Champignons trong kem chua trong một chảo chiên là đáng ngạc nhiên tinh tế, ngon ngọt và ngon miệng. Kết hợp nấm với hành tây, các loại rau khác, thịt, phụ phẩm và bổ sung chúng với các loại gia vị và gia vị khác nhau, mỗi khi bạn có thể có được một món ăn khác nhau về hương vị và đặc điểm dinh dưỡng.
Làm thế nào để nấu champignons với kem chua trong chảo?
Nếu bạn chuẩn bị dùng champignons với kem chua, bạn cần phải tự làm quen với những điểm chính luôn đi cùng với mỗi công thức:
- Nấm phải được rửa dưới vòi nước chảy, thoát nước trong một cái chao và, nếu muốn, cắt thành lát có kích thước mong muốn.
- Trước khi thêm kem chua, nấm được chiên trong dầu cho đến khi hầu như tất cả độ ẩm bốc hơi.
- Hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của món ăn đã chuẩn bị khi phục vụ rau diếp tươi hoặc rau mùi tây.
Nấm chiên với hành tây và kem chua
Đơn giản nhất và cùng một lúc món ăn ngon trong loại này - champignons với kem chua và hành tây. Bạn có thể phục vụ nó như một món ăn độc lập hoặc như là một bổ sung cho một khoai tây hoặc bất kỳ món ăn phụ khác để lựa chọn. Sau khi chi tiêu chỉ ba mươi phút, bạn có thể cung cấp một bữa ăn ngon cho bốn người.
Thành phần:
- champignons - 600 g;
- hành tây - 2-3 miếng;
- kem chua - 200 g;
- bơ - 100 g;
- muối, tiêu, thì là.
Chuẩn bị
- Các bóng đèn được bóc vỏ, cắt thành nửa vòng và nhúng vào bơ tan chảy cho đến khi vàng.
- Thêm nấm đã chuẩn bị và chiên chúng cùng với hành tây trong 15 phút.
- Thêm kem chua, muối, tiêu.
- Champignons được cho phép trong kem chua trong chảo cho đến khi bốc hơi ẩm dư thừa và ăn kèm với thì là.
Nước sốt nấm từ champignons với kem chua - công thức
Một bổ sung đáng ngạc nhiên ngon cho gạo, khoai tây, mì ống hoặc ngũ cốc sẽ là một nước sốt nấm làm bằng champignons và kem chua. Sự khác biệt của công thức này từ công thức trước đó là sự hiện diện của món khai vị và nước sốt thơm, thu được bằng cách thêm nước dùng vào món ăn. Nấm trong trường hợp này là thích hợp hơn để cắt nhỏ hơn bình thường.
Thành phần:
- champignons - 600 g;
- hành tây - 2-3 miếng;
- kem chua - 250 g;
- nước dùng nấm - 500 ml;
- bột mì - 30 g;
- bơ - 100 g;
- muối, tiêu, thì là.
Chuẩn bị
- Đun chảy bơ trong chảo, đặt nấm và hành tây xắt nhỏ.
- Chiên các thành phần cho đến khi hơi ẩm bay hơi, thêm bột, đổ nước dùng và đặt kem chua.
- Nêm nấm vào nước sốt kem chua để hương vị, ấm lên cho đến khi dày, thêm thì là.
Gà với champignons sốt kem chua
Champignons chiên trong kem chua, kết hợp hoàn hảo với phi lê gà mềm, tạo ra một món ăn ngon, thỏa mãn và bổ dưỡng. Thịt của con chim trước khi panning được paned một chút trong bột, mà giữ tất cả các loại nước ép bên trong, và góp phần cải thiện các đặc tính hương vị tổng thể của món ăn. Trong 40 phút, bạn sẽ có thể chuẩn bị 4 phần.
Thành phần:
- champignons và phi lê gà - 400 g;
- hành tây - 1-2 miếng;
- kem chua - 250 g;
- bột mì - 50 g;
- dầu thực vật tinh chế - 80 ml;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Thịt gà thái lát thái lát, bột mì, màu nâu trong dầu, cho vào bát.
- Trong chảo chiên hành tây, nấm chuẩn bị cắt thành 4 miếng và chiên cho đến khi độ ẩm bốc hơi.
- Họ cho gà, kem chua, gia vị.
- Thịt gà phi lê với champignons trong kem chua trong 15 phút trên lửa thấp, thêm rau xanh và phục vụ.
Thịt lợn với champignons trong kem chua
Thịt lợn với nấm trong kem chua sẽ được ngon miệng và ngon miệng như nhau. Để chuẩn bị các món ăn, bạn nên chọn một chiếc vòng cổ hoặc một notch mà không yêu cầu xử lý nhiệt lâu, nhưng nó biến ra mềm mại và nhẹ nhàng. Đối với piquancy, món ăn có thể được bổ sung với tỏi và các loại thảo mộc thơm, thêm chúng vào cuối của dập tắt.
Thành phần:
- champignons - 600 g;
- thịt lợn (thịt) - 800 g;
- hành tây - 2 miếng;
- kem chua - 250 g;
- tinh bột - 1,5 muỗng canh. thìa;
- nước dùng - 250 ml;
- dầu thực vật tinh chế - 80 ml;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Chiên cắt riêng thịt heo để rouge và cắt nhỏ hành.
- Để hành tây, nấm, muối, hạt tiêu được thêm vào và cho phép làm bay hơi độ ẩm.
- Thêm thịt vào nấm, chiên với nhau một vài phút, đặt kem chua, đổ nước dùng với tinh bột.
- Đậy nắp hộp bằng cách đậy nắp và ngâm kem champignons với thịt lợn trong kem chua trong chảo chiên trong 30 phút.
Nước sốt Champignon với kem chua
Chuẩn bị nấm trong kem chua trong chảo với việc bổ sung các loại rau và nước dùng, bạn sẽ cung cấp cho gia đình của bạn một món ăn ngon nhất sẽ biến đổi bất kỳ trang trí và làm cho bữa ăn khó quên. Hương thơm tuyệt vời tỏa ra bởi thức ăn sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả người cầu toàn.
Thành phần:
- champignons - 600 g;
- cà rốt và cà chua - 1 cái.;
- hành tây - 2 miếng;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- kem chua - 300 g;
- nước dùng - 500 ml;
- bơ - 100 g;
- tỏi - 2 răng;
- muối, gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Trong hành tây chiên dầu với cà rốt, thêm nấm và hạt tiêu Bungari, chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
- Thêm cà chua xắt nhỏ hoặc cà chua xào, kem chua, đổ nước dùng, các thành phần cho hương vị.
- Chuẩn bị champignons hầm trong kem chua trong 15 phút, mùa với rau xanh.
Champignons với khoai tây trong kem chua
Khoai tây với nấm là một sự kết hợp thắng-thắng đó là hoàn hảo dưới mọi hình thức. Thêm các thành phần của kem chua, hương vị của chúng trở nên hấp dẫn hơn và dịu dàng hơn: sản phẩm sữa liên kết với nhau và nhấn mạnh tốt nhất các mặt của nó. Chỉ 40 phút - và trên bàn của bạn là một món ngon cho bốn người.
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- champignons - 600 g;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 200 g;
- dầu thực vật và kem - 100 g;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Chiên cho đến khi nấu chín trong hỗn hợp của hai loại dầu, bóc vỏ, thái lát khoai tây và hành tây với nấm.
- Kết hợp các thành phần với nhau, thêm kem chua, muối, hạt tiêu và để cho nó trên lửa vừa trong 10 phút.
- Phục vụ khoai tây với champignons trong kem chua, rắc với các loại thảo mộc.
Thịt bò với champignons trong kem chua
Bất kỳ thịt với champignons trong nước sốt kem chua biến ra ngon, thơm và ngon miệng. Thịt bò cũng là một ngoại lệ, nhưng giống này đòi hỏi một xử lý nhiệt lâu hơn, làm tăng tổng thời gian cần thiết cho món ăn kéo dài ít nhất một giờ. Thịt bò lát được om riêng cho đến khi thực tế đã sẵn sàng, sau đó chúng được kết hợp với các thành phần khác.
Thành phần:
- thịt bò - 700 g;
- champignons - 500 g;
- hành tây - 2 miếng;
- kem chua - 250 g;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Thịt bò cắt thành miếng nhỏ, chiên cho đến khi rouge, đổ nước sôi và hầm trong 1 giờ dưới nắp, đổ nước khi cần thiết.
- Chiên riêng nấm và hành tây, thêm thịt bò đã chuẩn bị, đặt kem chua.
- Nêm nếm món ăn, hầm trong 10 phút.
Gan gà với champignons trong kem chua
Thêm nước sốt champignons với gan gà kem chua, bạn có thể có được một hoàn toàn mới cho hương vị và thực phẩm ban đầu. Bạn sẽ ngạc nhiên bởi sự bão hòa bất thường và đặc điểm hương vị tuyệt vời của thành phần ẩm thực này, cũng được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng.
Thành phần:
- gan gà - 700 g;
- champignons - 500 g;
- hành tây - 3 miếng;
- kem chua - 300 g;
- dầu thực vật tinh chế - 80 ml;
- muối, tiêu, thảo dược Ý.
Chuẩn bị
- Gan được rửa sạch, cắt thành lát và chiên trong dầu cho đến khi rouge.
- Tách riêng hành tây với nấm, thêm vào gan.
- Đổ kem chua, cho vào món ăn với hương vị muối, tiêu, thảo mộc khô Ý.
- Hầm nấm trong kem chua với gan trên chảo trong 10 phút, khuấy đều.