Cho nên Mùa Chay Lớn bắt đầu, và những người biết điều này rất ít với hiện tượng này, nhầm lẫn tin rằng không thể quan sát nó, vì thực tế mọi thứ đều bị cấm. Tuy nhiên, những người khác liên tục nhịn ăn biết rằng ngay cả những thức ăn như vậy cũng có thể đủ ngon! Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn nạc cho mỗi ngày.
Súp hạt đậu liền
Thành phần:
- cà rốt - 1 miếng;
- đậu khô - 200 g;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- bóng đèn - 2 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Tôi bóc vỏ đậu Hà Lan, đổ nước và đi ngủ suốt đêm. Sau đó lấy nồi, đổ nước vào nó, đặt hành tây bóc vỏ, một nửa cà rốt, cắt thành vòng, lá nguyệt quế và ớt thơm. Chúng tôi mang lại tất cả mọi thứ để đun sôi và đun sôi trong nửa giờ trên một ngọn lửa yên tĩnh. Khoai tây được làm sạch, băm thành khối và thêm vào nước dùng cùng với đậu Hà Lan. Chúng tôi chờ nước dùng đun sôi, loại bỏ bọt và nấu trong 15-20 phút. Hành tây xé nhỏ và cà rốt một nửa, nướng trên một vắt tay, chúng tôi đi vào chảo, với việc bổ sung dầu thực vật. Hơn nữa trong một chảo chiên sạch sẽ bột cho đến khi sáng tối và lây lan nó trong các phần nhỏ vào nước dùng, khuấy đều. Cho vào chảo, vắt tỏi và nấu trong 5-10 phút, sau đó thêm vào. Sau đó, lấy chảo ra khỏi lửa, đậy nắp và nhấn mạnh món súp trong vài phút.
Bắp cải bắp cải với nấm
Thành phần:
- bắp cải trắng - 1 cái.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- champignons - 200 g;
- rau xanh - 150 g;
- gạo - 150 g;
- dầu thực vật - 40 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bắp cải đầu trong một nước sôi dốc và thay phiên nhau lấy lá. Hơn nữa chúng tôi chế biến và cắt mịn nấm, hành tây và cà rốt. Sau đó được gửi đến một chảo và chúng tôi vượt qua dầu thực vật. Sau đó thêm nấm vào rau và chiên cho đến khi hoàn thành. Gạo đun sôi cho đến khi chín, và sau đó trộn với rau. Bây giờ chúng ta đổ đầy lá bắp cải và cho bắp cải vào chảo. Đổ đầy nước sôi và đun sôi món ăn trên lửa vừa cho đến khi chín.
Pastry patties trong lò
Thành phần:
- men khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước ấm - 1,5 món;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- bột mì - 4 muỗng canh.
Đối với điền:
- dầu thực vật - 100 ml;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- bóng đèn - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Trộn men khô với muối và đường, sau đó đổ vào nước. Sau đó đổ dần bột mì và nhào bột cho bánh kếp, đánh đều cẩn thận với một cái đánh trứng. Tiếp theo, bao gồm, bao gồm với một chiếc khăn và đặt chảo ở một nơi ấm áp trong 15 phút mà không lãng phí thời gian, chúng ta hãy làm cho nhồi cho bánh nướng. Trên dầu thực vật chiên cho đến khi hành lá xắt nhỏ màu vàng, và khoai tây được làm sạch, đun sôi và thoát ra khỏi nó với tất cả các nước. Sau đó, chúng tôi nhào nó kỹ lưỡng trong một nghiền và trộn nó với hành tây chiên, podsalivaya để nếm thử. Để bột tăng thêm một ít dầu, đổ thêm bột và bọc lại, cho vào lửa trong 15 phút. Bề mặt của bàn được rắc bột, chúng tôi lấy ra một miếng bột nhỏ và cuộn nó ra. Đặt điền vào trung tâm của vòng tròn và nhẹ nhàng xé các cạnh. Chúng tôi rải bánh vào khay nướng và gửi nó vào lò đã làm nóng sẵn trong 15-20 phút.
Khoai tây khoai tây
Thành phần:
- rau xanh tươi - để nếm;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, rửa sạch và nghiền nát trên một vắt tay lớn hoặc trong một bộ xử lý thực phẩm. Sau đó, khối lượng kết quả của podsalivaem, hạt tiêu và trộn. Trong chảo, chúng tôi đun nóng dầu và trải bột khoai tây bằng một cái muỗng. Chúng tôi lây lan và chiên draniki trên mỗi bên trong 3 phút.