Mực là một hải sản rất hữu ích, ngon, ngon và chế độ ăn uống. Sử dụng mực làm sản phẩm chính, bạn có thể chuẩn bị một loạt món salad hấp dẫn và ngon miệng. Là thành phần chính thứ hai, bạn có thể sử dụng táo ngọt và chua, theo cách có lợi nhất và thay đổi khá hài hòa và tô bóng hương vị của mực. Cặp thành phần này sẽ cung cấp cho các món salad hương vị đặc trưng. Tất nhiên, để chuẩn bị món salad với mực và táo sẽ cần một số nguyên liệu khác.
Salad với mực, táo và pho mát, cải bắp và tỏi
Thành phần:
- mực (thịt hoặc thân thịt nhỏ) - khoảng 300 g;
- táo xanh chua ngọt - 1-2 chiếc.;
- chanh;
- cải xoăn biển (làm sẵn) - khoảng 200 g;
- nước muối phô mai (như brynza, feta, mozzarella) - khoảng 150 g;
- tỏi - 1-3 đinh hương;
- ớt đỏ tươi;
- dầu thực vật của việc ép lạnh đầu tiên.
Chuẩn bị
Mực bị bỏng với nước sôi, làm sạch màng và sụn. Đun sôi trong nước sôi không quá 3 phút. Chúng tôi cắt bằng rơm (dải mỏng ngắn). Apple cắt nhỏ miếng và rắc nước cốt chanh, vì vậy nó không bị tối, và phô mai - những khối rất nhỏ. Tất cả điều này được kết nối trong một bát salad. Chúng tôi thêm cải xoăn biển. Nêm bơ với muối và tỏi và ớt đỏ. Đổ salad và trộn.
Salad mực với táo, trứng, dưa chuột tươi và hành tây
Thành phần:
- mực (thân thịt nhỏ) - khoảng 300 g;
- táo xanh ngọt và chua - 1 cái.;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- dưa chuột nhỏ - 3-4 chiếc.;
- hành tây (đỏ là tốt hơn) - 1 máy tính.;
- chanh;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật;
- rau xanh tươi khác nhau.
Chuẩn bị
Bóc vỏ mực được nấu chín trong 3 phút, được làm lạnh và cắt thành những dải dài (chúng được xếp thành những vòng xoắn ốc tuyệt đẹp). Hành tây cắt thành hình bán nguyệt mỏng, và táo - trong lát mỏng nhỏ, rắc nước chanh. Dưa chuột cắt tấm, và trứng gà nấu chín, tỏi và rau xanh thái nhỏ với một con dao. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ với nhau trong một bát salad, đổ dầu và trộn. Những món salad như vậy có thể được phục vụ rượu vang nhẹ, vodka, gin, limoncello, grappa, rakia.
Salad với mực và táo theo phong cách Viễn Đông
Thành phần:
- thân thịt mực - 200 g;
- quả táo không đường mùa hè - 2 miếng;
- nước cốt chanh - 50 ml;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 1 miếng;
- hạt mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị cho rau nấu ăn "bằng tiếng Hàn";
- giấm tự nhiên - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thân thịt mực được làm sạch từ phim, rửa sạch, cắt thành vòng và đun sôi trong nước sôi trong 3 phút, sau đó ném trở lại một cái chao. Khi nước thoát ra và những chiếc nhẫn nguội đi, chúng tôi đặt chúng vào một cái bát salad và đổ nước tương . Cà rốt được làm sạch, ba trên một vắt đặc biệt hoặc cắt thành ống hút rất mỏng và đổ 1 muỗng canh. muỗng giấm, thêm gia vị, trộn và để lại trong một vài giờ. Khi cà rốt và mực ống đã được ướp đủ, trộn chúng, thêm táo cắt thành ống hút, phơi khô trong một cái chảo rán khô. Chúng tôi chuẩn bị mặc quần áo: trộn dầu thực vật, nước chanh và giấm còn lại, đánh trứng và đổ salad. Muối là không cần thiết.
Salad mực với táo trong tiếng Nhật
Thành phần:
- thân thịt mực - 3 miếng;
- táo không lớn - 3 chiếc.;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- nước khoáng - 50 ml;
- bột mì - 3-4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật cho chiên rán;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thân thịt mực được làm sạch, rửa sạch, cắt bằng vòng, luộc trong 2 phút, chúng ta nguội. Táo vỏ từ vỏ, loại bỏ lõi và cắt thành vòng. Từ trứng, bột mì, gia vị và nước khoáng, chúng tôi nấu một miếng rất dày. Chúng tôi nhúng những chiếc nhẫn của táo và mực vào bột và nhanh chóng chiên trong chiên. Để dầu dư thừa chảy ra và trải ra theo thứ tự ngẫu nhiên trên các tấm. Bạn có thể thêm măng.