Bắp cải là một loại rau khỏe mạnh và ngon. Nó không phải là khó khăn để nấu ăn ở tất cả, nhưng kết hợp với thịt băm nhỏ, các loại rau khác hoặc ngũ cốc, nó trở nên ngon hơn và ngon miệng. Chuẩn bị thịt băm từ thịt băm nhỏ với việc bổ sung bắp cải và cơm luộc, chúng ta sẽ có những cuộn bắp cải lười, giống như những miếng gốc, sẽ không làm bạn thất vọng.
Chúng tôi cung cấp cho bạn một số lựa chọn để nấu ăn thịt băm với bắp cải và thịt băm nhỏ.
Thịt gà nướng với bắp cải trong lò
Thành phần:
- thịt gà không xương - 700 g;
- mỡ mỡ - 100 g;
- bắp cải tươi, cải bắp - 400 g;
- cà rốt - 300 g;
- hành tây - 250 g;
- nhóm của semolina - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 85 g;
- bột mì - 40 g;
- nước - 300 ml;
- cà chua dán - 20 g;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- hạt tiêu thơm đậu Hà Lan - 3 chiếc;
- đinh hương - 1 máy tính.;
- húng quế, rau mùi tây, thì là;
- bột tiêu đen;
- muối.
Chuẩn bị
Thịt gà, mỡ heo, cà rốt bóc vỏ, hành tây và bắp cải được cắt nhỏ bằng máy xay thịt (kết hợp hoặc trong tô máy xay). Trong kết quả nhồi, thêm trứng, xoài, muối, hạt tiêu và trộn đều trong năm phút. Bây giờ, với bàn tay của bạn nhúng trong nước, chúng tôi làm cho cốt lết và đặt chúng trên một khay nướng mỡ ở khoảng cách một cm từ mỗi khác.
Nướng trong lò trong hai mươi phút ở nhiệt độ 200 độ.
Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt. Đun chảy bơ trên chảo và chiên bột trên đó trong năm phút, thêm bột cà chua, nước, lá nguyệt quế, đậu ngọt, một đinh hương và nấu trong hai phút.
Nước sốt đã sẵn sàng đổ nước miếng và loại bỏ năm phút.
Phục vụ với món ăn ưa thích của bạn, rắc với các loại thảo mộc xắt nhỏ của húng quế, rau mùi tây và thì là.
Nếu bạn quyết định đa dạng hóa thực đơn của bạn, cho bạn một công thức thú vị để nấu các miếng thịt băm nhỏ không có thịt với việc bổ sung bột yến mạch.
Thịt băm với thịt băm với bột yến mạch và bắp cải
Thành phần:
- bắp cải trắng - 750 g;
- mảng yến mạch - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 140 ml;
- kem chua - 140 ml;
- dầu thực vật - 55 ml;
- breadcrumbs - 55 g;
- húng quế, rau mùi tây, thì là;
- muối.
Chuẩn bị
Shinkin cải bắp và nấu trong sữa cho đến khi mềm. Thêm bột yến mạch, sau khi xả sữa dư thừa, hầm trong năm phút và mát.
Chúng tôi chia trứng thành sóc và lòng đỏ. Bây giờ thêm lòng đỏ, muối và hạt tiêu vào nhồi lạnh. Từ thịt băm nhỏ trộn cẩn thận, thịt băm nhỏ, nhúng vào các loại protein hơi, lắc trong bánh mì và chiên trong bơ như bánh nướng thông thường.
Với kem chua, rau xanh xắt nhỏ, muối và hạt tiêu, làm cho nước sốt và nước cho họ cải bắp cải bắp khi phục vụ. Bon ngon miệng!
Thịt băm với dưa cải bắp và thịt băm
Thành phần:
- thịt bò bằm - 550 g;
- dưa cải bắp - 250 g;
- hành tây - 120 g;
- tỏi - 3 tép;
- gừng xay - 1 thìa cà phê;
- nước tương - 35 ml;
- dầu thực vật - 25 ml;
- mayonnaise - 75 g;
- dầu mè - 25 ml.
Chuẩn bị
Ớt bắp cải xắt nhỏ với một con dao, cắt hành tây, tỏi. Chúng tôi rải tất cả mọi thứ vào thịt bò xay, thêm gừng xay, một nửa nước tương và trộn kỹ. Hình thành các miếng thịt nướng chiên trên dầu thực vật ấm trong một chảo chiên với một đáy dày. Thời gian chiên không được vượt quá bốn phút ở mỗi bên. Vì vậy, bắp cải trong cốt lết sẽ vẫn giòn, mà sẽ cung cấp cho món ăn một piquancy đặc biệt.
Trộn mayonnaise, dầu mè và nước tương còn lại. Cốt băm được phục vụ nóng, với một nhiệt với một nhiệt, với một trang trí của đậu xanh và đổ với nước sốt nấu chín.