Nếu cần thiết, thêm muối vào hương vị và mùa với hạt tiêu đen xay tươi.
Macaroni với tôm, kem và rượu vang
Thành phần:
- mì ống - 250 g;
- kem - 200 ml;
- tôm - 250 g;
- rượu vang trắng khô - 100 ml;
- tỏi - 2 tép;
- bơ - 30 g;
- mùi tây - 50 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấu mì ống cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi nấu nước sốt: trong bơ, chiên tỏi, sau đó thêm tôm bóc vỏ, chiên trong khoảng một phút và đổ rượu, khi nó sôi, thêm kem, muối và hạt tiêu cho hương vị. Hãy để nước sốt đun sôi cho đến khi nó bắt đầu dày lên. Chúng tôi kết hợp mì ống với nước sốt và rắc mùi tây.